第18章 开业啦
元啸看完了信，坐在上首将手肘放在桌上撑着脑袋，也不知在想些啥。
良久后，他问：“七言，今日你去的时候，可看到高敬实了？”
七言摇摇头，“并未，属下到的时候仅有明珠小姐一人在厨房里忙。”
“这倒奇怪了。”元啸问道：“她给我写了个道歉信，说是今天上午高敬实去酒楼那儿给他小孙子定了三十桌的满月酒。你说她这是啥意思？”
“属下不知。”
“罢了罢了，你先下去用膳吧，今天的酸菜鱼味道不错。”
“是，属下告退。”
待七言走了后，独剩元啸一人坐在花厅。
突然，元啸灵光一闪，这洛明珠莫不是想让我给高敬实走个后门？可这官员的晋升向来是吏部和皇兄两人决定的，他随意插手的话可能会吃挂落。
算了，还是随便在朝中照看他一下吧。
等他孙子满月酒的时候拿点贺礼去溜一圈。
想到这儿，元啸真的快笑了，他与洛明珠合作开酒楼，想的是赚钱。
结果这第一次刘员外宴席，送出去价值百两的人参，这次高敬实孙儿满月酒也得送个礼。
还赚钱呢，不亏就是好的了。
第二天，预热三天的洛神酒楼正式开业，几名厨师穿着洁白的衣袍，整齐划一的站在酒楼左手方，蓄的头发被盘在头上固定住用一顶白色的帽子将头包住，看起来干净多了。
右边是七名小二，身高身材都差不多，脸上均挂着亲和的笑容。双眼微眯，嘴角勾起，身着的是黑色的长袍，左边胸口上用红色丝线绣了一号二号到七号的排号。
中间就是洛华、洛明珠父女了，“今日，五月二十日，宜婚嫁、动土、开业，我洛神酒楼就趁着这个良辰吉日重装开业！今日所有菜品，八点八折，三日后价格恢复原价。”
“好！”左边的厨师和右边的小二一听洛华讲完话，赶紧有节奏的拍起手来。
一旁请来的气氛组——舞狮队也开始敲锣打鼓表演起来了。
就在这时，张婶和几个洗碗工，一人端了一簸箕瓜子儿出来，洛华也在此时说道：“这是葵花籽，小女明珠研究出来的一个吃食，用牙齿轻轻磕开瓜子壳便能吃到内里的仁了。”
“这个我吃过，好香的，想了好几天了。自己买回家做完全不是那个味儿。”
“真有那么好吃？”
“真的，我还骗你不成？等会儿说，这洛掌柜还没说完”
“今天回馈各位父老乡亲，这几簸箕瓜子，每个乡亲可手抓一把，手有多大就抓多少。另外进入店内用餐，还可送一盘瓜子一盘椒盐花生米和一碟泡菜。”
说完后，厨师和小二就进酒楼内自己工作岗位上去了。
张婶留下来分发瓜子，抢到的一个两个的当场开始磕了起来，没抢到的有些哀怨，不就是瓜子嘛？抢不到，我进去让他送。
说完进酒楼的人也不少了。
大堂内，一个小二模样的人拿着一块板子上面夹着很厚一摞纸张，走到一张桌子面前，微笑道：“客人您好，请问您需要点些什么？这是菜单，若是有您想吃的菜，可以用炭笔在对应的菜名上面打一个勾。”说完将纸张撕了一页下来，又留了一只炭笔，又朝下一桌走去了。
拿到炭笔和菜单的人并非是不识字的，接过来一看，这字方方正正，大小都一样。
一看内容，口水鸡？这口水做的鸡能吃吗？
水煮鱼？这水煮出来的鱼不会全是腥味儿还没盐吧？往下一看，还有个亲戚，叫水煮肉片？后面还备注了一个辣字。
一看其他的菜，什么肝腰合炒、夫妻肺片、离娘粑？
这到底是什么吃的啊？
“小二，小二。”
小二应声走了过来，“怎么了吗？客人。”
“你给介绍介绍，这些是什么菜，看都看不懂，听都没听说过，好吃吗？”
小二了然一笑，这事当初洛明珠培训过，“我给客人介绍一下，这口水鸡就类似凉拌鸡，之所以叫口水鸡就是能将您馋得口水直流。水煮鱼和水煮肉片都是用底料炒过后，下肉或者鱼进去煮的，里面有配菜，莴苣条跟豆芽豆腐，量比较多是个大菜。
肝腰合炒是猪的肝和猪腰一起炒，有芹菜作为配菜，夫妻肺片是用猪肺做的凉拌菜，因为首创者是一对夫妻，所以叫夫妻肺片。
这个离娘粑是一道甜品，姑娘和小孩子喜欢吃的比较多，也有叫糍粑的。”
这剧情还发生在洛神酒楼各个餐桌上。
大堂忙得人仰马翻，后厨也忙得火热朝天。
洛明珠在后厨帮忙，洛华则是在柜台上。
洛明承知道自家酒楼今天开业，恰逢他月假，带着几个同窗好友就来照顾自家生意了。
进楼后，洛明承都看傻了，这摆放得整齐的餐桌，这细节处处可以融合在一起的装饰，还有这么红火的生意，这是他家的？
此时洛华还在打算盘，一个已经空闲下来的小二正站在门边，手里拿着牌子，“公子们好，欢迎光临。今日洛神酒楼重装开业，生意过于火爆，没有餐桌了。请问你们需要排号吗？”
“排号是什么意思？”这洛明承一个月没回来，小二又是新招的，不认识很正常。
小二解释道：“排号就是，我给您一个纸条上面写了多少号，作为信物。等前面的桌吃完了，收拾干净了，我会来叫您。”
这样啊？“那大堂坐了多少桌了？前面排了多少桌了？”
“大堂坐了和后院一共坐了二十桌，前面排的话，还有六桌，需要给您排个号吗？”
懂了。
洛明承摇摇头，“谢谢，不用了。”说完走到一旁在柜台上算账的洛华旁，“爹，我回来了。”
小二瞪大了眼，这是少掌柜？
“你小子，回来了？”洛华抬起头来，看到洛明承后面还有几个同样服饰的，一看就知道是他同窗。
“还带了同窗来？去厨房找你姐，让你姐给你们安排，今天想吃啥吃啥，伯父请客啊。”
洛明承那几个同窗好友腼腆的应了声，跟在洛明承后面去后厨了。
此时的后厨，忙得是人仰马翻的，虽然忙，但是忙里有序。端菜的，切菜的，炒菜的，一个个做着自己份内的事。
像蒸鸡蒸肉、大肘子这些大菜，就是半夜的时候做完的。用小火微微热着，有点菜的拿出来呈上去就行。
凉拌菜这些，一份也分好了，淋上料汁就可以端出去。
最主要的是炒菜这方面，这厨房虽然大，但是有限。
没有抽油烟机，油烟味散不了，厨房里全是辛辣味儿，呛得人直咳嗽，脸上蒙了帕子后才稍微好一些，几名厨师恨不得直接去后院作席的地方炒。
洛明珠心想，还是得把抽油烟机做出来啊。
不然这日子可怎么过啊。
“姐，我回来了。”
洛明珠刚好炒完这盘菜，听到洛明承的声音转头望去。
“咳咳咳”
洛明承被呛得咳嗽。
洛明珠赶紧将人推了出去，两人走到后院才停下来。