第221章 酱
宁亲王斜眼看了尹斐然一眼，他倒是想拿出身为王爷的气势来，可是一来今天吃撑了，二来更是喝了酒，现在的他连站起来都觉得费力。
“你也别瞪我！”别人怕他，他尹斐然可是一点都不怕他，“也就你了，放着这么个好好的儿子不疼，偏疼小的。果然老话说的没错，有了后娘就有后爹！”他在徐闻县那些日子，和文轩接触的多了，在洛老爷的带领下，自然而然的心就偏向了文轩。
“姓尹的，你别以为有皇兄给你撑腰，你就可以在我面前放肆！”宁亲王闻言咬牙切齿的道，自从这人去了池州，待了几年回来后，每次看到他都是眼不是眼，鼻子不是鼻子的！
“怎么，我哪里说错了？”也许是喝了酒的缘故，尹斐然看宁亲王，那是越看越不顺眼，酒精作用之下，出口的话更是少了几分顾忌，“要不然你儿子在外下落不明，你会连找都没派人找？”
“我，我那是以为宸儿没，没……”宁亲王梗着脖子辩驳道，但是因为心虚，出口的话就有点气势不足了。
“呵呵~”尹斐然很不给面子的哧了一声，他最不喜欢的就是这种偏心偏到没边的父母，所以对于自己的孩子，他都是尽量的一碗水端平。
他也明白，偏心是正常的，就是他也不能免俗，都说手心手背都是肉，可手心手背的肉也是不一样的。
作为父母，只能是尽量做到公正，以免伤了孩子的心。
宁亲王也知道自己做的不对，可是他是真的以为宸儿也没了，那他就只有瑞儿这一个儿子了，他能怎么办？
赵顺在一旁默默的听着没吭声，这种时候，就轮不到他说话了。
文轩只是淡淡的看了一眼宁亲王又迅速的移开了视线，他望着屋顶怔怔的出神。
“你打算就这么一直糊涂下去？”尹斐然忽然间开口道。
宁亲王沉默半晌，忽然撑着桌子慢慢的站起身，晃悠悠的往外走去。
就在众人以为他不会回答的时候，悠悠似叹息的声音传来，“我能怎么办……”
一时间,屋内内安静极了,只能听到彼此的呼吸声。
——
大樟树村
洛家的人当然不知道京城的发生的事，此时的安宁为了吃火锅正在快乐的做酱中。
这回做黄豆酱，她是带着樱桃和松子一起做的，二哥去了府城，四哥则是在折腾他的新课本，都没空。
做黄豆酱前面的步骤都很简单，首先就是将浸泡了一夜的黄豆洗净，放进蒸屉里上锅蒸熟，判断黄豆有没有熟，很简单，只要用手轻轻捏一下，碎成泥了，就代表黄豆蒸熟了。
然后将黄豆放在大簸箕里摊开晾凉的同时，准备炒面粉。
黄豆与面粉的比例为二比一，同样需要将炒至变色的面粉摊开晾凉。
将完全凉了的炒面粉倒在大簸箕里面，和黄豆搅拌均匀，每一粒黄豆都要裹上厚厚的面粉。
将裹好面粉的黄豆均匀的铺在纱布上面，厚度约为两个手指宽度，然后在上面铺满黄蒿，外面再盖一层纱布，放置在通风避光的地方发酵五天左右。
发酵过程中，温度会升高，此时千万要忍住，不要去打开。
发酵成功的黄豆长满了黄绿色的菌丝，霉好的豆子需要放到太阳底下暴晒。
晒干的豆子就是俗称的黄豆，最后将它放入大缸中，按十斤黄豆加入一斤盐的比例，加水没过豆子，搅拌均匀以后，盖上盖子放到太阳底下晒，每天都要搅拌一次，晒足十五天以上，一般来说晒够一个月最好了。
安宁将做黄豆酱的步骤写下来，樱桃和松子跟着夫子学习，已经能认识很多字了。
安宁边说，边教他们，殷桃和松子一边听，时不时的在方子上补充一点应该注意的点。
两人虽然听得一愣一愣的，但是他们记得一个理，不懂没关系，照着做就行，做一遍，才会有更深的理解。
除了黄豆酱，安宁还做了豆瓣酱，这俩步骤差不多，所以就一块做了。
黄豆酱主打一个鲜香，而豆瓣酱则是主打一个香辣。
最近这段时间她空间里都不种粮食，光顾着种辣椒了，现在她的辣椒库存已经很多了。
卡时卡点的收辣椒，让她有种回到当初玩农场的感觉，想当年，多少人半夜起来就为了偷朋友的菜。
不论是发酵黄豆，还是发酵蚕豆，步骤都差不多，只不过蚕豆多了一步剥皮。
晒干后的霉豆瓣，加入适量白酒，搅拌均匀，白酒可以杀霉促菌。
既然是香辣，那肯定少不了辣椒。
剁椒二十斤，霉豆瓣两斤，盐六斤，生姜一斤，花椒一斤搅拌均匀，再装入大缸里晒三十天，这和做黄豆酱是一样。
这里安宁做了两种，一种加了花椒的，一种不加花椒的。
晒好之后，就可以装坛了，装坛的时候加入熟菜籽油封口，可以延长保存的时间。
做酱的方法有很多种，大多都是大差不离的，只是添加的辅料有区别，可以根据自己的口味添加，进而做成不同风味和口味的酱。
这一个月来，安宁忙的像个陀螺一般，转个不停。
收完空间的辣椒，安宁浑身无力的趴在桌子上，太累了，她从来没这么密集的在空间中种作物。
“小姐，你脸色好差，去榻上躺会吧？”九月担忧的看着趴着的安宁，明明没看小姐干什么，但是小姐就是累的不行。
“九月，我先趴会，没力气了！”安宁有气无力的的说道。
安宁趴了好一会才缓过来，她撑起脑袋，对九月吩咐道，“九月，你去找村长奶奶，让她帮我找五个利落的媳妇子来！工钱和以前一样。”
“小姐还要找媳妇子做什么？”九月不解的问，酱不是已经做好了，整整三大缸呢。