第194章 查账
三天后，云庄头将账册送来了。
“姑娘，这是这个月的账册，这一本是这几个月的总和！”云庄头将一叠账册拿出来！
九月接过账册放到安宁面前，安宁首先翻开的就是最上面的这个月的账册。“云叔，这个月铺子运的粮有点多啊！”
“姑娘，咱们的铺子在府城的生意很好！”云庄头笑道，“掌柜的说，咱们店铺的名气是越来越大了，买粮种的人也多起来了！”
“哦？是掌柜说的？”安宁随口问道。
云庄头笑呵呵的说道，“嗯，姑娘，你这可是做了一件大好事啊！”姑娘的粮铺专门卖粮种，价格却和普通粮种一样。听村长说，姑娘一定有不得了的人撑腰，要不然姑娘怎么能在府城卖新粮种，要知道，官方的新粮种大多被府城的权贵之家分走了。
“云叔，你每次交给粮铺的粮食可有签字？”
“有的！”云庄头连忙点头，“我都按照姑娘说的，每一次运粮去粮铺的的时候，我都有让掌柜的签字！”
“嗯！云叔，你做的很好！”安宁合上账本，笑着道，“云叔，马上就要过年了，给庄子上的庄户每户发二两银子和十斤肉，这事情你负责办吧！”
云庄头听了咧开嘴，“我代庄户们多谢姑娘！姑娘放心，这件事我一定会办好的！”过年还给发东西，这还是他第一次遇见！
“云叔，你就先在这里休息两天再回去吧，一路赶来也挺累的！”安宁转头吩咐九月，“九月，你带云叔休息！”
“云叔，这边走！”九月伸出右手做了一个请的姿势。
“姑娘，多谢了！”
等云叔退下后，安宁重新执起笔，将云叔送来的账本重新誊抄一遍。唉，用文字记账可真是麻烦！改天还是得教教云叔，用数字记账才行。
安宁按自己的记账方法，将账目重新誊抄了一遍。
其中送到粮铺的账目单独做了一本，与之前的汇总在一起。
“小姐，这是马婶冲的藕粉！”九月端来一碗藕粉，“您先吃点再对！”
“哇，马婶可真是太知我心意了，这个时候来一碗暖呼呼的藕粉，太舒服了！”安宁放下笔，将账册移到一变，笑嘻嘻的接过藕粉开吃！
“多亏小姐有办法，冬天才能吃到这暖呼呼的藕粉！”九月开心的道，跟着小姐岂止是有肉吃，还有更多的新鲜吃食吃，这才是最幸福的。
这藕粉的制作可不仅仅只是将藕磨成粉这么简单，这是一个既耗时又耗力的活。
首先要将藕磨成藕泥，仅仅这一步就非常的消耗时间和力气，这时候不像现代有搅拌机，全靠人力完成。
然后搭一个架子，中间挂纱布，下面放一个大木桶，然后将藕泥放入纱布中，加水，通过不断的摇晃，冲洗过藕泥的水就不断的过滤到下面的木桶中，一直冲。
等到水慢慢变清澈了，就可以停手了，然后沉淀，倒掉木桶上层的水，再次加入清水搅拌均匀过滤，再次沉淀，将上面的水倒掉，下面的粉末就是藕粉了，将藕粉晒干就可以保存很久。
冲藕粉的时候，一定要先用一点点冷水（差不多没过藕粉就可以了）将藕粉搅拌至溶解，这一步一定要彻底溶解，否则很容易失败。
然后将入刚烧开的开水，一定要是刚烧开的，一边倒水一边迅速搅拌，搅拌沿着同一个方向就成。
若是藕粉没有冲成功的小伙伴，其实不用担心，将藕粉上锅蒸一会就好了！其是现代有微波炉就更方便了，直接微波炉转一分钟就好了，不用考虑水温问题。
冲泡成功的藕粉一定是透明的，微微有点粉色的。有些小伙伴冲出来，是白色的，白色的藕粉没熟，肠胃弱的人可千万不要尝试！
“啊~好喝！”安宁叹道，“还是马婶了解我！”
“对了，九月，一会给云叔也送一碗去！”安宁吩咐道，“让云叔也尝尝他们自己种出来的藕做的吃食！”
“好的，小姐！”
“九月，趁这几天云叔在，你教她一下用阿拉伯数字记数量！”这段时间接触下来，安宁对云叔这个人还是比较相信的！
“小姐，现在就教云叔？”九月迟疑的道。
“嗯，我现在看到这些文字就头疼！”安宁揉揉额角，“你看，换成数字是不是简单多了！”
九月探头看去，单独看感想还没有那么大，但是放在一起对比就非常的明显！
“九月，你将前几天掌柜送来的账本拿过来！”
等九月将账本拿来之后，安宁重新提起笔，开始一笔笔的对比起来！每一笔不对的数目，安宁都一一做了标记。
“小姐，这掌柜好坏！”九月望着那密密麻麻的标出来的地方，为了区分，安宁都是用的红色在上面标注。
“放心，等二哥那边调查有结果了，我肯定不会让他有好果子吃的！不但是他，那些拿了我粮种的，都得一一给我送回来！”
“嗯，就该这样，绝对不能让他们白捡了便宜！”九月气愤的道。
洛二哥真的很给力，五天之后，就给安宁送来了调查的结果。
“你猜，这掌柜将粮种都弄哪里去了？”洛二哥捏着手中的信晃了晃。
安宁眼前一亮，“二哥，这么快就有结果了？”
“嗯，还得好好谢谢皇甫大哥！”洛二哥道，这次府城的事确实得多谢皇甫大哥，看来小宁儿说的不错，他们确实得自己培养点能用的人才行，要不然总是麻烦别人也不是事！
“你不猜猜是谁贪了你的粮种？”洛二哥挑眉打趣道。
安宁向天翻了个小白眼，“二哥，这还有猜么，肯定是权贵了！”
“不是！”洛二哥摇头！
安宁瞪大了眼，眼里闪过不可思议，“不是权贵？怎么可能？这可不是一斤粮种，差了足足有三千多斤！”
“银子虽然看着少，可是我这个铺子本来就不是为了赚银子的！”一户人家限购五十斤，这可是六十多户人家， 这还仅仅只是一个月不到的时间！
“你肯定想不到！”洛二哥眼底划过一抹流光，他嘴角擒笑。
安宁眼睛睁大大的，难道这个掌柜还是有难言之隐不成？
“可是不对啊，如果有难言之隐他为什么非要用这种方式呢？”安宁不解，“二哥，好二哥，你快告诉我！”
“那些人是流民，他们没有户籍，所以买不了粮种！”洛二哥回道。
“你是说他将粮种给了流民？”安宁更加不解了。
“这到底是怎么回事！”安宁急了，“二哥，你说嘛！你这一点点透露，弄的我心痒痒的！”
“这些流民和掌柜是老乡，都是田青县的！”洛二哥道，“田青县糟了灾，他们一部分人流浪到此，没有户籍，进不了城，他们中的有几个青年就做起了抢劫的勾当！月前，田掌柜偶然间在城外遇到了他们，其中一个青年认出了他，他才知道这些人是的老乡！在了解事情经过之后，他才起了这个主意。”
“可是我还是不懂！田掌柜想帮助他们，他干嘛不直说，非得用这种方式！”安宁无语。
“我们派去的人和灾民接触过，田掌柜貌似是想让他们开荒种地！”洛二哥道，“还有一点是我的猜测，他应该是故意将这账做成这个样子的！就是为了让你发现账有问题！”
安宁皱眉，“故意让我发现的？这……”
“这是我的猜测，他大概觉得你能帮助他们！”洛二哥淡淡的开口。
“啊，为什么？”安宁怔了怔，忽然间脑中闪过一道灵光，“等等，难道是因为粮铺？”
“嗯，就是因为粮铺，你粮铺卖的不是普通的粮食，是新粮种！”洛二哥道，“新粮种在府城的情况你也是了解的，朝廷分下来的新粮种几乎都在权贵手中。这种状况相信不仅仅是在府城，其他的州府应该也是这样的情况！而你却可以在府城光明正大的卖新粮种，却没有官方来找你麻烦！”
“原来如此！”安宁点点头，她都忘记了这一特殊情况，“所以田掌柜觉得我背后有人，他想让我背后的人帮他解决难民的户籍问题？”
“嗯！不过这只是我的推测，具体还是要等见到田掌柜才知道。”洛二哥道，小宁儿的运气可真不一般，开个铺子都能遇上这种事。
“行，那我就见见田掌柜，看是不是这一回事！”安宁一边玩着自己的手，一边回道。
“如果我推测是真的，你打算怎么办？”洛二哥问道。
“如果是真的，当然要帮忙了！”安宁道，“府城不好办，咱们可以请小尹大人帮忙！徐闻县应该可以的吧~”安宁故意将尾音拖得长长的！
“小尹大人？你是想让他们落户徐闻县？”洛二哥挑眉，这倒是个好主意。
安宁抬头看向洛二哥，眼里尽是一副快来夸我的神情。
洛二哥失笑，果然还是个孩子，只有孩子才会求夸奖，求表扬。
——
几天之后，安宁终于见到了田掌柜。
“小姐！”田掌柜向安宁见了礼。
安宁微微一笑，“坐吧，田掌柜，相信你应该知道我这次见你的原因！”
“不愧是小姐！”田掌柜微微一笑，随即脸上的表情转成了认真，“小姐发现了我是早有预料的，但是现在看来，小姐应该知道的更多了！”
“嗯，该知道的我已经知道了，不该知道的我也知道的差不多了！”
“小姐果然不是一般人！”田掌柜一怔，随即恍然，看来小姐知道的比他预计的多多了。
安宁浅浅一笑，“田掌柜，咱也不用在这互相吹捧了！你把具体的事情和我说说！”
“嗯！”田掌柜点头，然后开始说起了事情的经过。事情其实和洛二哥猜的差不多，田掌柜知道自己一个人帮不了老乡，所以才想出了这种曲折的方法！
“我不懂，田掌柜，这事你为什么不直接和我说呢？”安宁听完后，问道，这是一直困惑在她心中的疑问。
田掌柜苦涩的一笑，“我也是有私心的，如果小姐没有发现的话，即使帮不了忙，有了粮食，这些人至少不至于饿死，虽然这些粮种被用来吃有点浪费了！”
安宁闻言，一时间不知道说什么好！
“小姐，你会帮忙的吧？”田掌柜望着安宁的眼中有着期待，问出的话语确实带着一丝小心翼翼。
安宁垂眸沉思，“那些灾民现在还在府城外？”
“嗯，他们人太多了，我没法安置，所以他们暂时还是在府城外的山上！”
“不知道他们愿不愿意到徐闻县落户？”
听了安宁的话，田掌柜一惊，随即大喜，“当然，只要能落户，不做那无根的浮萍，他们又怎么会不愿意！”
“田掌柜，你不用回去问问他们？”安宁好奇的问道。
“不用，小姐，你放心，他们都是很淳朴的百姓，不会挑剔什么的，对于他们来说，有个住的地方，有口饭吃，就很满足了！”田掌柜赶紧道，“我来之前也已经和他们说过了，也早就做了最坏的打算！”
“最坏的打算？”
“嗯，在来之前，我就想过了，最坏的打算不过是回不去！”
安宁没吭声，确实，如果田掌柜是坏人，那么她会毫不犹豫的将他送进大牢。
“田掌柜，那些粮种都被吃完了？”
田掌柜摇头，“没有！粮食的分配是由其中的有名望的人主持的！而且每天吃的量都是有定数的！”
“这样，那些剩下的粮种，就等村民们落户徐闻县后，让他们开荒播种吧！”安宁道，“新粮种用来吃，太浪费了！多一户人家种，就可以更快的传播新粮种！”
“我果然没看错小姐！”田掌柜由衷的笑了，他心里压着的大石头也终于落地了。
这些日子以来，其实他也很煎熬的，常常惊醒过来，担心自己看错了人，害了老乡们。