第401章 婉如学厨
看见婉如笨手笨脚的样子,何雨柱不由得叹了口气。
马华见到师父这个样子,忍不住笑了笑。
“师父,没见过这样的徒弟吧?”
“废话,要是别人我早就一脚踹出去,让他该干啥干啥去啊,可这个是我亲闺女,我能咋办?”何雨柱也是一脸无奈。
“师父,您也别这么想,您平时那么疼闺女,这不让干,那不让碰的,婉如能这样也是正常的,她要是真的想学这门手艺,吃点苦也就是了。”
“我看够呛,估计这小妮子也就是一时新鲜而已,而且说实在的,厨房里烟熏火燎的,我还真不愿意她受这份罪。”何雨柱打心底里不想婉如跟着自己学厨艺。
“师父,话不能这么说啊,现在时代变了,妇女能顶半边天啊,让婉如学一下厨艺也没什么,您想想,有您这么一个好师父带着,婉如绝对能成为四九城第一个顶尖的女厨师,到时候名声绝对不在您之下的。”
“那还是算了吧,做一个普通的女人,相夫教子也没什么不好,女人名声在外不见得是好事儿,名越大麻烦事儿越多,我宁愿她嫁一个普通人,平平淡淡的过一辈子就好了。”何雨柱看着只比自己矮一头的婉如,不由得有感而发。
“师父,也就您这么说,谁不愿意女儿嫁个有钱人,后半辈子衣食无忧啊。”
“我还不算有钱人吗?”何雨柱反问了一句。
“算,当然算啊。”
“那不就结了,那我要我女儿嫁什么有钱人啊,用不着,反正也没我有钱,人品好就行了。”何雨柱这话简直让人没法反驳,确切的说是根本不能反驳。单单只是饭庄的收入,只要何雨柱没什么坏习惯,不沾赌不涉毒的,花十辈子也花不完,就更别提空间里源源不断的现金签到收入了。
“爸,切好了,你看一下……”婉如放下了手里的菜刀,跟父亲打了个招呼。
何雨柱往前走了几步,愁眉苦脸的看着闺女的成果,大的大,小的小,厚的厚,薄的薄,没几片能合乎标准。
“爸,我这还行吧?”婉如虽然问着,但这心里还是有些忐忑。
“怎么说呢。”何雨柱挠了挠头,“你爸我当了这么些年的厨师,真的没见过后厨有人能把菜切成这个样子。不过你是新手,也不能怪你。”
担心自己的语气会打击到孩子的自尊心,所以何雨柱最后又着重的解释了几句。
“爸,我一定会成为四九城的头号女大厨,盖过你的名声去。”婉如握紧了拳头,信誓旦旦的说道。
何雨柱瞠目结舌的表情完全表示出了此刻的心情,自己几句话不仅没能打击到婉如,反而是激起了婉如的好胜心。不过这仍旧没改变何雨柱的看法,闺女只是图新鲜,等这股劲儿过去了也就没事儿了。
“行,既然你这么说,那接下来你的工作就是切菜,看见我切的那些了吧,这就是标准,什么时候到这个程度了,我教你做菜。”
“到那个程度啊。”看见自己爸爸刚才切的菜肉眼根本就分不出差别,婉如刚才的那股劲儿这就泄了一半,“爸,有必要这样吗?怎么不都是吃到嘴里啊?”
“当然有必要,而且是十分有必要,厨师做好菜,火候是特别重要的,但如果切的菜有大有小,有厚有薄的话,火候就会变的难以掌握,薄的熟了,厚的没熟,厚的熟了,薄的就烂了,还怎么能保证入口的恰到好处?”
“这样啊?原来做菜还有这么多学问呢?”婉如感慨万千,瞬间就觉得这里面的内容并没有自己想象的那么简单。
“你在后厨慢慢练吧,累了就去办公室休息一下,有什么问题就问你马华叔叔。”何雨柱嘱咐了几句,就离开了后厨。
“马华叔,我爸的厨艺一定很厉害吧?”婉如虽然知道父亲的厨艺很不错,但那也只是心里认为,实际上并没有什么概念。
“当然了,单纯的论厨艺,四九城绝对没有人可以跟师父相比,要不然国宾馆的罗伟也不会一有事儿就来请师父去了。”对于何雨柱的厨艺,马华的态度绝对是疯狂一般的崇拜。
“那马华叔,你的厨艺是不是也很好啊?”
“我的厨艺在四九城虽然也排的上号,但要是跟师父比起来的话,差的就不是一点半点了。”
“有没有这么夸张啊?”婉如有些不太相信。
“一点都不夸张,可能你没有感觉,但如果哪天你有空可以出去打听一下,你爸爸的名字在四九城饮食界绝对是响当当的一座活字招牌,甚至都没有人可以做到跟你爸爸并列,只能老老实实的排在后面。”马华所言非虚,确实是没有人可以和何雨柱相比。
“那我爸会做的菜一定很多吧?”
“没有师父不会做的,但凡数得着,叫的上名字的菜,就从来没有难倒过师父,你不知道,饭庄出名以后,慕名而来的不止是食客,也有不少有名的厨师,想在四九城闯出一番天地,师父就是最好的一个踏板,只是从来没有人有机会接近而已。”马华回想起之前的日子,称得上是大快人心。
“那他们都被我爸给打败了啊?”
“嗯,师父每次都是让踢馆的自己挑拿手菜,自己也同样做踢馆的拿手菜,完完全全的让踢馆者心服口服,所以到了后来,就再也没有来挑战的了。”
“马华叔,你的厨艺都是我爸教的吗?”
“没错,我是师父手把手教出来的,可是我天赋有限,再加上学厨的时候年纪也偏大了点,所以没能学到师父的厨艺精髓,可你就不一样了,你年龄刚好,再加上是师父是你爸,如果你能沉下心来好好的去学手艺,将来一定会名震四九城的……”
马华这边还没有说完,婉如就已经跑出了后厨,看见婉如的背影,马华轻轻的摇了摇头…………