第118章 做豆腐
莫晴倾高兴地称赞道,“都很好,这个小磨石没有问题。”
“你先把这小磨石搬到这块大石头上。”
等伊漓把小磨石搬到大石头上,莫晴倾又调整了小磨石的位置,将它摆放到大石块中间。
随后莫晴倾才和他继续说道,“你接着处理这块大石头,在小石磨围起来的周围,凿出一指深和一指宽的深槽,槽沟还要平滑。”
“嗯嗯。”伊漓认真听着。
“然后在这个位置要开一个一指宽的口,比上面的深槽要低一点,水就可以从这里流出去。”
莫晴倾又告诉他怎么弄好磨石的出水口。
“中间这块和小磨石一样大小的石头,和小磨石一样,也要将石头磨平,然后中间挖一个一指深的洞,大小和小磨石一样,最后还是要凿出一样的斜斜的齿凿。”
莫晴倾又继续道将磨脐子眼和磨齿的要求跟他说了。
“行。”伊漓也将她的话一一记下。
不一会,伊漓就将下磨盘弄好,每个磨齿的凹凸也是一致的。
莫晴倾又让伊漓在下磨石的中心处,稍微挖深一点,可以盛放研磨的物料磨膛,他接着弄了一个一指多长的木棍,当作磨脐。
伊漓又接着在上磨石侧面,挖了一个洞,安装上一根木棍,作为转动石磨的把手。
磨石大致弄好了,莫晴倾看了看,发现好像还少了什么,但她一下子想不起来,只好又到系统里去看制作手册,才知道少了什么。
“伊漓,你把大石磨也削圆,只要留这么厚就行。”莫晴倾给他比划了大概十几厘米的长度。
莫晴倾又继续道,“再做个木架子,来放置这两块石磨。”
她一边说一边在地上画了一个交叉的木架,木架不会做很高,到时候人还要坐在木凳上拉磨推磨。
伊漓弄好了木架子,接着就把两个石磨一一搬到木架上,莫晴倾提来半桶水,将石磨清洗干净。
莫晴倾高兴道,“石磨弄好了,接下来我们就可以磨豆浆。”
“嗯,你告诉我怎么弄。”
伊漓看着这两块的石头,满肚子的好奇,他也想知道要怎么使用这两块石头。
莫晴倾将早上泡好的黄豆,过滤完水后,还有小半桶黄豆。
随后,莫晴倾把泡好的黄豆,以及一个盛好清水的木桶,都放到了石磨旁边,一个干净的小木桶,则放在石磨下边接研磨出来的豆浆。
她把黄豆倒入石磨眼,又往里加了一点点水,才对着伊漓说道,“伊漓,你将上面的石磨拉动。”
伊漓握着石磨的手把,将石磨转动起来。
不一会,石磨上面就有淡黄的豆浆流出,又通过石磨的沟槽流到下面的小木桶里。
“哇!”
伊漓不禁发出感叹声音,这个石头竟然有这神奇的功效啊,一粒粒的豆子进去,出来的却是水水的。
“你把黄豆放到里面,隔一段时间再添加一点水进去。”
吩咐好伊漓,又给他搬来了一张木凳,莫晴倾便去忙活那些猪下水了,兽人力气大,这个黄豆浆也很快就被伊漓弄好了。
莫晴倾将焯好水的猪大肠捞出,沥干水放在一旁,准备卤个猪大肠。
起锅热油后加入蔗糖翻炒融化,然后加入各种卤料一起翻炒,待卤料炒出香味后放入猪大肠,继续翻炒一会,又加入盐等,随后才加入热水没过肥肠,继续中小火慢慢焖煮。
这些卤料还是莫晴倾从系统商城买的,她目前就只有几种卤料,远远不够做卤菜,为了做个正宗又好吃的卤大肠,她也只好从商城买了一点,这些调味料也便宜,在兽世有好几种她都见过,也很好解释。
“你在煮什么啊,这么香。”伊漓把黄豆磨完后,人就跑进厨房来看倾倾在做什么好吃的,实在是这个香味太浓郁了,馋得他跑进来看个究竟。
“在卤大肠。”
“黄豆我磨完了,接下来呢?”伊漓问道。
“黄豆我来弄,你先把这些肉处理了,有部分要拿来烤的,你先把它们用盐和调料腌上。”莫晴倾指着岛台旁边的几桶羊肉和猪肉。
肉都是她卤大肠前从空间里取出来的,之前她怕肉放在外面不新鲜,已收进空间。
“嗯,好的。”
此时墨森也狩猎回来,在他们院子里停落,背上驮了好多东西,莫晴倾开心地跑过去,“墨森,你终于回来了。”
墨森把带回来的东西放下后,他才化回人形,“嗯嗯。”
“墨森,你今天狩猎到好多东西,还有这么多水果,有柠檬,有苹果,还有西瓜!”
莫晴倾看到除了土豆、韭菜和竹笋等大部分野菜,还不少水果,看着几个大西瓜她眼睛都发亮了。
墨森知道她喜欢甜果,今天跑了好几个地方,才摘到这么多。
“墨森,你回来了。”伊漓也从厨房里出来,看看墨森猎回了什么,见有不少野菜甜果,还有一头大野牛,看来今天又有许多好吃的。
“伊漓,你把这些都搬到水井那边。”墨森把野牛和一筐野菜都搬到水井那边,准备清洗干净。
“把水果都放到厨房后面的储藏间吧。”莫晴倾觉得水果什么的,晚点再去洗吧。
“好的。”伊漓已动手搬起两筐野菜。
莫晴倾把那一桶黄豆浆提到厨房里,她将锅里焯水的猪肚和羊杂那些捞了起来,准备开始煮豆浆做豆腐。
旁边另外一锅猪大肠还是继续卤着,不过散发出来的香味,却越来越浓郁,香的馋死人。
现在她身边没有石膏和过滤的纱布,只能从系统买了一份生石膏,还有一张米色的纱布。
而这么一大桶豆浆只能分批煮了,她把半桶的豆浆都用纱布过滤到干净的石锅,然后放到灶上煮开。
其间她将生石膏切了两小块,埋到火炭里煅烧,接着又将剩下的半桶豆浆过滤掉豆渣。
在一旁腌着肉的伊漓,则被厨房里的香味馋死了,一个卤着大肠的锅散发着诱人的香气,另外一锅则是飘散出一种清香。