第7章 喘气的都来，授课
“鸡族的诸位还要比试什么吗？”
“时间也不早了，要不你们鸡族的厨艺者一起上？”
“早比早结束，也不耽误我做午膳。”
慕流昀环抱双臂，淡淡的看着鸡族众人。
欠兮兮的声音，打破场上的尴尬。
“哦，提醒你们，再比试，材料还是你们提供。”
“不比了，不用再比了。”
鸡族长轻咳一声，起身走到慕流昀面前。
“他们一群笨蛋，怎么能和你一个少年天才比！”
“鸡族长有话直说便是。”
慕流昀瞥见兔族长快速阴沉的脸色，微微挑眉。
“冰灵雪兔族给你什么价钱，我族出双倍，请你做灵膳。”
慕流昀：“……”
“多谢鸡族长厚爱，我感觉兔族这里很好。”
轻咳一声掩饰尴尬，慕流昀对着鸡族长抱拳。
“我不行！”
忽然的一声惊呼，慕流昀下意识跳起，快速躲在兔溪柠身后。
“我承认，我不行！”
冠子带疤的鸡族中年男人大声喊着，快步走到慕流昀面前。
噗通一声跪倒在地，目光灼灼的盯着慕流昀。
“请大师收我为徒吧，让我付出任何都可以！”
慕流昀：“……”
最后，实在推脱不过，墨黎烨便承诺指导鸡族的厨艺者。
鸡族长便厚着脸皮，也不顾兔族长阴沉的脸，就将鸡族的厨艺者留下来。
兔族中午的午膳自然就是萝卜雪梨汤和萝卜饼。
不用再另做午膳，慕流昀便打算回到自己客房休息。
想不到除了兔溪柠外，就连那个冠子带疤的鸡族中年男人也跟着。
客房门口，慕流昀回头看着两人，面上尽是无奈。
“你们两个还有事情吗？”
“慕大师，您，您答应……”
兔溪柠一个大汉，个头有两个慕流昀那般高。
此时低着头，双手背在身后，紧捏着上衣摆。
双颊染着娇羞的红晕，眼底尽是羞涩。
慕流昀却是瞬间明白过来，眼前这俩人的意思。
“你们是想让我现在教你们吗？”
慕流昀话音刚落，便瞧着两人疯狂点头。
欠兮兮的轻笑一声，慕流昀转身朝着厨房走去。
“索性你们将所有想学的厨艺者，都叫过来吧！”
慕流昀此刻压根没想，自己的这句话会引来多少人。
殊不知……
半盏茶的功夫之后，厨房前的空地上挤满厨艺者。
下到怀抱着，上到兔族老祖。
一个个满怀激动，手足无措的站着。
目光灼灼的盯着慕流昀，人手一纸笔，等着慕流昀开讲。
慕流昀半眯着眼睛，看着眼前的厨艺者，眼皮狂跳。
本以为最多不过三五人顶天，谁承想喘气的全都来了！
“兔族人多，我先讲萝卜丸子。”
轻咳一声，默默地后退两步，慕流昀侃侃而谈。
“做萝卜丸子最重要的便是油温和时间。”
“油温太高，会将水分榨干，时间不够无法定型会散架。”
通过刚才烘烤玉米蛋糕，慕流昀已经弄清楚这个世界的温度。
“第一次炸，就用一百四十点温度，炸至定型变色。”
“第二次炸的时候，温度控制在一百八十点。”
“时间的话，不要多，三弹指便好。”
“鸡族的玉米蛋糕，同样也是温度和时间。”
“最佳温度是一百七十点温度，时间是两刻钟多一盏茶的功夫。”
“不要说将东西烤上就不管了，只等焦糊味。”
“等灵膳传来焦糊味时，食材里面的精华差不多都耗光了。”
……
之后慕流昀又讲解一些其他的注意事项，便让他们开始练习。
同时，慕流昀也没闲着。
将自己的基本功全都练习一遍之后，也到了晚膳时间。
这次慕流昀考虑到有鸡族，自己又不想做两遍。
便决定做鲜包！
鲜包的重点在于一个鲜字。
盘算着人数，取出足够的灵面，白糖和酵母。
慢慢倒入水，同时用筷子搅拌。
当水和面的比例达到四比五时，开始揉面。
揉面并不是随意揉在一起就行，而是要揉到面光，盆光，手光的程度。
原本是要用保鲜膜包裹，现在有专门的食盒。
慕流昀将揉好的面团放进专用的发酵食盒后，开始拌馅料。
蛋依旧是那种半青半紫的蛋。
由于人口多，又不是自己的食材，用起来也不心疼。
慕流昀也就一口气打了三十个蛋，打成蛋液。
起锅热油，将蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成鸡蛋碎。
关火，晾凉后装盆。
将萝卜切成极细的丝，而后切成小段。
起锅，热油。
将玉米粒和切好的小萝卜断一同放入，并快速翻炒。
在萝卜和玉米刚变软的时候，加入清水盖锅煮熟。
倒入蛋碎，放入佐料后大火收汁。
鲜包的重点在于鲜，鲜的关键在于馅料。
完美的馅料，要将所有的水分锁在馅料里。
做到这一点的关键在于收汁。
收汁考验的是对火候的把控，欠一分火，锁住的水分便少一分。
火大一分，水分便会快速蒸发，便做不到鲜。
当蛋碎，萝卜段和玉米都变得晶莹饱满时，锅里的汁刚好收完。
快速关火，并利落的将馅料盛出。
热气蒸腾，裹着鲜香味飘散开来。
随着众人的呼吸，快速钻进众人的鼻腔，刺激着众人的嗅觉味蕾。
“咕噜——”
“我现在就好像吃呀！”
“该死！你的口水别拿我的衣摆擦。”
……
不理会众人的争夺，慕流昀取出醒好的面团。
反复揉搓，直到里面的气完全排出来，并且表面光滑。
搓成长条后，切成面剂子。
擀面杖随着手腕的动作，将面剂子擀成一个又一个的圆片。
圆片四周略薄，中间略厚。
此时馅料刚好晾凉，不过鲜香味依旧。
取适量的馅料放在圆片上，一手按压馅料，一手捏褶收边。
每个褶子之间的距离相等，一圈刚好十八褶。
取出油纸放进笼屉，将包子放进去摆好，估算好距离，以防蒸熟后粘连。
随着一个又一个的包子放进笼屉，鲜香四溢的馅料也在快速减少。
不过一个时辰的功夫，所有的鲜包全部装笼。
在锅里添适量冷水，中火蒸一刻钟后。
笼屉边缘冒出一圈圈的热气，热气中裹着浓郁的麦香。
“这是怎么回事，怎么会是麦香？”
“慕大师不会是没蒸好吧！”
“我看像是，毕竟这么小，失败很正常。”
“诶，多好的馅料，就这么毁了。”
“希望不要太难吃哦！”
在麦香飘出的一刻，原本还激动的众人瞬间消停。
一个个摇头叹息，有些人甚至是直接离开。
慕流昀并不理会众人，只是关火闷着鲜包。
约莫半柱香的功夫之后，揭开盖，鲜包出笼。
“还愣着，不来试试口感吗？”