第34章 第34章
闹钟响起的时候秦安还有点恍惚,他看了看旁边的霍戈,见他皱着眉头就轻手轻脚爬起来,没想到霍戈还是醒了。
两人穿好衣服一起走出帐篷。
守夜的人看到秦安出来都激动得站起来,他们可是看到了空地上摆放着的食材,他们也听说了昨晚守夜的人都吃到了美味的食物,嘿嘿……今晚,终于轮到他们了。
秦安一走出来就看到守夜的汉子齐齐站起来冲着他憨笑,呃……
那画面……实在是有点一言难尽。
他眨了眨眼,抬脚往窑炉走去,照例通过窑眼观察了一下窑内的火候,见他们把火候控制的很好他满意的点点头。
挽了挽袖子就去做饭,现在是凌晨两点,等他做完饭差不多要两个半小时,到时候这些食物就直接当做众人的早餐,他们回部落休息也不用去吃干硬的烤肉,鸡汤还可以让这些辛苦了一晚上的汉子补充体力。
先把最简单不费力的鸡汤炖上,用的最大的那口大石锅,只在里面加入姜片其他的都不放。
然后就是叫花鸡。
霍戈把挖好的黄泥堆放在地上,不解的看着秦安加水和泥,“小安,你现在和泥是要捏陶?”
秦安抬头狡黠的笑了笑,“不是,我要用这些泥巴做一道菜。”
霍戈脑中浮现一个问号,只是还没来得及说话,就听到吉罗德那粗矿的声音响起:“什么?用泥巴做菜!?”
秦安嘿嘿笑了两声:“没见过吧,泥巴做菜可好吃了。”
其他守夜的汉子面面相觑,脸上的神情是震惊又茫然。
秦安和好黄泥,把腌制入味的鸡肉用泡软的干芦苇叶层层包裹起来,然后就往上面糊泥巴。
其他人见此都欲言又止的看着秦安,但最后他们还是没有阻止秦安的动作,他们对秦安的信任已经根深蒂固。既然秦安说能吃,那应该是能吃的……吧。
等把整鸡裹成一个大泥团后秦安将其放入霍戈挖好的坑里,附上薄薄一层土,接着在上面点火烧起来。
其他人见了他的操作好像隐隐明白什么,脸上露出兴奋的神色。
下一道菜是麻辣兔丁。
把腌制好的兔丁放入油锅里炸,等炸到水分收干颜色变得金黄后,加入拍散的生姜,干辣椒,花椒,八角以及一小块火锅底料一起翻炒,浓郁的香味开始飘散出来,众人无不在拼命吞口水。
锅里的麻辣兔丁红艳艳的,非常引人食欲。
另一边,霍戈已经在烤制卤了两个小时又浸泡了半晚上的整兔。
他按照秦安说的一层层在兔肉上刷油,半个小时后,兔肉的表面烤出了一层脆壳,颜色变成诱人的金黄色,简直香飘十里。
凌晨五点四十,四道菜都已经做好。
众人围拢过来。
秦安从土里掏出叫花鸡,敲开外壳,一瞬间,浓郁的香味扑鼻而来,鸡皮泛着诱人的油光,众人眼睛都看直了,虽然他们相信秦安的手艺,但等真的看到秦安用泥巴做出美食,他们受到的冲击不可谓不大。
霍戈动手扯下一个鸡腿先递给秦安,秦安摇头拒绝,他自己动手扯下一个鸡翅膀,鸡翅膀更入味。
霍戈就自己吃了,只吃了一口,他就瞪大了眼,不可置信的看着手里的咕咕兽,这跟他以往吃的肉完全不一样,皮酥肉嫩,鲜美非常。
秦安也对自己的手艺很满意,鸡肉腌制时间很长,已经完全入味,不油不柴,酥烂肥嫩。
其他人哪还忍得住,都把手伸向叫花鸡,入口的一瞬间,他们惊喜的瞪大眼睛,接着就大快朵颐起来。
秦安又吃了一口麻辣兔丁。
“啊……”他眯起眼,感叹出声,远古时代无污染纯天然的肉就是好吃,没有什么腥味不说,肉质还特别的紧实细腻,辣椒和花椒以及其他复合香料的味道在口腔里蔓延开来,风味独特,令人欲罢不能。
接着来一口烤全兔,秦安再次赞叹出声,完全卤制入味刚刚烤好的兔肉有着浓郁香醇的烤肉香,外面那一层脆壳简直是酥脆化渣,里面肥厚的兔肉又是醇香耙软,两种不同的口感在嘴里交替,实在是好吃得让人恨不得把舌头都吞下去。
最后再喝一口炖得香滑浓郁的鸡汤,浑身都暖洋洋的,秦安陶醉的眯起眼。
其他人更是不得了,简直像是饿了三天三夜没吃饭的难民一眼一阵狼吞虎咽,每个人嘴巴边上都糊满油光也不擦。
这一顿饭足足吃了一个小时,一阵风卷残云,两只肥兔,两只肥鸡已经渣都不剩,最后每个人都挺着滚圆的肚子,打着饱嗝。
“要是每天晚上都能吃到秦安做得食物,我愿意天天守夜。”狄克一边打嗝一边道。
国字脸接话,“话说谁不愿意呢,我长这么大第一次吃到这么好吃的东西,哎,我回去要给我女人说,让她学学秦安的手艺。”
狄克想了想道:“手艺是一方面,另一方面是秦安那些神奇的调料啊。”
吉罗德点点头:“对,其实大家想想,我们现在的食物是不是比起之前吃得那些东西已经美味不知多少了,八角和生姜这两样东西真得很神奇。”
其他人想了想他们以前吃得那些食物的可怕味道都认同的点点头,秦安不止给他们带来调味料,还教会了他们很多其他的烹饪方式,特别是今天的几种烹饪方法也够他们学的了。
秦安摊在霍戈身上,懒洋洋接话:“很快了,等我们建好大棚我们就去温泉那边的林子寻找,那边应该还有很多你们没见过的调料,而且如果能发现大豆,我还可以教你们酿酱油,黄豆酱之类的酱料,做菜的时候加入这些东西风味会更足,比我们今天吃得这些东西还好吃。”
其他人听得呼吸都急促起来,不约而同的舔了舔嘴唇,想象不到秦安说的比今天的食物还美味的食物是什么样的。
第二天下午,估摸着时间差不多,秦安往窑炉里加了一层碎煤炭,然后让人快速拉动风箱,他通过窑眼观察,等看到里面的火焰变成橘黄色后就没让人往里继续添柴,这时候就要等窑炉自然降温之后再开窑。
晚上不需要人守夜了,秦安和霍戈照旧还是留了下来,他们心里都很忐忑,不知道烧陶是成功还是失败,也没有心情回去休息。
除了他们俩,还有另外十个人留了下来,虽然这边没有什么猛兽,但是以防万一,还是要多留几个人才好。而回到部落的人也是心心念念着明天的开窑情况,这一晚,整个部落除了小孩子外没有一个人睡安稳。