第48章 桃花酥与桃花运
过了端午节之后，客栈里的生意，还是一天天的做着，只是迎来送往的，都是一些普通的江湖人，再也没有什么让宋清欢印象深刻的事情。
这样的日子，倒也确实如半夏所言，平平淡淡，却也充实。
眼见着，便到了七夕节。
七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥。
对于桑野镇这样的小地方而言，七夕节，同样也是一个极为重要的节日。
只是与其他节日不同的，是过节的对象，从所有人，变成了年轻人。
作为一个从现代过来的人，宋清欢十分清楚，最有购买力的，也最容易冲动消费的，其实还是以年轻人为主。
所以，在七夕节还没有到来之前，她就已经开始准备七夕节要售卖的巧果和花瓜。
七月初六，天朗气清。
一大早，街上便传来熙熙攘攘的叫卖声。
宋清欢吃过了朝饭，又钻进了厨房。
姜半夏自然也跟在她的身后，跑上跑下的忙着。
自打说出了自己的过往，姜半夏倒是比以往更为外向了些，说话也越发的肆意。
“往年老掌柜还在时，镇上这些人的巧果和花瓜，都是在咱们这里订的，今年掌柜的你做巧果，想来能做出的花样，更多。”姜半夏站在案板旁，看着宋清欢在准备做巧果的食材，便道。
“你对我，竟如此信任？”闻言，宋清欢转过头，瞥了她一眼，笑意盈盈。
“掌柜的，你不知道，在做巧果这件事上，老掌柜最会偷懒，每年，他就只做两三种花色。”姜半夏说起这事，言语之间，多了两分抱怨。
“便是如此，依旧架不住爷爷做的巧果，味道好。”宋清欢又道。
听了这话，姜半夏才点点头，道：“这倒是，老掌柜的厨艺，那自是极好的。所以啊，虽然只做了两三种花色，仍旧有许多人来买。”
“今年，我就让你见识一番，这巧果，究竟有多少种花样。”宋清欢说完，便开始制作这传说中的巧果。
只见她先将面粉和糖粉，还有猪油、清水，放到盆里，然后开始搅拌，直到搅拌均匀，再揉成光滑的面团，放到一旁，静置备用。
再用猪油、面粉，加上紫薯粉，揉出来的，又是紫色的酥油皮面团。
加入红曲粉，就变成了红色的酥油皮面团。
她又做了好几种颜色的面团，都揉光滑了，再放到一旁备用。
在饧面团的同时，宋清欢又开始准备做巧果的馅儿。
先将红豆沙与猪油混合，然后捏成一个一个的小剂子，便是红豆沙馅儿。
绿豆沙与猪油混合，捏成的小剂子，是绿豆沙馅儿。
她在准备巧果馅儿之时，姜半夏又帮她将先前备下的面团，全都搓成了鸡蛋黄那么大的剂子。
“半夏，现在你来搓这些馅儿。”
见她将所有的面团都分好了，宋清欢又对她吩咐道。
“是。”姜半夏点点头，立即笑着同她换了个位置。
宋清欢到了那些面剂子前，拿起一个水油皮的剂子，在手中抟成了斗状，又将一个酥油皮的剂子放了进去，包起来，再用擀面杖给擀成了薄薄的牛舌状。
紧接着，她又将那擀薄的面皮，一点点卷了起来，继续放置。
“掌柜的，我把这些馅儿都搓好了。”姜半夏做完了手上的活计，便对宋清欢开了口。
“既如此，那你也来帮我擀这面皮吧。”宋清欢说着，往旁边退了两步，刚好可以让姜半夏站到她旁边来。
等所有的面团都包好了，前面静置的面卷，也到了可以用的时间。
宋清欢又从头开始，将那卷好的面卷拿起来，对折过后，才用擀面杖擀成了薄片，然后将备下的馅儿，给包了一个进去。
在手里小心翼翼的抟着面团，直到表面变得光滑，才到了做巧果最关键的一步。、
将那些面团，捏成形状不一的花儿，或者一些别样的造型。
看着那些面团，在她的手里，不断的变化出各种的形状，姜半夏眼巴巴的瞧着，除了惊叹，也再没了别的说法。
“掌柜的，你是如何能想到这样多的花样？”她随手拈了一朵桃花，拿在手里，细细的瞧着，“这些花样，倒是我从前未曾见过的。”
“不过是寻常所见的一些花儿，如今给做了出来，倒也算不得什么。”对于姜半夏所惊叹的，宋清欢却不以为意。
“这样多的花样，掌柜的要如何售卖？”姜半夏放下了那朵桃花巧果，又拈了一朵牡丹花的，问道。
“按照不同的寓意来，”宋清欢指着那些花朵形状的，笑吟吟的说道：“梅花、杏花、梨花、牡丹花、石榴花、莲花、海棠、桂花、菊花、芙蓉花、山茶花、水仙花，这十二种花样，是十二花神。
梅兰竹菊四种花样，又可以组成四君子。松柏和仙鹤，又是仙鹤延年。哦，还有小孩子喜欢的十二生肖。”
“到底还是掌柜的手巧，”姜半夏听完这话，似又想到什么，颇有些愤懑，暗自嘀咕道：“这样好的小娘子，将来可不要让周行那人给拐去了才好。”
宋清欢正忙着手里的活儿，只是听得她在一旁说着什么，却未听清，便问道：“半夏，你又在说些什么？”
“没什么，”姜半夏摇摇头，便不再说了，她自然是明白，清欢不想听到她说半句关于周行的坏话，故而只能将那些话尽数吞进腹中，“掌柜的，你教我做巧果吧。”
“好。”宋清欢也点点头，不再追究她方才的话。
备下的面团，倒是很快就全都做成了各式花样。
然后便是将这些巧果给放入油锅，炸开。
传统的巧果，又唤作笑厌儿，最后的一道工序，皆为入油锅炸至金黄。
但宋清欢却独独将那松鹤延年的巧果，给选了出来，用烘烤的方式进行烹煮。
找一口平底深口的锅，锅底刷上油，放入做好的巧果，盖上锅盖，锅盖上烧火，热气通过锅盖传入锅内，做出来的巧果，同样酥脆，却不油腻。
刚出锅的巧果，带着浓郁的油香，在热油的作用下，那些面皮，也变得酥脆。
宋清欢拣了两朵桃花酥，放到青瓷碟里，又给周行送了去。
在河广客栈留了这几个月，周行已然不似刚来那般拘谨，他也将自己完全当成了一个普通人，每日除了记账，也会帮着打扫客栈，或者招呼客人。
宋清欢端着桃花酥，到大堂时，周行又在柜台里，核对着账本。
她到了他面前，伸手夺过了算盘，又给他换成了桃花酥，才道：“周行哥哥，刚出锅的桃花酥，你且尝尝。”
刚出锅的桃花酥，还冒着微微的热气，氤氲在上面，倒像是多了几分生气。
周行伸手，拈了一朵，只是咬了一口，只觉十分的酥脆，唇齿留香，而包裹在里面的绿豆沙，却依旧细腻香甜。
一切都显得刚好，那甜味，多一丝则腻，少一丝则寡淡。
“周行哥哥，我这桃花酥，味道如何？”宋清欢又眉眼含笑的看着他。
“你做的，自然是极好的。”
周行回答。
宋清欢点点头，双手支在下巴上，目光灼灼的看着他，“明日便是七夕，按理说，是该吃些巧果，尤其是这桃花酥。”
“为何尤其是桃花酥？”听得她这样说，周行难免好奇。
“因为，吃了桃花酥，会走桃花运呀。”宋清欢将自己不知从何处听来的，毫无根据的说法，告诉了他。
果然，周行在听到这句话时，垂眸瞧着手里的桃花酥，一时间，反倒是不知究竟该不该继续吃下去。
桃花运？
“我不过是随便胡诌的，周行哥哥，你别当真，”宋清欢见他果真有些迟疑，便又笑道：“若是这桃花运，真能因着一碟桃花酥便来临，那我就靠这桃花酥，就能实现发家致富了。”
“小娘子此话倒是有趣，世间之事，莫过于缘分二字，若是缘分到了，不必需要什么外物，自然能遇到。”
宋清欢的话刚说完，客栈外头，忽而响起了一道含笑的声音。
两人听得这声音，皆齐齐看了过去。
随着话音，跨入大堂的，是一名中年妇人，鬓边簪着一支木兰，而衣上的绣花，亦是木兰。
最关键的是，这人的右侧眉尾，却有一个浅淡的疤痕。
可即便如此，依旧不能掩盖她年轻时的风采。
瞧着这妇人，宋清欢暗暗倒吸了一口冷气，这才又看向周行，同他交换了一个眼神。
两人的心里，同时想到了一个人来。
她的动作，尽数落在了妇人的眼中。
妇人抬手，掩唇，低低的笑了笑，才道：“小娘子这般看着我，莫不是认识我？”