第13章 吃肉
林奶奶本来想把肉剁碎了，配上野菜，蒸一笼猪肉野菜包子。但下午出去溜达了一圈，忘记和面了。现在再去和面，时间肯定不够，只好选择炒了吃。
本想着今天晚上只吃一斤，另外一斤放起来，毕竟村子里谁家也没这么奢侈，一次就吃二斤肉。然而，在大家强烈要求全炒了一次吃个够的情况下，林奶奶终于放弃了把其中一斤做成腊肉放起来的想法，同意今晚放开吃一顿。
肥肉本身就能煸出很多油，所以也不用央求林奶奶允许做饭的人多放油了。
有二斤肉在前，小王氏不顾自己大着肚子，非要挤进厨房和李氏一起做饭。
“大嫂，你去洗菜吧，我来切肉煮肉。”小王氏理所当然地揽过了切肉的活计。做肉吃肉，实在太好了。就算现在还没做熟吃不到，看一看摸一摸也是好的。
李氏笑了笑，“行，那银瓶你小心点。添水的时候慢点，水缸那儿比较滑。”说完，就端着洗菜盆去外面了。
小王氏肚子都这么大了，再过俩月就要生了。这种时候，李氏通常都让着她，免得她一个激动对孩子不好，到时候公婆肯定要怪罪。
李氏洗了一些蘑菇和野菜，刚才二人商量着晚饭做一个蘑菇炒肉、一个清炒野菜，然后再烧一锅蘑菇肉片汤。
这边小王氏动作也很麻利，先用清水洗一遍肉，再把肉切成几个大块。起灶烧水，肉凉水下锅，放入姜片去腥。等到肉差不多煮透之后，捞出来放入凉水浸泡。
然后再拿出来放到菜板上，切成薄片。。小王氏看了一圈，四下无人，捞起一片就往嘴里送。即便是白水煮过的肉也很好吃啊。
刚刚吞下去，李氏就回来了。小王氏暗自可惜，没能多吃几块。
“大嫂，肉已经煮好了，咱们下锅炒吧。”
李氏以前是个千金小姐，自然不会下厨，是来了李家之后慢慢学会的，也只能炒一些家常菜，厨艺并不好。反倒是小王氏，在家经常做饭，味道还不错，只是之前一直受限于材料，没啥好东西做。
这次自然是小王氏掌厨，李氏打下手。
李氏把刚刚的锅给洗了，放在灶上。小王氏直接放进去一半的肉片，让肉片挨着锅底，慢慢煸出油，再把肉片拨到一边，放入葱蒜和花椒爆香，和肉片一起翻炒，再放入蘑菇。一会儿工夫，蘑菇炒肉就做好了。
林念春和两个哥哥都闻见了香味，在厨房门口待着，怎么也不肯走。
“好香好香。”二娃深深地吸了一口气，口水都要流下来了。
林念春扭头一看，大哥也好不到哪里去，也是一脸陶醉。
小王氏把蘑菇炒肉盛出来，就着剩下的油炒野菜。野菜很容易熟，熟了之后盛出来，加入六瓢水，准备做蘑菇肉片汤。
“二娃，跟爷爷奶奶说准备吃饭啦。”小王氏吩咐道。
二娃得了吩咐，一溜烟跑了。
李氏开始往屋子里端菜。
主食是饼子和肉片汤，孩子和女人还是只能喝汤。不过，他们已经很满足了。
吃饭时，只有林爷爷先动筷子，其他人才能开始吃。
林爷爷先尝了一口，“老二家的手艺不错。”
听到林爷爷的夸奖，小王氏立刻喜不自胜，要知道林爷爷基本上不怎么夸人的，对这自己的儿子，也总是批评。但是现在却能夸奖自己，可见真是认可自己的手艺。
随后不用人说，每个人就开始把筷子伸向了蘑菇炒肉。
三个孩子已经不用大人管，自己就可以端着小碗吃饭。
可惜林念春的胳膊有点短，够不着盛菜的盘子。
李氏给闺女夹了一筷子的蘑菇炒肉，自己才开吃。
“谢谢娘。”林念春说完，立马用勺子舀起肉片往嘴里送。
瘦肉的肉丝分明，十分劲道。肥肉表面焦黄，里面弹牙。
虽然还比不上林念春前世吃的红烧肉，但比起最近一个月吃的清水涮野菜，这已经是美味佳肴了。
“娘，还要。”林念春把碗里的最后一块肉塞进嘴里，鼓着腮帮子就还要。
虽然盘子里有一斤肉，加上两斤蘑菇，但架不住人多，一个人才吃了几筷子，就要见底了。李氏眼疾手快地把最后一筷子肉片夹到了闺女碗里，换来小王氏一记白眼，李氏也毫不在意。
“娘，咱把锅里的汤盛出来吧。”小王氏问道。
“去吧。”
汤一直在锅里温着，这个时候喝，刚刚好。
每人一碗蘑菇肉片汤，汤鲜的很，又往里面加了点面糊，这样汤会比较稠，顶饱。
大家就着肉片汤慢慢吃清炒野菜。
“还是肉好吃啊。这野菜，一点味儿都没有，难吃死了。”林家旺抱怨。
“咋啦，才吃了肉就要翻天。这野菜我们不是天天吃？要是不想吃，以后就别吃饭了。”林奶奶向来不惯小儿子的臭毛病。
“娘，看您说的，我就随口一说，您别当真。”林家旺连忙解释。“再说了，谁不想吃肉，要不然您问问您的孙子孙女们。”
“奶，肉好吃。我还想吃。”二娃说到。
大娃已经懂点事了，知道家穷，不好意思老是要肉吃，但也说不出来“不想吃肉”这种话，只好不做声。
林念春可不管这些，她的目标就是能让家里天天吃上肉。再说她还小，当然是想什么就说什么了，“奶，我也想吃肉，我想天天吃肉。”
“肉怎么能天天吃？”林家兴轻轻拍了一下闺女，表示不赞同。
“肉怎么就不能天天吃啦。”林家旺不同意大哥的话，“你看赵府，不仅每天吃肉，鸡鸭鱼、猪牛羊，还能天天换口味吃咧。”
林家旺虽没什么大志气，有时甚至爱占点小便宜，可也想让家里人吃饱穿暖，要不然也不能如此钻营。
“行了。”林爷爷制止了这场争吵。
他一边喝汤，一边说，“背篓我已经编好了，大丫也有。明天咱们还是都上山。争取多采点蘑菇，还让老二卖给赵家。迟早咱们能经常吃上肉。”林爷爷不敢想天天吃肉是什么样的幸福生活，就是他家拥有十几亩地的时候也没天天吃肉啊。
“咱们今天一把消息散出去，估计明天上山采蘑菇的人会很多，外围的蘑菇已经没多少了，到时候咱们换个方向往里走点。”林家旺提议。
“里面有点危险吧，万一出不来怎么办？”林奶奶十分担心。
“我看可以，咱们人多，只要不走散就行。”林爷爷同意了，“这几天能挣一点是一点，你不是还想修房子呢。”
林奶奶被说服了，不再说话。