第18章 地狱级难度，过关
慕流昀选的三道菜分别是煎蛋，热汤面，和狼茄炒蛋。
这其中煎蛋最简单，也最考验厨艺者对火候的掌控。
烧中火起锅。
慕流昀取得锅是一个两厘米深，平底且两边有两个耳朵的锅。
和前世的平底锅极其相似。
慕流昀一直用手指贴着锅底，试温度。
直到锅底烫手，慕流昀才往上面淋了几滴油。
蛋依旧是半青半紫的蛋。
慕流昀贴着锅底，将蛋壳掰开。
透亮的蛋清裹着金色的蛋黄滑进锅中。
期间慕流昀一直控制着中火偏小的火候。
沿着锅边放入一汤勺的清水后，转小火。
卡着两弹指的时间关火，之后再焖一盏茶的功夫便可出锅。
此时的煎蛋，是营养最为丰盛的时候。
也是煎蛋味道最好的时候。
慕流昀感受一下，里面蕴含的食之力一点都没有流失。
满意的点点头，将煎蛋盛到一旁的小盘中，端到水晶台上。
一个呼吸之后，水晶台上出现一抹金光。
金光绕着煎蛋转了一圈后，钻入煎蛋中。
片刻后，一道绚丽的金色烟花从煎蛋中冲出，在煎蛋上空绽放。
若是仔细去看，就会发现这道烟花是由各种佐料和厨具组成。
同时，水晶台最下方的一格隐隐亮起。
这是菜品达到巅峰的标志。
老者注意到这样的结果，倒是狠狠惊讶一瞬。
随即，开始看着慕流昀做菜。
这次慕流昀开始做狼茄炒蛋。
将两个狼茄顶端划上一个十字花刀，之后放在一个小盆里。
慕流昀又在盆里倒入适量的热水，烫皮。
取来一个小碗，取来三个半青半紫的蛋。
打入碗里，加入少许盐巴后打散。
烧火起锅热油，油热后关小火。
将打好的蛋液倒入锅中。
卡着蛋液即将凝固的一刻关火，并将蛋划散。
之后盛出备用。
切葱花蒜沫香菜，狼茄去皮后切小块。
开大火，起锅倒入少许底油。
油热后关小火，将蒜末倒入爆香。
爆出的蒜香，是慕流昀最喜欢的味道。
倒入狼茄块，开中火翻炒。
直到炒出浓郁的汤汁后，放入盐巴和少许白糖调味。
将盛出备用的蛋碎下入锅中，快速翻炒均匀后即可出锅。
出锅时，慕流昀还不忘将之先备好的葱花香菜撒上点缀。
之后才端到水晶台上。
狼茄的酸味经过蒜香的刺激，彻底激发。
浓郁的酸味被白糖中和，达到一个刚刚好的口味。
最后经过香菜和葱花的刺激，彻底散发出来。
就连站在水晶台旁，对这些学徒菜品的味道已经免疫。
此时也是忍不住吞咽口水。
慕流昀这次并未理会结果，转身去做考核的最后一道菜品。
热汤面！
面条是备好的现成面条，所以慕流昀也不用和面做面条。
准备佐料：葱花，香菜，生抽，陈醋，盐巴，鸡精。
取大小适中的碗，将葱花，生抽，陈醋，盐巴鸡精放入其中。
起锅热油。
“刺啦——”
慕流昀将热油泼入其中，瞬间激发出阵阵香味。
起锅烧水煮面。
面煮熟后，直接捞进扮好的佐料碗中，在盛入适量的面汤。
撒上香菜点缀后，热汤面也就出锅了。
清澈的面汤散发着浓郁的麦香味，被香菜和葱花扩大。
“咕噜——”
老者再一次忍不住吞咽口水。
看向慕流昀的眼神，也变得极为满意。
片刻后，绚丽的金色烟花在菜品上空绽放。
“恭喜，考核通过，将花押印放上水晶台便好。”
老者笑看着慕流昀，眼中满是赞赏。
“你是我见过的完成度最好的厨艺者。”
“达到完美的程度，可谓是出手即巅峰，希望你不要骄傲。”
老者说话间，慕流昀已经将花押印放在水晶台上。
一道金光闪过，花押印便飘回慕流昀手中。
“你拿着花押印到旁边去考核另外一项就好。”
慕流昀点点头转身离开。
来到那条长龙队伍的最末尾排队，慕流昀前面依旧是之前那几人。
“兄弟，考核过了吗？”
“过了。”
慕流昀脸上挂着淡淡的笑，欠兮兮的声音和俊朗的面容形成巨大反差。
此时，长龙队伍对应的考核处里出来一行十人。
每个人脸上都挂着浓郁到化不开的失落。
“我明明就是这样的操作的，怎么会不对呢！”
“你知足吧，一共五道题，你错一道我对一道。”
“你还对了一道呢，我一道没对！”
……
耳畔划过几人的交谈，慕流昀看向自己前面有些紧张的几人。
心底轻轻一叹，慕流昀也并不在意。
前世自己可是世界顶尖厨师，怎么会被基础考核难住。
就算再怎么变化，也离不开基本功。
“几位兄弟可知这处考核的是什么？”
“理论啊，你不会是头一次考核吧！”
慕流昀挑眉点头，面上依旧是淡淡的笑。
“告诉你啊，每次的规则都不一样，难度是一次难过一次。”
“我头一次考核理论，可是考了十五次才过。”
“就是，他可是号称最有天赋的。”
交谈说话的功夫，便轮到几人考核。
慕流昀看向身后，已经又是一大串长龙。
进到考核处，慕流昀缓缓打量起周围。
屋子中间矗立着十块长方形水晶台。
每个水晶台之间被一道乳白色的光幕隔开。
水晶台上则显示着考核者的名字。
慕流昀走到显示着自己名字的水晶台前。
水晶台中央有一个四四方方的凹槽，大小正合适放下花押印。
慕流昀将自己的花押印放入其中。
一道金色的光芒从花押印中展开，形成一道光幕。
光幕上有五道题，题上方亮着十个光点。
慕流昀不再理会其他，只想看看这让人能考十多次才过的题有多难。
可看到题的一瞬间，慕流昀愣住了。
考核内容就是刚才做的菜品的一些问题。
都是在基础简单不过的东西。
火候，时间，温度，调味，切法，翻锅……
全都是基本功，都是最基础的东西。
都是最实用，最直接影响菜品的东西。
怎么会不考，不过是换种方式而已！
唇角扬起一抹自信的笑，依旧是欠兮兮的。
抬手快速将答案填写完毕后，慕流昀又确认一遍。
确保自己不会因为粗心而出错后，直接提交。
随后，光幕消失，化作一抹金光……