第90章 自己培养班底
方婉与张公子最近一直在忙着面试，他俩思来想去还是决定外面找一个主厨稳住春风楼的口味，陈质陈鹏毕竟还是太年轻了，经验也少，再攒几年经验。
结果从面试的结果来看，好的大厨基本上都是属于萝卜坑，钱塘地界好的厨师压根不会在市面上流通，基本上都被酒楼里头荣养着。
在市面上流通的，多少有点暗伤，要么就跟像马大厨那样，水平吧，一般，配合度很差，要么就是有些手脚有些不干净，背调压根通过不了。
所以方婉与张公子思来想去，还是按照原计划，培养陈质陈鹏，毕竟自己培养的人也更为放心，对酒楼里头的忠诚度也更高。
陈质陈鹏得到消息之后，立马跟方婉和张公子表态，他们兄弟二人一定会好好给春风楼去干，绝对不让你们丢人。
张公子也让方婉想想还有什么黑科技，方婉研制出来的味精，当真有化腐朽为神奇的作用，让一盘平平无奇的菜品都能吃出鲜甜。
方婉思忖着后世各类调料，蚝油、鸡汁、味极鲜、蒸鱼豉油等。
方婉苦着脸，有些个她也不会做啊，好多都需要化学的，她又不是化学专业毕业的，她真心不会的。
这里头估计也就耗油她可以试试。
相传蚝油是一位叫李锦裳的人无意中发明的，相传李锦裳因见义勇为得罪了当地恶霸土豪，无奈背井离乡，辗转来到珠海南水定居，南水盛产生蚝，李锦裳为了补贴生计，开设了一间小茶寮煮生蚝出售。
有一日，李锦裳像往常一样煮生蚝，因忙碌别的事出门忘记照看，很长时间后，传出传来浓烈香味，他赶忙跑回来，心里想：坏了，恐怕煮糊了！揭开锅盖一看，呈现在他眼前的竟是厚厚一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁，香郁扑鼻，引人食欲。于是他随意取了一点放在嘴里品尝，顿觉美味无比。无意之间，一种新的调味品——蚝油就这样发明诞生了。1
但最主要的问题是，这边又不是近海，她从哪里可以搞到生蚝去。巧妇还难为无米之炊呢，加上现在交通运输非常不便利，自己制作的味精都已然是天价了，这耗油价值更加不能想象。
其实方婉当真还是想错了，在民国时期，上海的有钱人吃猪肉，穷人只配吃大闸蟹。甚至是1斤肉换50斤大闸蟹。换算到今天也是同理，沿海地区的人对生蚝这种东西，也就是果腹，最佳的硬通货还是猪肉。
方婉想把制作耗油的法子告诉张公子，张公子思忖了片刻。
说道：“你说的生蚝莫不就是，海蛎子”
张公子还叫自己的小厮立刻去街上买了一些回来。
等小厮拿回来的时候，方婉都惊呆了。
张公子得意洋洋，“你就不懂了吧，我们钱塘这块，往东走，有一片大大的渔场，当地的渔民会拿着搜罗过来的海货前来贩卖。这玩意又不值钱，一扁担还不知道能不能换来十斤肉。”
方婉说那自己就可以熬制出来。
张公子心里头不放心了，觉得无论是之前做的料油、味精、现在又是耗油都应该算得上的商业机密，他这边不确定陈质陈鹏还有厨房里头帮厨的人可不可信。
作为商人的张公子嗅到了商机，同样也感觉到风险。
张公子觉得不行不行，他太没有安全感了，自己花这么大的精力培养起来的大厨，万一被其他酒楼里头挖走了怎么办，然后再带走了自己的秘方，春风楼不得开不下去。
张公子跟方婉提议，“要不然他们都卖身给我，成为我张家的人，我才放心将辛密告知于他们。”
方婉觉得这都是什么乱七八糟的，但她见张公子说的郑重，古时候对知识产权这块保护确实也是弱项，很多人都不愿意将秘方公之于众。
当张公子提议的卖身这一点，她作为接受过平等教育的人，她着实接受不了。
张公子眼里头的担忧也确实是做不了假的，她自己也不会单纯的相信人的品性，她更喜欢白纸黑字的合同，通过法律约束彼此双方的权利义务。
方婉提议，“不然我们跟他们签一份《保密协议》加《竞业协议》，以协议的方式约束他们不能进行泄密，因为他们泄密造成的损失，他们会承担无限连带责任，还有增加竞业限制，规定他们不能从事竞品相关的行业，自己开店也得有5-10年的冷却期限。”这种套路在互联网行业非常常见，基本上签订入职合同就会签订一份保密协议和竞业协议。
张公子听完之后，觉得妙极，他漂亮的大眼睛滴溜溜地打量着方婉，“你这方法倒还新奇，但我对你这法子是否有用存疑，但是我也不怕，他们要是敢泄露我们春风楼的机密，我养的家丁也不是什么吃干饭的，直接废了他们的双手，拔了他们的舌头。”
张公子最后两句话说的可是匪气十足。
从某方面来说方婉是善良的，她一直用法治社会的那一套来要求与她合作的人，大家按照既定的规则行事。方婉提出的合同也好，协议也罢都是建立在法治完备的基础之上的。似乎方婉她又忘了她初入钱塘之时可怜乞儿，反被抢走银两和包袱，变得身无分文的场景。
她的善良仍旧是没有锋芒的。
而张公子用绝对的武力加以震慑，则是给方婉的善良套了一层钢刃。
你最好是按照她说的来，如果不按照她定得规矩，就得按照我的规矩来办。
陈质陈鹏本就是老实人家的孩子，面对张公子的顾虑，他们也表示理解，指天发誓绝对不会背叛春风楼。
和陈质陈鹏一到来的大丫和大丫娘也一道附和，绝对不会背叛东家，不会背叛春风楼。
方婉笑着说道：“哪有说的这么严重，张公子有张公子的顾虑。我的意思就是签一份《保密协议》和《竞业协议》咱们也给东家吃一粒定心丸。毕竟我们会研制出更多的调料品，大家伙都会接触到咱们酒楼里头的机密。”
陈质陈鹏，大丫，大丫娘生怕东家和管事觉得他们有二心，立刻毫不犹豫的按了拇指印。
张公子的心里头才放下心来，同时他也放话，他也不是个吝啬的东家，只要大家伙今后跟着他好好经营春风楼，好处绝对是少不了大家的。
他还将自己身侧的小厮拉了出来，让他表态，自己对他好不好，给的月钱多不多。
他身侧的小厮头一次被推上台面上，说话都有一些磕绊了，但他牢记给自己主子撑门面，把张公子那一通夸，那简直是天上有，地下无，打着灯笼都难寻摸的好主顾。
方婉都忍不住捂住眼睛！
张公子一脸傲娇，最后他宣布：“就让这姓杨的小厮跟着方婉学着做调料，他到时候专门给他们开一个小院子出来。”
方婉这才转过弯来，你瞧瞧，这资本家，一句话八百个心眼子！