第63章搭架子
过了没多久，水面漾起了一圈圈波纹，张博看到水面上有动静，激动的喊了起来，“姑姑……姑姑有鱼。”
张雪倩熟练的把钓杆一拉一甩，一条两斤重的罗非鱼就被钓了起来，张雪倩有点失望，她想多钓两条黑鱼的，好做酸菜鱼。
虽然有点嫌弃罗非鱼，但是也把它放到了水桶里，张博和张文围在水桶边，大胆的用手去戳鱼的脊背，张雪倩怕他们两个被鱼刺到，只让他们看但不能上手摸。
继续把鱼竿甩到水中央，过了有十来分钟，她感受到鱼竿和水里的拉力，用力一甩，只见钓起了一条一斤左右的鲫鱼，张雪倩有点气馁。
把鱼往鱼塘里扔回去，这条小鲫鱼她还真看不上，几个人在鱼塘边蹲了有一个多小时，终于又钓上了两条黑鱼和一条罗非鱼。
提着沉甸甸的水桶，三个人就回家了，回到家里把水缸里养着的黑鱼抓出来，把罗非鱼放到水缸里养，晚饭后给堂哥和虎子爷爷他们家每人提一条回去。
看到天色已经不早了，张雪倩把泡了一个多小时的石螺用清水淘洗几遍，让张博和张文拿着石头把石螺的尾巴砸断。
她则大展身手的把黑鱼放到案板上，用力一敲，鱼晕过去了张雪倩才开始给鱼开膛破肚，一步步的把三条黑鱼拆骨、切片。
简单的把鱼肉用盐油腌制着，看到家里的青菜还没有摘，就叫奶奶去菜园里摘生菜、莴笋、辣椒、小白菜回来。
她把厨房角落的一个坛子打开，一股酸臭味顿时弥漫开来，张雪倩闻到的时候，口水分泌的十分旺盛。
拿出两大块酸笋，简单清洗了一遍，把它切成一根根细丝，好方便入味。
两个大猪蹄切块，飞水，用炒锅把猪蹄炒出香味，再把它倒到陶罐里，泡了一个下午的黄豆，已经涨成了一个个胖子，也倒进去，水末过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖入味。
冰箱里的大虾拿出来解冻，掐去虾头，剪去虾脚，小心的把虾线挑出来，在大虾的背面开一刀，方便入味，张雪倩习惯性的放一点盐腌制大虾，煮的时候容易入味。
排骨剁块，飞水，把排骨爆炒发出香味后，放水没过排骨，大火烧开，再倒进去切成块的土豆，再次大火烧开，然后转小火，慢慢煮。
把张博张文弄好的石螺飞水 ，放到一边备用，家里人回来的时候就可以放进去炒了，如果现在提前把石螺给炒了，不趁热吃的话，味道会大打折扣。
张雪倩把厨房的准备工作做好，等着家里人回来就可以下锅煮菜了。
出到庭院里，和两个小屁孩玩起了老鹰抓小鸡，小孩嘻嘻哈哈的声音响遍院子，好不快活。
随着厨房里的香味飘出来，大家都心不在焉起来，特别是两个小孩，在外面追追跑跑，肚子早就饿了。
现在更是被这香味馋的流口水，但是也懂事的没有叫唤，张雪倩看到 ，拿出家里买的零食，给他们先垫着肚子。
日落西斜，在厨房和奶奶忙活着摘菜的张雪倩听到院子里的欢呼声，就知道大家都回来了，赶紧起锅烧火开始煮菜。
先煮酸菜鱼，接着五花肉炒辣椒，最后是酸笋炒田螺，酸笋的味道经过锅里一煮，味道越来越浓郁。
张博和张文也不缠着自己的爸爸妈妈了，就蹲在厨房里看着姑姑炒菜，张雪倩看不过眼，拿出一个小碗，往里面夹了两块猪蹄，让他们端着慢慢吃。
煮熟的菜陆陆续续的端到院子，大家围坐在一起，狼吞虎咽的吃了起来，堂哥嘴里的食物还没有吞下，手就竖起拇指夸赞起来，“妹子今晚煮的菜真好吃。”
“好吃就多吃点，明天就不用那么辛苦了。”张雪倩用公筷给堂哥夹了一块猪蹄。
爷爷和大爷爷他们端着酒杯，嗦一个石螺，喝一口小酒，真是快活似神仙。
这一顿饭大家足足吃了一个半小时，每个人都挺着大肚子悠闲的躺在椅子上，满足极了。
大爷爷一家和虎子爷爷离开的时候，张雪倩把养在鱼缸里的两条大罗非鱼，用草绳拴好，每人一条让他们带回家里去。
第二天大家足足在家里休息了一天，才开始缓过来。
准备给豆角苗和番茄苗搭棚架的时候，要先给它们施一次肥和培一次土才行。
所以他们家一大早的开着三轮车，堆在鸡鸭棚里的鸡粪和鸭粪一车车的运到菜地里。
每棵种苗旁边放半勺农家肥，施肥的时候还要注意不要那么靠近根部，否则会把苗给烧伤的。
豆角和番茄苗施完肥，用锄头细细的把泥土往根部堆上去，他们才开始给豆苗扦插竹竿。
扦插竹竿的作用是为了把苗固定住，让它向上攀爬，这样会大大的提高豆角和番茄的坐果率。
豆角和番茄苗长的并不大，只需要把每棵都插上竹竿，等豆苗再长大，就要拿绳子把豆苗轻轻的往架子上牵。
而番茄苗只需要一开始就把它绑在竹竿上，这样它就会依着竹竿生长，不会垂到地上。
豆角在生长的过程中，需要要给它梳理叶子，不能让叶子过多的抢夺花苞的养份，而在南方，豆角叶子也有它的作用，叶子也是一种蔬菜，常常会有人把它摘来清炒，或者用来煮汤。
在叶子长的比较嫩，在不影响豆角生长，他们家也摘了不少豆角叶卖，几亩地的豆角叶并不多，那一段时间，张雪倩和爸爸开着自己的小金杯，天天往省里卖豆角叶，虽然很辛苦，但也赚了不少的钱。
但是在豆角开花的时候，就要大量的把叶子摘掉，不能让叶子抢了营养。
当豆角长成细细长长的时候，张雪倩就自己先摘了一批豆角回来，让妈妈做成了酸豆角，这个酸豆角也成了张雪倩每天早上吃早餐的下饭菜。
种番茄比种豆角容易，这是张雪倩认为的，只要给番茄施足肥料，在番茄长出侧枝的时候，把侧支掰掉，保证主枝的营养，就不用怎么样的管理了。
而且因为番茄身上有一股特殊的味道，连昆虫都很少往番茄叶上咬。