第35章 料理
简单的清洁一下,脱掉外套,系上围裙,将事先准备好的东西拿出来,开始料理吧。
“大叔原来你还会做菜啊”
“怎么了”
“只是没有想到罢了”
“对了,有什么要我帮忙的吗”
“这次只要你乖乖的躺在沙发上等着吃饭就可以了”
“真的不需要吗”
“我想想,还是需要的”
王红从沙发上弹跳坐起,兴致高昂,这回不用她来她就主动凑上来
“快说,快说,要我帮忙干什么”
“我想想,等等帮忙吃就好了”
“切~~~”
王红又一头倒了下去,翻过身,躺在沙发上。
“那,要不等等吃完饭洗个碗吧,洗碗会洗不”
“会!!!”
“好的,大小姐,菜马上就好”
中午的菜色,就是简单的家常菜。冷冻的牛肉切成5-6公分长度的丝,粗细和蒜薹相似,蒜薹的长度和肉丝一样,在其侧开一道小口子,方便炒熟入味。先将生姜放入锅中,等锅底烧干水分冒白烟时,将橄榄油倒入锅中。油温起小泡泡时,控住温度,将肉丝放入锅中翻炒。冷冻的牛肉快速化冻,等肉丝全部化冻,边缘微微发黄时捞出备用。擦干锅底,放入少量的橄榄油,开大火,放入蒜薹,炒制蒜薹能用锅铲压的动时,加入少量清水酱油,调味改小火闷上。
拿一个汤锅,烧水,再另起一个锅,锅底抹上一勺橄榄油。将冰箱中提前用黑胡椒汁腌制的鸡胸肉,因为放在冰箱的保鲜中,鸡肉中心还是有些冰晶,从王红换衣服到现在,腌制的时间也差不多了。将鸡肉改刀成15公分厚的片,小葱爆香后捞出,改小火放入腌制的鸡胸肉,慢慢煎制。等鸡肉冰全部化掉,再补入一下黑胡椒酱汁。
“好香啊,大叔,没想到做菜的时候,你好帅啊”
“帅?还能有个更加帅的,你要看吗”
“啥,要!”
“那你靠近点,就在沙发那边就好了”
酱红酒沿着锅边倒入,颠锅把食物翻面,火焰点燃酒精,蹭的一下,火苗从锅中蹿出。
“哇!!好帅,再来,在来”
“再多酒味就太浓了。”
“这酒好香啊”
“是啊,确实用来做菜有点可惜了”
“要不”
“晚上在说吧”
“诶~~,这你都猜到我要说什么了”
“马上可以吃饭了”
将锅中的鸡胸肉慢慢收汁,搅拌汤锅的热水,少许的盐和味精,将打好的鸡蛋缓缓倒入,一把葱花,盖上盖子,等其他菜做好一并拿出。
第一锅的蒜薹应该炖煮的酥软入味了,加入先前炒好的牛肉,大火翻炒,最后补上一点味道,就可装入盘中了。将鸡胸肉一块一块夹出,淋上酱汁,甘蓝切丝配上小番茄,一点醋和沙拉酱,解解肉类的油腻,清淡的蛋花汤吃起来也不会太干。
“三菜一汤,吃的还算可以吧”
“完全够了,没想到在这个荒郊野外能吃到这样的饭菜”
“我还以为你会嫌弃呢”
“才不会呢,真没想到大叔你的厨艺这么好,去开家餐厅当主厨,生意一定会很好的,就连这个米饭吃起来都很有味道”
“那是因为我在煮饭的时候加了一点点的盐和米醋,这你都能吃的出来”
“那是当然”
“对了,之后也都是你做菜吗”
“你会做菜吗”
“不会,完全不会,你看我像是会做菜的样子吗”
“那倒也是”
“什么那倒也是”
“要不也学着做做菜,我可以教你”
“我能做好吗”
“不试试怎么能知道,我觉得你也可以的”
“好!!”
饭菜入肚,王红就往沙发上一趟。
“王红,你是不是忘了什么东西”
“我忘啥东西了”
“之前你不是说,算了没事了”
“我知道,不就是洗个碗吗,等我休息一下,哪有干吃完就立马干活的啊,先休息一下”
“那要记得哦”
我走到后院,摆弄着之前发现的渔具,这个,这个不错,饵食也有,不知道这里是什么鱼种,对不对口。
王红看我有一会没回来,就在屋子中找起我来了,走出屋外,看见我在后院摆弄这东西就立马靠了过来。
“大叔你又在干嘛”
“调备一下渔具,下午去钓鱼去,你去吗”
“当然要去,一个人很无聊的”
“我先说钓鱼很无聊的哦”
“先去试试看么”
“哦,那好,我一个给你准备一份,和我一样的可以吗”
“可以可以,反正我也不懂,都你准备好了”
“对了你碗洗了吗”
“额~~应该”
“你快点去洗吧,洗好了,准备一下就出去了”
“好!!”
给王红涂上防晒霜,带上帽子,背上渔具就可以出发了。
虽然这里离海边很近,但是寻找一个钓位是十分关键,这关系到今天是否有收货。
“大叔,走了这么久还没到吗”
“在找找,看看有没有更好的”
“随便找个地方不就可以了吗”
“啊,这就开始不耐烦了”
“不是,钓个鱼,至于这么麻烦吗”
“当人,钓鱼中也有很多学问。”
这里虽然是说是海边,但其实是河流和大海的交界处,从来没有在这个地方钓过鱼,不知道能钓到什么货色,开始期待起来了。
寻找了半天找了个不错的钓点,一个弯向岸边的凹槽,水很清澈,一望就能望到水底,水深大概6-8米。钓点和水面平行,8米5的大抛竿,先用四号的线试试水吧。
用温水豁开饵料,抛在撒再水中。
“大叔,你看上去很开心啊”
“当然,你要不是试”
“对,就这样,用力往外抛”
“这里,那里,对就这样”
“大叔,这样浪费鱼饵干嘛”
“你看水面,等一下就知道了”
饵料在水中化开,立马吸引了一群鱼来抢食。
“哦,哦!!鱼都过来了,快钓快钓”
“那就开杆吧”
大杆子一甩,将钩子甩到鱼群附近,高钓位,将另外一个杆子交给王红。
“等等我喊你拉,你就拉,知道了吗”
“知道了,还要干什么吗”
“恩~,等,等鱼上钩就行了”
很快,王红的鱼杆就有了动静。
“王红,起杆,拉!!”