第三十一章 恕我直言,苏木你就是在浪费我的时间,浪费我爷爷的时间!(求鲜花!)
京城六点,太阳下山后,在天边留下了两道灿烂的金边。
落日的余晖,衬托出了此时苏海的内心。
他已经在阳台待了一个多小时。
双眼一直盯着远处的满江楼,突然间看到一个眼熟的肥胖身影从满江楼内走出。
顿时让他眉头紧锁!
“那人是,吴金虎!”
苏海眼中透出寒气!
吴金虎正是苏家老字号的头号大厨。
如今却从满江楼内走出,并且和老板寒暄不已,临走时还不忘握手。
左右摇晃,喝了个伶仃大醉。
“呵tui!狗粮养的东西吃里扒外!亏老子这么厚待你,竟然把整个苏家酒楼都给卖了!”
可是急有什么用?
事情已经发生,木已成舟!
想要改变何其困难,这些又不能成为证据。
苏海双眼红彤彤。
内心那叫一个苦:难道我这辈子真的一事无成?
为什么上天就不能够再给我一次机会吗?
四星级厨师考不过!
酒楼也被人下套,濒临倒闭!
我不甘,不甘啊!
郑山居。
坐在车上的郑恺超总感觉事情不妙。
呢喃道:“这个老姜犯什么神经!这又是哪根筋搭错了,去找老苏头的麻烦?”
哎!
长叹一口气之后拨打了电话:“老魏?”
京城!
魏贤庄!
“怎么了老郑,这么晚了打电话过来干什么?”
魏延辉一笑,语气中醉醺醺:“老郑,下周你就放心吧,哈利主厨人不错,我刚刚和他煮酒谈论一番!”
郑恺超并未理睬:“别废话了,老魏!赶紧去苏远家出大事了!”
“啊?”魏延辉模棱两可:“什么事啊?明天再说呗,我都困死了!”
魏延辉打了个哈欠,已经来到了躺椅旁!
“老姜头自作主张,要把苏远踢出御五家!”郑恺超声音奇大:“赶紧来!别磨叽,睡觉哪天都能睡,这家伙非得把老苏头搞得上吊自杀不可!”
听到电话中急切的声音,魏延辉直接一个激灵,耸着肩浑身抖下!
顿时醒酒。
推开窗户之后一阵冷风呼啸而过。
“好,苏家是吧,我马上就到!”
魏延辉也不废话。
披上自己的长大衣,招呼司机便下楼。
魏延辉在龙国美食界中,被人称之为魏老。
不是他的年纪最大,而是他的辈分最高,并且他家的深厚,可以说是御五家中最为豪迈的一家。
“老姜头真是胡闹着,御五家,虽然只是表面上的名头,可对于我们老一辈来说,就是埋藏在心里的种子…”
魏老呢喃。
这要是把苏远踢出御五家,就等于将他心里的那一丝念想彻底断绝!
这还了得!苏远要不寻死寻活就有鬼了!
“王赫祥,位置我给你发了!赶紧过来!”
王家,御五家之一。
王赫祥也是五星级大厨,而且在五个人中最为年轻,继承他老爹的手艺,有极大的希望迈向六星级大厨。
“了然,我一会就到!”
王赫祥也不废话,郑恺超肯定是有紧急的事情,不然,这大晚上叫自己出去作甚?
在这五个人当中他辈分最小,但也是最努力。
平常都是埋头苦学。
疯狂的研究自己的食材。
希望有朝一日能够达到六星级大厨,变成这龙国的三叉戟之一!
如今的龙国只能够称之为双龙出海。
一个是姜明,还有一个就是郑恺超。
两位六星级大厨苦苦的支撑,可他们年岁已长。
如果小辈们断层,没有人能够支撑下这片天!
那么龙国的美食界将会彻底坍塌,这是他们最为担忧的事。
这也是为何,姜明每天对于苏远,恨铁不成钢。
尤其是苏海,原本将自己的女儿嫁过去,就是为了激励这臭小子,谁知道一点能力没有!
怎么看怎么不舒服!
苏家!
姜明,姜文,苏远三人。
依旧坐在这寂静的房子中,一句话不说。
隐约能够听见厨房,旁边江潇潇和尹小汐的窃窃私语。
以及厨房那滋滋啦啦,咯咯咚咚的声音。
姜涛做第二道菜的时候,就显得悠闲不已。
第一道菜的比较结果,发自内心的相信自己已经获得了胜利。
这第二道菜还用比吗?随随便便的赢。
反观苏木这里并没有理睬。
两人同时打开高压锅,做了不同的处理。
姜涛将鸡肉扯出,撕成碎碎的鸡丝。
而反观苏木这里,直接将鸡胸脯肉摘了下来,将皮完全去掉,腿脚全部去除。
这种老母鸡的腿肉太柴,没有丝毫的韧性,而鸡头,鸡翅,鸡脚全部都有重金属,全部摘掉。
翻看一下鸡冠,至少三年以上,所以这些部位全部都不能要。
最后三下五除二,苏木只留下了一副鸡架子和两块鸡,胸脯肉。
将其直接放在破壁机当中。
“咯咯咯!”
鸡骨头和这肌肉彻底被打碎,肌肉已经变成了肉绒,而这老母鸡中最为鲜美的地方就是鸡骨头。
越老骨头越硬,其中的骨髓就越香。
想要完美的激发鸡汤的鲜味,就必须得这么做!
而另一边的姜涛看到这一幕,也是感觉到可笑。
叹息一声:“不会做菜真可怕,错把鸡骨当成宝!”
自己处理好的鸡丝,全部都倒入冰块中。
将其打散,保证每一根鸡丝,都嫩滑爽口。
然后开始处理青虎虾和龙利鱼。
将龙利鱼取了最好的一段,放入蒸锅中,熏蒸!
下面放了葱姜蒜以及柠檬味!
去腥增香外,还可以激发龙利鱼原生的味道。
然后开始处理清虎虾,将虾线去除,在去头去尾,从中一分两半中间不断。
丢到冰水中,便开始准备调料汁。
看着墙上的时间还有一个小时,足够自己发挥了以鸡汤所形成的高汤料打底,鱼肉为主,虾肉为辅。
充斥味蕾,这是时间问题。
苏木只留下了一部分碎骨鸡肉绒。
其他的全部都倒回了原本的高压锅中。
这些碎骨鸡肉茸早已经如同沙子般细腻。
苏木将它摊平放在油纸中,丢入烤箱两百度度最大的火。
洗完破壁机之后,又将鱼肉去皮丢了进去。
苏木拿了自己那一半的澳洲和牛,将其中的肥油全部都剔下来,放入平底锅中。
又将这几个青虎虾的头丢了进去,这清虎虾的肉倒是其次,这虾油才是最为香甜。
滋滋啦啦。
油花在平底锅中乱跳!
然而这一切落在了姜涛的眼中,就是一个字:乱!
杂乱无章,毫无顺序可言。
关键就在于这些做法,非常的新奇!
他闻所未闻,总感觉是在做黑暗料理。
苏木呵呵冷笑:“呵!姜涛,你是不是觉得我做的这些菜入不了你的法眼?”
“哼,那是自然!”姜涛毫不回避,要不然和他是同辈又不是自己的长辈,无需尊敬,事实胜于雄辩!
随后坦然道:“恕我直言,苏木你就是在浪费我的时间,浪费我爷爷的时间,苏家已经无可救药!”
苏木听闻之后眯了眯眼:“姜涛不如我们俩打个赌如何?就赌今晚的结局!”
“哼哈哈哈!”姜涛内心如同麻花,看着苏木就如同看着傻子,明知不可为而为之,不是真英雄而是大傻瓜!
“好,条件你随便提,只要你有一道菜能够和我打个平手,就算我输!”姜涛言语何其自负。
撅着脸,露出一副高高在上让人想抽一巴掌的表情!
姜涛嘴一咧,玩味的说道:“说吧,赌什么!”
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