第20章 卖菜谱
“你今年多大？”
顾子湘老实回答：“十七。”
她这具身体十七岁，她的灵魂已经二十四了，说起来，是她占了便宜了。
李舜华眉头一皱：“怎么这么小就出来做事了？”
在这个时代，十七岁不算小了，很多人十七岁已经成了母亲。
李舜华跟别人家接受的教育不同，他母亲吃多了年纪小生孩子的苦，一直给两个儿子灌输，女孩儿要细心教养到十八九后再订亲，二十岁后嫁人才是最合适的。
是以，他才觉得顾子湘这个年纪就出来干活儿，是太小了。
顾子湘听到李舜华的问题，对这个人有些好感。
她笑道：“我也觉得小了点儿，但家里总得有人撑起一片天。”
李舜华懂了，家家有本难念的经，他不好多说什么。
他微叹了口气，对李掌柜道：“李叔，多关照着点儿。”
顾子湘被李舜华的好心敲中了心扉，感动的无以复加，这年纪轻轻的东家可真是个好人啊！
好人归好人，做事归做事。
李舜华还是认真地尝了顾子湘做的菜，更在旁边观摩了她做菜时候的样子，最终被她那行云流水般的流畅动作征服。
不说别的，就她那个刀功，片鱼的时候丝毫不带犹豫，一条鱼不到一盏茶的时间就片好了。
这个年纪刀功能如此了得，足以证明她技术不差。
等尝了水煮鱼后，李舜华觉得顾子湘这样的本事，就是去做御厨都没问题。
李舜华是个好吃的，天下美食吃过不少，差不多样式的菜他在别处也吃过，偏偏就觉得顾子湘做出来的更好吃。
顾子湘看他吃的满意，对自己的手艺更多了几分信任。
果然，能有一份拿得出手的技能，在哪里都不缺饭吃！还好她以前东西学得多啊！
顾子湘心中盘算着，要怎么跟这位年轻的东家讨论一下卖菜谱的事情。
为了能更多一份筹码，顾子湘踌躇满志的做起了卤肉饭，李舜华和李掌柜不知去了何处商量事情去了。
顾子湘让烧火伙计帮着煮了十几个鸡蛋，煮熟之后立马放到凉水里泡一会儿，然后剥壳备用。
顾子湘先将带皮五花肉切成小块，找了一圈儿没见到香菇，问了伙计才知道，现在根本没人敢吃蘑菇，据说是吃死过人。
放弃了香菇，会少一些风味，好在最重要的洋葱是有的。
顾子湘有些忐忑地继续准备着，也不知道这里的人到底有没有吃过卤肉饭。
要是做出来没那么好吃，一会儿反而少了些跟东家谈话的底气。
算了，先做了再说！
顾子湘深呼吸之后，再次认真做菜了。
她将洋葱切成小丁，锅里放油，油热了之后把洋葱丁放进去，中小火不停翻炒，直到香味出来，炸成金黄色。
洋葱酥就准备好了，这就是卤肉饭的灵魂了。
而后，她将切好的五花肉凉水下锅，等水烧开，将五花肉盛出备用，锅里的肉汤认真仔细地将浮沫撇干净留着后面炖肉用。
再将五花肉放入烧热的锅里，加两片姜，小火煸炒到五花肉表面有金黄色，出了一些油脂后，加入洋葱酥，翻炒均匀。
然后加酱油和刚才撇干净浮沫的肉汤，放入葱姜和花椒、八角、香叶、肉桂、干辣椒。
再加入剥好壳的鸡蛋，大火烧开后，用小火慢炖半个时辰，最后稍微收一下汁，就完成了。
这时也到了饭点了，小二来了几次，说外面来了几桌客人，都是闻着香味进来的，要吃今天的新菜。
顾子湘这便忙了起来。
卤肉饭好说，炖了一大锅，烫一点青菜配上半个卤蛋，盘子里装一碗饭倒扣上去，配上烫好的青菜和半个卤蛋，最上面再浇上卤肉汁和卤肉，就搞定了。
客人们点的别的菜还得现做，顾子湘告诉小二，让他跟客人说好，有的菜时间久一些。
等顾子湘忙完了，已经是一个半时辰之后了。
灵雨轩难得的多了些客人，点的都是顾子湘的菜，小二还兴奋地来反馈了一下，客人们都夸这些新菜好吃。
等客人都走了，顾子湘连忙去找李舜华。
小二带着顾子湘去了李舜华的房间。
快走到门口时，顾子湘耳尖地听到李掌柜的声音：“东家放心，我会注意看着，一旦有这个贵人的消息，一定立马通知你！”
顾子湘直觉这两人可能在商量什么大事，故意放重了脚步，问小二：“我看咱们东家挺有钱的样子，应该还有其他生意吧？”
果然，房间里没了声音。
小二不明就里，他嘿嘿一笑。
有些得意道：“这你就不知道了吧？咱们东家可是穹南国皇商世家三房的人，厉害着呢！就咱们这个灵雨轩，全国不知道有多少家分号呢！”
皇商世家，果然是个厉害的人，难怪养的唇红齿白怪好看的。
小二敲响了李舜华的门：“东家，子湘妹子找你。”
顾子湘将自己着急用钱，想要将菜谱卖给酒楼的事情说了。
李舜华是有些心动的，今天那几个菜他全都吃过了，味道自然是没的说，绝对的好吃，这要是能够在每家灵雨轩都做为招牌菜出售，绝对火爆！
可再想到这瘦弱的女孩子还需要这门手艺过活，他又有些不忍心。
“小妹妹，听哥哥一句劝，这菜谱你收好了，能管你一辈子吃喝不愁。你要是卖了，最多也就赚这一时的钱，等这些钱花完了……”
后面的话他没再继续说下去，他知道顾子湘是个聪明人，一定懂他的意思，有些话是没必要说出来的。
顾子湘对眼前这个一口一个妹妹，一口一个哥哥的看起来是个浪荡子，实则是个热心肠的人好感倍增。
“东家放心，我既然能有这几个菜谱，自然也可以研究出其他菜的菜谱！东家要是实在可怜我，就多收我几个菜谱，权当帮我了！”
李舜华思衬了一会儿，道：“要不这样，菜谱我买了，你也不用费心再找别的活儿，就安心给我们灵雨轩研究菜品，每个月保证给我两个新菜谱。”
“月薪我照样给你，菜谱的钱另外单独算。当然，咱们是要签契约的，你得保证至少给我做两年，不然我这月薪给的多少就有些亏了。
我知你家离这里有些远，你一个小姑娘早出晚归实在危险。你也不用每天都来，有了新菜谱的时候，过来几趟，确保灵雨轩的师傅们都学会了就行。”
李舜华给出的条件可以说是相当不错了，顾子湘没有理由拒绝，唯有一个两年的契约，让她稍微有些犹豫。