第51章 第五十一章椰子鸡
“不知张少东家可有想法?”
女人满脸认真,若是张东升能买下这批酒,酒庄也能渡过这次危机。
“我在府城的酒楼前一阵订的酒水出了些问题,”张东升想到什么,厌恶地皱着眉,“有些老鼠只会使些卑劣手段。”
“酒楼正好在四处搜寻好酒,你可以把你的酒运过去。”
“希望你不要以次充好。”张东升目光沉沉地盯了那个女人一眼,随即转头跟舒玉道别,面色和缓,“舒娘子,我先走了,近日有些忙。”
舒玉点点头,把人送出门,回来就见女人找了地方坐下了。
“你的酒可以卖出去了,”舒玉到这时才有空开心,她凑到女人跟前坐下,“如果成了那以后也不需要太过担心了。”
女人无声地笑了笑,“我叫莫醉,这次是真的多谢你了。”
舒玉闻言摆了摆手,“我不过是传句话的事,最重要的是你的酒好。”
“你不必过多推辞,若不是你,我搭不上祥福酒楼这条线。”
莫醉盯着放在桌面上的酒坛子,神色莫测,似乎在想什么。舒玉没过多打扰她,叫了狗蛋帮忙收拾之前的客人吃完的碗筷,她去厨房给莫醉做点儿吃的。
“先吃点东西吧,你中午还没吃呢。”她中午过来如果没遇到张东升,就是单纯来吃饭,不过之前她都是晚上来,今天怎么中午就来了?
“酒庄没什么事,其他人我都让他们回去休息了,索性我在家无事便到你这儿来吃饭。”
听她的意思,最近酒庄都没有继续酿酒,也没有接其他单子了。
清楚舒玉在想什么,莫醉倒是很平静,她前段时间为了酒庄四处跑,情况并没有好转,如果事情再得不到转机,她的酒庄估计就到这儿了。
她也是出于逃避才来吃饭,起码在这里,她可以吃得开心,喝得尽兴。
只是没想到最终救了酒庄的会是这个同她没什么情分的食肆掌柜,莫醉定定地看着舒玉,心情十分复杂。这段时间她辗转反侧,夜不能寐,好几次想放弃,每当她脑中出现这个想法时她就会来店里吃顿饭,吃完又觉得不甘心遂打起精神,屡次奔波。
“其实我已经打算放弃了,”莫醉看着舒玉淡然一笑,“原本今天来是为了跟你道一声别。”
“你……”舒玉没想到她的酒庄已经到穷途末路的地步了,听了这话才意识到如果这次没有张东升,她的酒庄真的就无力回天了。
“到底是发生了什么?”舒玉小心翼翼地看着莫醉,怕她觉得冒犯,但又不太想一个人被蒙在鼓里。
见她好奇,莫醉失笑,面上没什么勉强的表情,“也没什么不能说的,不过是有人受利益驱使,想让自己亲戚顶掉我酒庄的供货名额罢了。”
“他们派人在我送去酒楼的酒里放了些肮脏东西,大抵又在东家那儿说了些什么,东家看也没看便取消了单子。”
“怎么这样啊!”舒玉听了这点都生气,完全无法想象莫醉是怎么一个人四处打听托关系的。
想也知道,出了这档子事,还有哪家敢和莫家酒庄合作,万一出问题谁能负的起责。对方这是想彻底把莫家酒庄弄垮,真真是为了利益罔顾律法。
“那些人都不想为我这一家小酒庄得罪权贵,这也是人之常情。”
什么人之常情,舒玉心里明白得很,不过是看莫醉给不出足够的利益,都不愿意帮忙。
“如今也算是得了个好结果,”莫醉见她面上忿忿的表情,结束了这个话题,转而说到她的食肆,“我见你食肆里没有酒水,改日我叫人给你拉一车来。”
“这怎么好意思,”清楚她是要白送自己一车酒,舒玉连连摆手,“我也没做什么,平白得一车酒水这样不好。”
莫醉脸上神色一变,看起来有些低落,“你莫不是觉得我的酒不干净?”
“不不不!”舒玉快速摇头,“没有没有!”
“那就这么说定了。”莫醉收起脸上那几分低落,促狭地眨了眨眼,明显就是装的。
“你这,”被逗了一遭,舒玉露出些许无奈,“好吧,那就这一车,下次我再找你买。”
“没问题,下次给你便宜几成。”见自己目的达到,莫醉直接应了下来。
“明日我要去趟府城,后日再将酒给你送来。”莫醉站起身毫不拘束地伸了个懒腰,整个人恢复成之前那种自信又张扬的状态。
“走了。”她随意摆了摆手,示意舒玉不用送,昂首阔步走远了。
说是后天来送酒,舒玉还以为她明天不来了,结果第二天晚上她还是来了,没带酒,拎着个不小的包裹,显得风尘仆仆的,眉间带着几丝疲惫,心情看起来倒是挺好的。
看样子这批酒送过去没有问题,舒玉笑着将人迎进来,“看来酒已经卖出去了。”
莫醉被她脸上的笑意感染,嘴角上扬道:“不错。”
她提了提手中的包裹,“看我给你带了什么?”
舒玉上前等她解开包裹一看,是几个棕褐色圆形物,看起来像是椰子。
她们这里还有椰子呢?这季节也不对啊,舒玉满头问号,这还能吃吗?
许是她一直不说话,莫醉以为她不知道这是做什么的,便解释道:“这是我去酒楼时看到一个行商卖的,剩下这几个我就全买来了,打开之后喝里面的汁水,听说滋味不错。”
舒玉没忍心扫她的兴,叫来褚越把椰子开开,用刀在上方开一个四方的口子,揭开之后能看到椰子内部还有不少椰汁。
把剩下几个椰子一起打开,第一杯给莫醉,家里几个人都分到了一杯,剩下的那些留做他用。
喝了一口,淡淡的椰香味一直残留在口中,椰子水带着一丝甜味,喝起来不会腻人,清爽宜人。
“果然不错,”莫醉一口干了,感觉有点可惜,“就是这么大个东西竟只有这点能吃的地方,不免有些贵了。”
“那可不一定。”舒玉神秘一笑,看着椰壳里头露出的白色椰肉,心里顿时有了主意。
“晚饭你留下一起吃,保准好吃。”舒玉先卖了个关子,叫褚越去买了一只鸡回来。
“你的手艺我自是信的,那我就一起吃点。”
莫醉找了个位子坐下,手下意识地往身旁探,过了一会儿才想起来自己没带酒来,今天的酒都送去府城的酒楼了,她匆忙过来忘记拿一坛走。
舒玉见她一脸怅然,感觉没了酒就不行的样子,安慰道:“没带也没什么,今天咱们吃得清淡些。”
“好吧。”
褚越买回来的鸡有些年头了,拎起来估摸着有四五斤,皮下有一层厚厚的鸡油,正好切下来溅油,炸出来的油挺香的,可以留着炒菜用。
取下来的椰肉有点像果冻的质地,切成一块一块的备用,鸡剁成块,先冷水下锅焯一遍水。
焯过水之后把鸡肉和椰肉放进锅里,倒入剩余的椰子水,之前喝了一些,椰子水有些不够,舒玉又加了些水在里头,然后就可以炖了。
鸡肉比较老,担心时间少了鸡肉咬不动,舒玉炖了半个时辰左右才起锅,椰子鸡的汤不像其他汤有明显的香味,这道汤的味道比较内敛,非要凑得近了才能感受到慢慢充盈鼻腔的清香味。
炖了许久的鸡肉很轻松就脱骨了,鸡肉没有多余的土腥味,只有已经炖进肉里的清甜,夹杂着几分椰香味,爽口极了。
莫醉平日里偏爱重口味的菜,所以她喜欢来舒玉店里吃饭,今日尝了这道椰子鸡,她突然觉得清淡也别有一番滋味,果然舒娘子的手艺十分厉害。
舒玉原本要调个蘸碟,椰子鸡一般味道太淡,蘸着调料吃会更好吃,结果她做好之后忘记了蘸碟的事,等她想起来的时候椰子鸡都快吃完了,幸好她炖的时候放了盐。
众人吃完鸡肉连汤都喝了干净,坐在椅子上各自歇了一会儿,舒玉把莫醉送出店门,挽着褚越的胳膊慢悠悠地回房睡觉了。
莫醉说要送来的一车酒一早便到了舒玉的店门口,拉车的伙计还有些面熟,是之前跟莫醉一起来吃过饭的男人。
这一车酒用的坛子都是巴掌大小的,比莫醉每次带来的酒要小上许多,这样她一小坛卖倒是更方便,舒玉看着马车上数不清的小坛子,让两个伙计帮忙搬到了后院里。
为了方便放酒,舒玉还特意让大哥给她做了个展示柜,分成一格一格的,目前只有这一种酒,每个格子都摆上一坛。
酒摆出来了自然有人买,许多来她这里吃饭的都是壮汉,要不就是精瘦但有力气的男人,舒玉猜测可能是因为麻婆豆腐的作用,大家吃完饭做事更有力气,下次自然会想着来这里吃,久而久之,形成一个良性循环。
他们多次提出让舒玉买点酒放店里,手边没有酒总觉得少了点什么,如今酒有了,基本上每桌来吃饭的都会点上那么一瓶,吃饭的时候小酌一杯,美滋滋的。