第19章 香辣孜然烧烤风味
叶心睕找了几个大背篓将野鸡和野兔反扣住后压了块石头,确定它们跑不出来,才赶紧找陈老商量。
陈老一听叶心睕的打算,大手一挥,“我一个做工还债的不当家,你这个债主做主就行!”
“不过,要是等之后兔子真的养成了,你能不能给我弄点酒来喝。”
叶心睕见陈老答应,心情愉悦,一口应下,“行!要真的养成了,我亲自去镇上打两壶好酒回来孝敬你!”
程荣轩在一旁听到叶心睕准备养野兔,有心想劝几句,可是话到嘴边又放弃了。
村里又不是没人养过野兔,可这野兔十分难养活,不少人辛苦半个月最后却将兔子养死了,还搭进去不少精力到山坡上割草回来。
就连他爹爹程少关也说过,野物身上都有野性,打来吃了、卖了都行,千万别想着去驯服,毕竟圈养很难养活。
叶心睕这会儿看陈老头顺眼许多,“大宝,厨房灶上温的有热水,你帮你陈爷爷提点水到他房间去。今晚奖励给你一个大鸡腿!”
程荣轩应下后小声嘀咕,“哼,她这是把我当成小孩子哄了吧!”
他可是看在陈爷爷带了猎物回来的份上,才愿意帮忙的!
叶心睕先是检查了一下野兔,十分幸运地发现有两只公兔、一只母兔。
其中一只公兔腿折了,看起来不太好,叶心睕当即决定晚上拿它当“主菜”。
她在哪听过一句话,说“兔子养双不养单,一公一母最好”,现在不就是刚好嘛!
程荣轩今天新编出来的筐子瞬间派上了用场。
叶心睕找了先干草在筐里铺了一层,准备给兔子做个临时的窝。
小宝蹲在一旁满脸好奇,他看着叶心睕的动作也用小手抓一把干草想要帮忙。
“小宝,你乖乖在小凳子坐好,就在这儿看着小兔子玩。”
俗话说“兔子急了还咬人呢!”,叶心睕确定小宝不会乱动,这才去查看四只野鸡的情况。
野鸡因为刚才扑腾得太厉害被陈老断了翅膀,此时看起来都有些蔫吧,即使养着怕也活不了多久了。
叶心睕打算晚上烤两只,剩下两只炒着吃还是炖着吃都可以。
她立即烧热水准备处理,等陈老头清洗完换了衣服出来时,她正准备给野鸡拔毛。
“停!你放着别动,这些粗活我来就行。”陈老头看到叶心睕粗糙的手法,立马阻止。
“这事儿我有经验,野鸡就算了,兔子的皮毛一定要处理好,留下来冬天还能用上。”
叶心睕一想陈老头说得对。
她那些年打到的变异动物全都是直接委托火系异能者处理,因此压根想不到这些细节。
“那行,那我去准备秘制调料,顺便弄饭。”叶心睕洗了手站起来往厨房走,忍不住又看了陈老头两眼。
陈老头仔细收拾了一番又换了件衣衫,竟然像是变了一个人一样。
不似乞丐又不邋遢,头发和胡须也都认真打理过,这会让确实能看出几分“神医高人”的风度!
叶心睕默默点头,陈老头要是以这副模样出去行骗,想来也更容易让人相信一些!
程家的两大、两小分工明确,一切都井井有条。
陈老处理野物,叶心睕做饭、提供秘制酱料,大宝负责在院中生火、打下手,小宝负责卖萌以及和兔子玩耍。
叶心睕拿出在仓库提前浸泡好的糯米,又挖出一碗糙米将两者混合在一起,随后放入准备好的竹筒中,最后加入清水用竹叶封口。
其中两份她还特意放了两颗红枣和一点糖,准备给大宝小宝吃。
等程荣轩在院子里顺利生起火堆,她就将竹筒拿出去准备等会儿一起开烤。
“今天多亏陈老带回来的猎物,晚上的饭菜可是极其丰盛,我准备了竹筒饭和红烧肉,再烤一只野兔、两只野鸡应该足够了,只是缺点配菜。”
只吃肉也没什么意思,还有就是怕荤腥吃太多会不舒服。
叶心睕思索了一下末世前的烧烤,“其实不拘什么菜,豇豆、辣椒、茄子、土豆就连大蒜都能拿来烤着吃,而且也是极其美味的。”
叶心睕这么一说,直接将陈老的馋虫勾出来了。
“村里谁家有这些菜?那里不是还有两只野鸡,随便拿去换点菜来不就好了!”
叶心睕被陈老点醒,连忙挑了一只野鸡,用藤蔓捆住鸡脚。
“大宝,你将这只野鸡送去石头家,给你春花婶婶说一声,我想用这只鸡换一些菜来吃,什么菜都行。”
“哦!”程荣轩面无表情接过野鸡,提着篮子出了门。
叶心睕想到正在用灶台余温烘干的香菇,立即在秘制调料中加了一个蒜蓉酱。
陈老将野鸡和野兔处理好之后,就坐在一旁和小宝交流,可惜小宝满眼都是兔子,压根不给什么回应。
叶心睕觉得这一老一少坐在一起的场景有些好笑,手上的活儿却没停下。
她先是往野兔和野鸡腹部塞了一些葱姜料和一些山葡萄果,用削好的竹签加一固定,然后开始涂抹秘制酱料。
为了小宝能吃点,她特意将其中一只野鸡外皮刷了蜂蜜,到时候分出来一部分给小宝剩下的可以再放料。
另外的兔子和野鸡直接做成香辣孜然烧烤风味。
“陈老,我得去厨房做红烧肉,劳烦你过来看着点火候,还得时不时转动一下别烤煳了。”
叶心睕不放心地交代,“等表皮微焦的时候可以再刷一点酱料,这只小点的是给小宝吃的,不能刷那个红色的料,你可别搞错了。”
叶心睕刚交代完,程荣轩就提着篮子回来了。
程荣轩走得有些喘,“这些菜全都是婶婶给的,你看看能不能烤来吃。”
叶心睕接过篮子,“这么多,真够重的!怎么还有一块豆腐?”
程荣轩解释,“婶婶给的,婶婶还说不要野鸡,让我把菜拿回来吃,我按照你教的说了,婶婶才收下。”
“这样吧,你去叫石头过来吃晚饭,就说我准备得多了。”
程荣轩应了声好,出去没一会儿就把石头拽进来了。
“婶婶。”石头看见叶心睕还有些不好意思。
等他看见火堆旁坐着的陈老头,连忙凑到好兄弟大宝耳边小声嘀咕。