第235章 秋梨膏
李郎中看着手中的方子，两张方子的用药其实都差不多，最大差别就是一个用梨，一个是枇杷果和枇杷叶，其他的中药材主要起到一个辅助和作用。
“这秋梨膏倒是现在可以熬制，这些药材我这都有。就是这枇杷膏，需要用的枇杷叶还得等等，现在枇杷都还没开花呢。”
一旁的九月连忙将篮子放到石桌上，掀开盖布，里面正是熬制秋梨膏需要用到的药材。
“你这倒是准备的齐全！”李郎中看着药材笑着道，徒弟拿来的这些药材品相可比他的好多了。
安宁佯装不好意思，“嘿嘿”的笑着。
“这方子你就这么拿出来，不心疼？”李郎中打趣道，若是方子的效果好，那可就太好了，尤其是对于孩子来说，看上面加入的蜂蜜，就知道这秋梨膏吃起来一定是甜甜的。
“为什么要心疼，医者治病，若是有好的方子却藏着掖着，又岂能称为医者，那是商人！”安宁撇撇嘴，师传徒这种传承方式她并不介意，但是她不喜欢的是藏着掖着而导致的很多好技艺好方子失传。
李郎中怔怔的看着安宁，这还是他第一次听到医者是商人的说法，不过好像也没错，他行医除了喜欢之外，更大的原因也是为了糊口。
“师傅，咱们快试试吧！”安宁催促道，她已经看到刘力扛着一筐梨过来了。她可是特地拿着药方来找师傅的，师傅对于中医药材的把握可比她有经验多了。这方子上也没有药材的份量，她不好把握。
李郎中顺着她的视线看去，自然也看到了刘力，他倒是知道，安宁在府城有一个庄子，里面种了很多果树。
三人将刘力送来的一筐梨清洗干净，并切分工，去皮，去核放置一边，梨肉切丁并捣成泥过滤，将梨汁过滤出来放到一边备用。
“师傅，这个药材用量要多少？”安宁望着篮子的药材一阵的愁闷。
李郎中其实也有点摸不准这药的份量，“咱们先咱正常治疗咳嗽的药量试试，这搭配上秋梨，为师也有点摸不准了！”
熬制秋梨膏需要用到百合干，麦冬，黄芩，党参，甘草，贝母，红枣，以及少许干姜。
李郎中凭着多年的经验，很快的将需要用到的药材称量倒入锅中。
又将梨皮梨核一起放入锅中一块熬煮，熬煮中途，再加入茯苓，继续熬制两刻钟左右。
“小姐，这真的有用吗？”九月看向一锅乱炖。
李郎中笑着道，“小丫头，你这就不懂了，梨有生津润燥的作用，而这些药材不但可以中和其中的寒性，更是对止咳润肺也是有作用的！”梨的功效，还是他在安宁给他的书里面看到过。
“原来梨还有这个作用啊！”九月感慨道。
“其实很多食物都有它不同的作用，像那些百年医药世家，还有对食补的相关记载！”只不过这些不是他这种学徒可以接触到的，李郎中眼中闪过一丝遗憾。
安宁笑着道，“每一种药材有不同的作用，药材组合的好，可以发挥更大的功效，师傅，我说的对不对！”
哲学上不是说，当部分以有序，合理的方式组合成一个整体时，整体的功能将大于部分的功能之和。但是若是组合不恰当，不但起不到扩大作用，反而不利于部分功能的发挥。
“对，宁儿说的对！”李郎中笑呵呵的夸道，然后又开始讲起药材的配伍，“咱们药材的配伍啊，讲究一个君、臣、佐、使，这君呀就是指在药方中起到首要作用的，一般只有一味药，且量相对来说也是最大的。臣则是起到辅助作用，它的功效与君有一定的相似作用。佐可以抑制君的毒性和起到一个反佐的作用，比如加入生姜，就是为了中和里面的寒性，甘草可以增加甜味……”
九月有懂非懂的点头，她了解一点药性，但是开方子什么的她可不会，不过李郎中说的意思她还是能听懂的。
李郎中见此不断的摇头，“你这个小丫头，明明我教宁儿的时候，你都在，怎么就差这么多呢！”
九月不但没有尴尬，反而自豪道，“李郎中，可不是人人都像我家小姐一样聪明的，你要想再找一个和我家小姐聪敏的人，根本就不可能！”
李郎中闻言一噎，这丫头的嘴皮子还是这么利索。
他佯装恼羞成怒的喊道，“别说话了，你看，锅里都快糊了！”
“李郎中，你就放心吧，我可是手没停过！”九月笑着扬扬手中的勺子道。
安宁捂着嘴在一旁偷笑，被李郎中狠狠瞪了一眼，才收敛了笑容，一本正经的和九月道，“好了，你把这锅药汁倒进来！”她晃晃手中的纱布道。
九月动作利索的拿起两块布，端起锅缓缓将药汁倒进纱布里，进行过滤。
接下来就要继续熬煮过滤后的药汁，不断搅拌，逐步分次由多到少的加入梨肉过滤出来的梨汁，反复搅拌收汁，最后一次时候可以加入适量蜂蜜，蜂蜜也有滋补的作用。
一直熬煮到冒出大气泡就差不多了，这个时候的梨汁用勺子提起来不会断，而且将其滴入冷水，会出现滴水成珠的效果。
一筐梨约莫有十斤左右，熬出来的秋梨膏，也就一斤多一点。
“师傅，你尝尝！”安宁将勺子递给李郎中。
李郎中尝了一口，甜甜的，虽然加了很多的药材，但是药材味并不是很浓郁，梨的味道反倒是很香浓，这可能和后加入的梨汁有关系。
“你带回去给洛夫人试试！”李郎中道，又怕安宁忘记，叮嘱道，“别忘了记录下每次服药的过程！”