第47章 收学徒，传授配方与生意经
见谢浔有意往外发展，贺琛一边用餐一边与谢浔分析起了那边的形势。
他有意往鹏城扎根，当然想多拉一些有能力而忠心的人一起打拼。
谢浔人机警又敢拼，对他忠诚度高，合作一两年以来都挺愉快的，他当然愿意带到身边的。
午餐过后，贺琛吃饱喝足，开着大货车离开了小镇。
谢浔从仓库中取了两瓶酒，一条烟寻上了电影院的负责人康经理。
宁阙则留在家中，教谢采莲与小杨哥做鱼丸的调料配方。
她一边配着调味一边问道：“小杨哥，小马哥，你们年后是留在这里，还是跟着浔哥一起离开？”
小马哥拍了拍胸口大声说道：“浔哥去哪，我也去哪，反正我跟定他了。”
小杨哥也用力点头：“没错，我没什么能耐，就跟着浔哥了，不管他去哪里，带上我们就好。”
“采莲，你呢？你也跟着我们一起离开吗？”
谢采莲娇羞地笑了笑：“当然，嫂子，我不敢一个人留在这里。”
宁阙点了点头，心下打算与谢浔商量一下鱼丸作坊就算了。
制作鱼丸，不仅保质问题，还有运输问题，食品安全问题，挺麻烦的。
既然如此，还是直接教了别人就算了。
两个小时后，谢浔带着满意的笑容回来了。
他见着了电影院的经理，说起身份来历，那康经理与他的父亲还是旧识，很爽快地答应，在电影院给他们划分一个地盘成为他们固定的位置。
办营业执照还是找韩警官，这个时候，国内已经有地方已经办理了个体户的营业执照，小镇虽然没有先例，但韩警官等人已经收到上面的红头文件。
韩警官把办理营业执照的要求，要准备的证件一一写下给谢浔，让他准备好材料再来，谢浔欢天喜地回来了。
傍晚，四个青年男女果然去电影院当帮手。
这天的鱼丸与麻辣烫比前两天准备的量还要多一点。
也不知是因为名气远扬，还是因为最后一天试吃，当天排队的食客比前两天更多。
当然，麻辣烫的价格肯定更受欢迎，虽然是素菜，但煮麻辣烫的汤却是骨头汤，素菜油脂丰富，价格亲民，还是很受欢迎的。
宁阙把四人安排为两组，加上自己与谢采莲，三人负责麻辣烫，三人负责鱼丸，谢浔收钱，小马哥小杨哥学着宁阙一般，捧着试吃吆喝。
干活的人充足，动作麻利，排队也排得飞快。
两个小时后，最后一点麻辣烫卖完，他们带着四个学员回了院子。
回到小马哥小院子，宁阙含笑问四位知青道：“你们决定学这个吗？”
“学，我钱的准备好了。”
刘秀丽说着从口袋掏出了一个厚厚的信封，另两人经历过今天晚上火爆生意，学摆小摊的想法更坚定了。
今天第一回见识的林云锋犹豫道：“我对这个的确挺感兴趣，不过，我听说你们还有什么合约，条例，能不能了解一下？”
“当然可以。”
宁阙取出了下午用复写纸抄好的三份合约，一一与他们解释清楚。
原来打算供应鱼丸的要求已经取消，只是要求他们对配方保密，不得外传，每个小摊固定一个地盘，不得恶意低价竞争等条件。
待她一一解释清楚后，几个人毫无异议，三人交了六百五十元与在合同上签了名。
签了合同，收了钱，宁阙给他们定了一个学习计划，分别用几天时间学做鱼丸，麻辣烫配料，鱼丸调料汁的配方。
而晚上则跟着摆摊，学习卖鱼丸与麻辣烫的话术，一个星期基本可以出师。
四个学员高高兴兴地带着合同走了，宁阙把一千九百五十块数了又数，眉开眼笑的。
谢浔看着宁阙的欢喜的神情，不禁笑道：“还是阿宁厉害，进城不到一个月，轻轻松松赚两千，太容易了。”
“还不到两千。”
宁阙得意地扬起了笑脸：“这是知识的力量，懂不？”
谢浔神情一滞，半晌才迟疑地问道：“阿宁，你打算再读书不？”
宁阙沉默了半晌，淡笑道：“我已经十六了，在大队连小学也没毕业呢，怎么读书？”
她在这根本没有学籍，没有档案，要读书，岂不是由小学开始？
就算跳级，从小学到中学，至少两三年吧，这样太浪费时间了。
其实，她曾经也是大学生，没上大学也没什么，八零年代没有文凭，只要有胆识，敢闯就有机会赚钱。
宁阙遗憾摇了摇头：“我们这一辈来不及了，算了吧，好好赚钱，以后让我们的儿子女儿多读书，上大学，考研升博就好。”
“好，好好赚钱供我们的孩子。”
谢浔说着悄悄伸出了手，与她十指相扣，看了看客厅，谢采莲与两个小弟还在一楼收拾，他情不自禁凑了上去，脸红红地低语道：“阿宁，我们许久没像上回那样了。”
宁阙脸一红，左右看了一眼，又眉眼弯弯对他勾了勾手指头。
……
四位学员次日用过早餐后，便结伴来到了小院子。
宁阙给他们每人准备了一把菜刀学着杀鱼，析骨去皮去刺，这个大概是四位知青最头痛的。
宁阙让大刚嫂子与阿锋嫂子认真地教他们一天，指点他们入门的要法，然后让他们多加练习。
下午，几位嫂子剁完鱼蓉离开了，宁阙才认真地指点他们做鱼丸的步骤：“鱼丸要做得弹牙美味，有几个关键要点。”
“鱼肉，一定要新鲜，调好味的鱼蓉，适当加马铃薯粉，顺时针搅拌更容易出胶……”
每种调味品的比例，顺序，步骤一边做一边解释清楚，然后一边做一边煮。
煮鱼丸的汤也有讲究，宁阙做了示范好，煮好了几碗鱼丸，分别盛给他们尝了尝，再配调味汁。
几个小青年尝了一会鱼丸与鱼汤，不禁连连点头，果然有秘诀，这几百块花得值。
做完鱼丸放好，宁阙又做麻辣烫的汤，然后让他们用本子把所有的材料，调味方法步骤等记清楚，让他们回去自己再试验。
晚上四个人也跟着一起摆摊，虽然这天没有免费试吃，但食客依然不少。
有人不满地问道：“小姑娘，不是说有免费试吃吗？”
宁阙一边给人烫麻辣烫，一边笑眯眯地解释道：“小妹妹，三天免费试吃已经结束了，不过，为了感谢老顾客的支持，凡是消费满两块钱的，可以送一支麻辣烫。”
一位青年不屑地嗤笑一声：“消费满两元才赠送？也太黑了吧，谁会买这么多？”