第一百三十四章 枇杷果酱
庄静在家待了两天实在憋不住,想着又没做错什么,干嘛要怕她四妮,这样搞得好像她做贼心虚似的。
不过为了肚子里的崽子,庄静要出门也是趁李重山在家的时候,在他的陪同下才出的门。
别说,许是李重山那不苟言笑的脸,或者是因为他是个男人,每次出去遇到四妮倒是没再听到她说什么乱七八糟的话。
就那么远远的看着庄静,一直看着她走远为止,搞得庄静每次心里都毛毛的,也侧面说明了四妮是真的脑子有点毛病。
每每出门都会碰上这么个神经病,庄静从开始的心里发毛到后来的生气,要不是李重山拦着,庄静都想上去打她一顿。
也不知道李重山做了什么,庄静生气后再出门就没见到四妮了。
开始她还以为这天是她出门早了人没来,后面几天出门都没见着人,才反应过来这是不来。
意识到这个,庄静瞬间松了一口气,没有了那个神经病天天盯着她,心情都变得美好了起来。
心情好了就有闲心去琢磨做些什么了,刚巧后院的枇杷树结果了,两颗小树结得还不少,可能是因为庄静用了异能的原因。
摘下来也吃不完,不摘留在树上也要浪费,庄静有些头疼的转身看了看四周。
规划好的自留地长势都很不错,那几株葡萄都要长藤了,庄静久没来看想不到长得还挺快。
改天要叫李重山做个葡萄架子,等藤长上去,夏天绝对是个乘凉的好地方。
可惜今年夏天肯定是没办法享受这种田园风光了,遗憾的叹了口气,脑子突然灵光一闪,可以做个枇杷果酱。
说干就干,庄静回了厨房,拿了一个大一点的篮子,还好树是小树,不然长好几年那种,庄静都要够不着上边的果子。
废了点时间把枇杷果摘完,远远看着树小果子没多少,谁知道摘下来也不少呢。
留了一些给庄母她们,在一旁的水缸把枇杷清洗干净,然后拿了个碗坐在堂屋檐下悠闲的剥皮去壳。
“静儿,中午要吃些什么?”庄静不着急做果酱,一个没注意就到了中午,李母正好出来询问她要吃什么。
“啊?娘想吃什么?”回过神的庄静手没停,看着李母走进,还举着枇杷问道:“新摘的黄圆果,娘来尝尝看啊。”
李重山和李母都把枇杷果叫做黄圆果,庄静也解释不了后世为什么称它为枇杷果,难道是因为长得像琵琶?
索性入乡随俗,他们叫黄圆果,庄静也就称它为黄圆果了。
“我们自家后院中的?这都熟了,我以为还要等等,这般小的书居然还能结这么大的果子。”李母从庄静手里接过她剥好的枇杷果。
确实挺大一个的,一点不像野生的那些,肉小核大。
李家后院种的倒是肉厚紧实的,甜度也刚刚好。
庄静见李母喜欢吃,笑眯眯的看着,深藏功与名。
“剥这些果肉是要做什么?”吃了几个,见庄静一直在剥枇杷果肉,李母就很好奇的问。
“这不是果子太多了,吃不完又浪费了,我就想着把它们做成果酱,这样好吃也能放得住。”
剥完手里的那几个,庄静拍了拍手上的果皮,起身去厨房洗手做午饭。
两人吃过午饭,李母也不回房,就跟着庄静一起坐下剥果皮。
有李母的帮助,枇杷果很快就剥好了,端着剥好的果肉回到厨房,没有用家里的铁锅煮果酱。
因为她突然想起来不知道是听谁说过,用铁制品熬果酱不好,庄静也不知道是真是假。
先不说对果酱好不好了,要是对铁制品不好,那真的是得不偿失。
要知道一个铁锅可不便宜,铁器不管在哪个朝代都是比较稀缺的吧,毕竟大量的铁都拿去打造兵器去了。
所以庄静没有抱侥幸心理用家里的铁锅煮果酱,而是找了一个大瓦罐,刚好塞得下果肉。
本来以为会塞不下,庄静还想着熬第二锅呢。
加了一些冰糖,家里的都是一些老冰糖,带有点焦黄的糖,不像后世那种雪白的糖块,吃起来也比较香甜。
回归乡野,吃的用的都是纯天然无添加的,简直不要太放心。
“这样就好了?不用再放些什么?”李母一直跟在庄静身边看她做事。
果酱什么的李母没听说过,好奇心难免就出来了。
她这个儿媳妇身上有不少手艺,做饭不说媲美大厨,却也差不到哪去。
关键是她年轻,脑子灵光,点子多,经常捣鼓一些没见过没吃过的美食出来,都快把她的胃口养叼了。
要让庄静知道李母在想什么,肯定不以为意,她这手艺才哪跟哪儿啊。
后世多少科技与狠活,那美食都是层出不穷的好嘛,也就庄静生的不是时候,倒霉的遇上了末世。
刚穿来的那段日子,吃了一段时间的杂粮饭和淡而无味的大白菜,竟然让庄静思念起了方便面。
本着珍惜粮食的理念,庄静也不会说不吃,只是由俭入奢易由奢入俭难啊。
“就这样熬上一个时辰,就差不多好了。”庄静话说得轻松,但是心里也挺发虚的。
她也是第一次做这个果酱的,要怎么说她知道的杂七杂八的东西不少,但是真的动手做过的没几个。
想想后世的成品半成品多如牛毛,她从进入社会后因为忙于工作,基本不会有太多时间去动手什么的。
常常想吃什么,网上一个外卖下单就可以了,哪里像现在一天天的只能靠动手打发时间了。
好在庄静动手能力不错,脑子的想法动手做出来虽然不能算是很完美吧,但也差不到哪去。
因为熬果酱有糖,庄静要在旁边不停的搅拌,防止粘糊。
李母见她忙活,提出要帮忙,被庄静拒绝了,又不是什么难事,她自己一个人就可以了。
把李母赶回房间,庄静搬了个小板凳坐在灶膛前,时不时搅动一下瓦罐。
一个时辰两个小时,庄静无聊的搅动着瓦罐,想念有手机的日子。
好在最终还是熬过去了,枇杷果酱也非常完美,把火熄了,庄静去找了两个小的罐子,等果酱温凉了就装罐密封起来。
没有冰箱也不知道能放多久,庄静就想着拿一罐子去给庄母,能吃多久吃多久吧。