第73章 两级反转
方婉千恩万谢的拿走菜品单子，当她一进店里，猛子就冷嗤一声：“哟，读书人回来了，字都不会写几个的读书人回来了。”
猛子凑过来打趣：“东家，你这250文花得值，你这钱可是请不到我们这群老实做工的人，但能请到半吊子读书人。”
周围的人哄堂大笑。
方婉倒是觉得没什么，是骡子是马拉出来遛遛，自己是不是有真本事，便会如同锥入囊中，总有脱颖而出的那天。
谁还记得火车刚出来的时候，还有人拿火车与马车相比，第一次比赛的时候火车还追不上马车，但现在谁还记得马车？
方婉对待众人的嘲讽眼皮子都没抬一下，她与猛子划分了工作区域，咱俩楚河汉界谁也别过界，省得到时候被甩锅。
方婉把自己区域的桌子，竹筒筷子、椅子等全部都按照统一标准摆放整齐，桌子也擦得一尘不染。就得是标准化管理，今后她还得问谢叔要一张纸，打上表格，学着肯德基还是麦当劳定期检查，验收。
猛子觉得方婉就是没事找事，纯属闲的，以为自己看得懂几个字，就拿鼻孔瞧人。你这识得几个字又怎么样，还不是跟自己一样做小二，月钱还比我少，你说读书有什么用，这不是屁用都没有的吗？
猛子靠着贬损方婉，心下快慰多了，这日子就这么过着，也算是有滋有味。
经过方婉一通拾到，方婉负责的区域与猛子负责的区域，不是说有特别明显的区别吧，但是方婉那块确实让人更舒服一些。
这种看法在晚上的时候得以验证，食客更多的喜欢坐在方婉所负责的区域，哪怕是猛子引进来的，也会选择去方婉处坐定，问其缘由，食客说，那就感觉更舒服一些。
猛子记恨的一记眼刀，菜单方婉也背熟了，方婉能纯熟的记下他们要的点单，也会口头跟他们确认一下，结尾还让食客稍等一下，并提示若是有需求可以举手示意，她看到就会过来。
食客感觉，新招来的小二给人耳目一新的感觉，有些老饕还打趣猛子，你可遇上对手了，她这水平可是比你高。
猛子恨得牙痒痒但也得赔着笑脸。
方婉从猛子那路过，“猛子哥，你说这也不难吧。”
猛子追上去说：“你别得意的太久，咱们骑驴看唱本走着瞧。”
方婉冷嗤，我还跟你比上了，你可拉倒吧。
大概在戌时，方婉跟厨房里头的人才忙活停当。方婉打算问钱穆借一下纸笔，她打算记录一下心得。
方婉还在想要不要弄菜单子点菜，在每一份点菜单子上，记录好是哪一桌，多少人，点了哪些菜，花费多少。做成一个简易的统计报表，给来店里的食客做用户画像，菜品受欢迎度等。结合实际情况对菜品进行调整，达到提升付费额的目的。
钱穆觉得方婉在短短一天时间内达到突飞猛进，她的水准差不多是猛子过来他亲自带了大半个月才达到的效果。
钱穆花250文请的人，有这水准，心头美滋滋的。
但面对方婉的提议，他有些犯难了。这纸笔可是很贵的，不是说他小气，就方婉写得那笔烂字，不是糟蹋东西吗？
钱穆推辞：“要不你就在地上用树枝比划比划就算了，别糟蹋好东西了。”
钱穆说完也没给方婉太多反应时间，撒丫子就跑了。
方婉叹气，这抠门的小老头！
方婉想了想，自己还是厚着脸皮去找给自己a轮融资的谢叔（友情赞助：一份写好的菜单），请求他在追加点投资，比如说赞助自己一叠纸和一只笔。
方婉说干就干，就跑过去找谢叔，谢叔虽然听不懂她说的东西，但不妨碍谢叔觉得她说的东西有意思，加上一叠纸和一只笔对他而言不算什么，他也就给了。
方婉走之后，谢叔给她算了一卦，此卦很有意思，倒是有个历史故事：昔日越武长大成人，邀合韩魏同心破获晋，占得此卦，果然灭了晋国，韩，赵，魏三家分其国，就应了二人分金之卦。
谢叔摇头晃脑，此卦极好，他也左右无事，不如看看此人的造化。
方婉顺利的拿到了纸笔，谢叔还送了她一个砚台。
方婉拿回去之后，回忆了一下点单比较多的菜品将其记录下来，每桌大致的花费，能够回忆起来的，具有很大的不确定性。只能跟后期确定数据做对比分析，查看其误差。
方婉试了一下，按照食客点餐的语速尝试报了几道菜。
嗯……压根就写不完，写到后面连方婉也不知道自己写得是什么了。
方婉又开始第二版迭代了，做成问卷。
页首写上：桌号、用餐人数
菜品分为：冷菜、小炒、招牌菜、素菜、炖锅、饮品等，前面用小方框，食客点单就勾选。最后是这一桌单子的总金额。
等数据量达到一定规模之后，可以通过数据挖掘了解食客点单的偏好，根据客人点单的习惯进行推送。
你真当方婉她真的只是端盘子赚这个体力钱吗？她要将知识转化为生产力，通过自己的努力提高自己的福利待遇。
方婉看着迭代的第二版点单册子，她还是比较满意的。
她自己说干就干，一口气写了大概50份，她实在是写不下去了，她当真是想念后世的打印技术，在电脑里做好一份问卷，想打印多少份就多少份，哪里需要自己苦哈哈的干。
她明日还是找一下她的a轮天使投资人：谢叔。看他有没有空，帮自己写个百八十份的，或者像他打听一下，有没有做印刷的，给自己印一点，省得抄得累。
此刻正打算上床睡觉的谢叔，打了一个喷嚏。看来是天气有些凉了，被子盖好。
第二日有不少食客见方婉手里拿了纸笔，都感觉有几分新奇，点单的人员纷纷要求方婉进行接待，他们也想体验被读书识字的人服侍是什么感觉。
方婉倒是不卑不亢，他们一举手示意，方婉就走过去询问：“客官可是需要点单？”
食客说：“对对对。”
他们报一个菜名，方婉就在菜单上勾选一下，食客也伸长脖子去看一眼，当他们点单完毕，方婉也会根据他们所点的菜跟他们报一下菜名，再次确认。
最后方婉会说您的点单情况我已知晓，稍后会提交给厨房，菜品制作完成之后第一时间送到您的手里，祝您用餐愉快。
食客第一次接触后世的餐饮服务，感觉很新奇，那个话，怎么听着都觉得舒心，这小二是从哪里找来的。
有些老饕纷纷喊话钱穆，“东家，你从哪找来的玲珑人儿，当真是有些意思。”
钱穆也心里头乐开了花，拱手说道：“不值一提，不值一提，只要各位吃得舒心，才是最重要的。”
钱穆对猛子说道：“你也是这里的老人了，你多跟方婉学一学，干了这么久还比不过来这里才两日的。”
猛子低头称是，这东家前两日对方婉的评价还是便宜没好货，还让人滚。人食客对方婉赞不绝口，他就转变了方向。
猛子看着跟在方婉屁股后头，一脸殷勤的东家，心下一沉。