012章 卤肉
元梨迅速擦了擦脸颊,笑道:“邱姐,我打了一些猎物,给你和圆圆拿几只。”
邱香茹脸上现出了惊讶的神色,“阿梨,你……竟然会打猎?”
“哦,嗯,我被浸猪笼时,救我的那个神仙,教了一些打猎技能”,元梨觉得既然对村里人说是神仙救了她,那就一直装下去吧,省事儿。
“神仙啊?长什么样儿?”邱香茹是真的好奇。
“看不清,只看见了一个光点,听得到说话声”,元梨小声道。
邱香茹点点头,“嗯,那也是,神仙哪能让我们这些凡人看见。”
见元梨拿出了不少兔子和野鸡,邱香茹回过神,连忙道:“哎呀,这么多,你都自己留着吃,给我干啥呀?”
元梨笑道:“秋姐,你不准推辞,不然就是看不起我元梨。我一个人哪能吃得完?”
邱香茹这才不好意思道:“行,那我收下了,晚上我炖只兔子,你就在这里吃饭。”
“好!”元梨一口答应。
邱香茹看见元梨怀中的幼兽,惊道:“呀,你抱着的这是小虎崽吧?我还以为是只猫。”
“是小虎崽,我在山林中捡到的”,元梨道。
邱香茹脸上现出了担忧的神色,“山上有老虎,早两年咬死了不少人,阿梨,你一个人住山上太危险了,赶紧下来,只要你不嫌弃我家破旧,以后就住我家”。
元梨感激道:“邱姐,我哪里会嫌弃你家?我只是喜欢一个人住山上,正好可以远离村里那些讨厌的人,不沾是非。而且,我根本不怕老虎,你放心好了。”
邱香茹叹了口气:“那也是,不过,你可得千万当心,照顾好自己。”
“嗯,放心吧,我会的”,元梨笑了笑。
圆圆走过来,看着小虎崽,鼓起勇气问道:“阿梨姐姐,我可以摸小虎崽吗?”
元梨莞尔,“当然可以,你陪它一起玩吧。”
圆圆走到虎崽身边,蹲在那里,好奇地看着它,“阿梨姐姐,小虎崽叫什么名字?”
“叫——小呆瓜”,元梨随口一诌。
圆圆便眯起眼睛,开心地唤道:“小呆瓜,我叫圆圆,以后我们就是好朋友了。”
小虎崽伸出舌头舔了舔圆圆的小手。
“小呆瓜,我们今天晚上要吃肉肉,我还没有吃过肉肉,肉肉好吃吗?”圆圆舔着嘴唇问虎崽。
小呆瓜·虎崽竟然不争气地流了哈喇子,涎水滴得老长。
圆圆咯咯笑着,拿了片野菜叶帮它擦口水。
天气热,猎物不能长久保存。
元梨想了想,对邱香茹道:“邱姐,天气太热,野味容易坏掉,我们把这些兔子和野鸡全都做成卤肉吧,明日一早,你弄到县城去售卖。”
“卤肉?什么是卤肉?”邱香茹平日连肉都吃不到,更别说什么卤肉了。
元梨耐心解释,“卤肉,就是用很多香料,熬成卤水,然后把肉放进去煮。等肉入味之后,捞起来就是卤肉了,吃起来浓香不油腻。”
“可……我家什么香料也没有,平日煮菜,我们就只放点盐”,邱香茹臊得脸都红了。
她家实在是太穷了。
“没关系的,邱姐,你先处理野物的皮毛和内脏,我进山去采香料。”元梨说着就站了起来。
“现在去?天都快黑了”,邱香茹不放心。
“没事的,我很快回来!”元梨带着大刀,跑出了院门,“邱姐,帮我照看虎崽!”
“这丫头,真是倔”,邱香茹叹了叹,便起身进厨房烧热水,汤野鸡拔毛,然后剥兔皮。
元梨回来后,邱香茹已经把大部分鸡兔处理干净了。
元梨上前帮忙,没一会儿,就全部弄完了。
邱香茹家没有大锅,元梨便用一个大陶瓮来卤肉。
元梨只采了几种香料,桂皮,花椒,八角,真正的卤水,需要十几种香料熬煮。
目前,条件有限,也只能将就一下了。
明日到县城再去买香料。
为了增加香味,元梨还特地加了一味草药。
幸好,邱香茹家的盐还不少,看着元梨用盐很豪放,邱香茹心疼得直抽抽。
元梨看着她的样子,忍不住笑道:“邱姐,别怕浪费盐,盐是百味之首,没有盐,卤肉可就不好吃了。你放心,明日这盐钱咱们很快就会赚回来了。”
邱香茹有些胆怯,“阿梨,我……我没卖过东西,怕是……不会卖。”
元梨安慰道:“邱姐,没有人天生就会什么,我也不会卖,卖多了自然就会了。
明日,我写个牌子放在那里,不用咱们吆喝,只要卤肉足够香,就有人来问,我们就卖200文一小碗。”
邱香茹惊道:“200文一碗?这也太贵了,肯定没有人舍得买!”
因为200文的巨款,邱香茹忽视了元梨忽然会写字这一怪事。
元梨黠笑,“县城有钱人多的是,我们就做有钱人的生意,放心,200文一点也不贵。”
邱香茹半信半疑地点了点头。
卤肉的香味飘出来后,圆圆和小呆瓜都围了过来。
一娃,一虎崽,蹲在灶台门口,眼巴巴地望着大陶瓮,口水就没断过。
邱香茹的茅草屋在村子北面边上,距离其他人家比较远。
但是香味仍然飘到了附近的几户人家。
他们抽着鼻子闻肉香,却并不知道,肉香味是从邱香茹家传出来的。
卤肉煮好之后,邱香茹熬了锅野菜粥。
因元梨在家里吃晚饭,她狠了狠心,把粥煮稠了一些。
元梨切了一大盘卤肉,三人就着卤肉吃野菜粥,滋味很不错。
“味道怎么样?邱姐?”元梨笑眯眯地问。
“唔嗯嗯,太好吃了!”邱香茹这辈子都没吃过这么好吃的肉,这会儿也不顾忌自己的形象了,吃得有点急。
圆圆那就更不用说了,两只小手各抓了一块卤肉,左咬一口,右咬一口,吃得满嘴流油。
小呆瓜看着三人吃得香喷喷,也仰着小脑袋不停呜咽。
元梨把肉嚼碎了,用手喂在它嘴里,它也不嫌弃,吃得香喷喷。
卤肉,就放在卤水里浸泡一夜,会更香。
两人约定,明早天不亮就在邱香茹家集合,两人包了老杨头家的牛车。
老杨头家中无子,还有个瞎眼的老婆,听说元梨包一趟牛车给他两百文钱,他激动不已。
平日他进城一趟,连20文都赚不到,这一下子就赚200文,他哪有不愿意的?
他巴不得元梨天天包车,就算她被水鬼附身了,他也不怕。
有了钱,就能给老婆子治眼睛了。