第28章 第28根铁柱
记忆就是这么奇怪的一样东西, 一旦开始回忆，后面的一切便汹涌澎拜，就跟开闸泄洪一样, 挡都挡不住。
跟生了锈的发条似的，青年僵硬的扭头，与那双冰蓝色的眼睛对上。
眼珠子瞪圆的云青竭力保持镇定。
不慌，只要他不尴尬，尴尬的就是别人！
诡异的沉默在屋子里蔓延开，但哪怕自个做了许多心理建设，最先撑不住的还是云青自己。
卷头发的青年红着耳尖扭开头，“咳, 我去做饭了, 篱笆麻烦你继续编了。”
放完话就跑，揣着怀里的馒头跑的飞快, 在准备踏进厨房时, 云青听到了一声低低的轻笑。
站在灶台前好一会儿，云青才慢慢回神。
过去的事，就让它过去叭。而且对方看起来也没有要追究的意思, 是吧, 应该是这样......吧。
催眠完自己后，云青开了直播。现在抓紧机会收集蓝珍珠才是重点。
[中午好啊哥哥~]
[要做饭了吗？今天中午吃啥（探头）]
[哦豁, 第一次馒头在这里，小黑炭是失宠了吗？]
[哦豁, 小黑炭被馒头篡位啦？]
云青努力让自己一脸认真，“是要做饭了, 今天打算做个鳗鱼饭。”
这话一出, 本来还在讨论“小黑炭在哪里”、“小黑炭是不是失宠”的弹幕, 瞬间就歪到另一个方向。
[鳗鱼焖饭啊！我超喜欢吃的，不过鳗鱼比较多刺，吃起来麻烦qaq]
[我觉得鳗鱼不好吃惹，太腥了_(:з」∠)_]
[弟弟缺男朋友吗？会吃鳗鱼饭的那种。]
[前面的走开！]
云青买了打氧器后，便立刻用打氧器将鳗鱼养着，所以哪怕他先前去开辟菜地、又砍竹子编篱笆的，现在桶里的鳗鱼依旧活力十足。
云青用抄网将桶里的青鳗捞起来：“今天留的这条是青鳗，也叫白鳗。比起花鳗，青鳗的刺在海鳗里能说算是比较少的，所以我打算用它来做个照烧鳗鱼肉。”
渔民给海货取名字，很多时候都十分直白，像云青抄网里的这条青鳗，它背部呈青黑色，肚子是白的，没有花鳗那么多花纹，所以叫青鳗。
[这条鳗鱼应该有个一斤多吧，哥哥，我觉得它肯定能做几个人的份量（暗示）]
“这条鳗鱼确实不小，但我相信一顿应该能吃完。”云青无奈。
他家就没有不能干饭的。
云青将捞出的鳗鱼放在灶台上，然后抄过旁边的刀，手举刀落，用刀背狠狠砸了一下鳗鱼的头。
这一下之后，本来还有精力甩尾巴的鳗鱼立马蔫了。
[虎躯一震]
[每次我想喊奶青的时候，播主总给我来这么一下Orz]
“趁它晕，把鳗鱼头切掉。”云青砍下鳗鱼头，“然后用盐水搓掉它表面的粘液。”
没有鳞片的海货，身上一般都会有粘液，像鳗鱼，也像墨鱼章鱼等，这种粘液是得洗干净的，不然吃了会出毛病。
“鳗鱼有一条主骨，如果工具够的话，剖骨其实只要不到三十秒。”云青叹气，“可惜我这儿设备不够。”
桌上没有打孔，不能用大钉子将鳗鱼钉在案板上，这也是云青为什么直接将鳗鱼头砍掉的原因。
“喏，像这样，从中间把鳗鱼剖开。”云青挑了一把刀刃最长的刀，让刀锋与桌面平行，然后从刚才他砍掉的鳗鱼头中间切入。
这把刀异常锋利，哗啦一下，如同在雪地里急速滑行的雪橇，瞬间剖开一截。
[这声音，我爽了~]
[ 1，强迫症患者表示极度舒适，哥哥能不能再来一条]
云青哈哈一笑，“一条青鳗就够吃了，其他要卖掉的。”
[我哥：那都是钱钱呢（星星眼）]
因为只能用手固定，剖开一截后，云青用于固定的手同样往下移，如此三次后，这条将近有一米长的青鳗被从中间剖成两半。
鲜血渗了出来，红的血、白的肉，不过鳗鱼的血并不多，大概就一管吸满了红墨水的钢笔。
[这肉质真漂亮！]
[不知道为啥，鱼肉大多都是雪白雪白的~]
“已经能看到鳗鱼骨了，但同时也能看见鳗鱼的所有内脏。”云青把不带鳗鱼骨的一面先放在一边，“先将内脏切出来，再剖骨。”
那把锋利的刀在云青手上仿佛被赋予的生命，灵活极了，刷刷两下，连在肉上的内脏被切了下来。
云青：“鱼胶先放一边，其他内脏不要。”
[弟弟，你真的不缺男朋友吗？能帮你打杂收垃圾的那种，不缺的话......待会我再来问一遍。]
[某些人馋我哥厨艺的人差不多就行了啊！]
[其实也馋身子啦（狗头）]
[打你狗头！]
[打你狗头！]
“切下内脏后，接下来的做法跟刚刚差不多......唔，像这样从鳗鱼骨下方切入，就能取出一条十分完整的鳗鱼骨。”云青刀锋一滑，一声像是拉链被拉开的声音响起后，一条鳗鱼的主骨出来了。
用水冲干净后，到这里，一块雪白的完整鳗鱼肉出现在了案板上。
不过为了待会儿方便烹饪，云青将大块的鳗鱼肉切成了几个小块。
“接着配置一个照烧汁。”云青先将鳗鱼放一边。
[照烧汁？？]
[这是啥（挠头）]
这问题可把云青给问住了，“额，你们可以理解为酱料的一种。”
“生抽，老抽，料酒，芝麻油，白糖，有条件的话朋友可以加一些蜂蜜。”云青叹气，“蜂蜜我这里没有，就不加了。”
把这些调料混在一起，搅拌均匀，一碗照烧汁就调好了。
[播主，来我家大饭店当厨师吗？？一天只要上四个小时班就可以的那种（震声）]
[前面的走开，不要把我鹅子拐走，让他直播做饭，我能看一辈子！！]
[哥哥把我的厌食症给治好了]
云青失笑，“我觉得我现在的生活挺好，暂时没有想要改变的想法。”
[好叭_(:з」∠)_]
照烧汁调好，接下来可以开火了。鳗鱼肉最开始要先煎，所以云青选了平底锅。
热锅下油，再下鳗鱼肉。
鳗鱼肉下锅后沾了油，变得油光水亮的，特别好看。在滋滋的油炸声中，接触锅面的鳗鱼肉逐渐被炸得金黄。
云青翻到另一面，让鳗鱼肉尽可能炸的均匀一些。
鳗鱼皮在热油的煎炸之下微微卷起，像一个调皮的小翘角。
[救命，我的口水流了一地]
[看着就好香啊，懂了，炸过之后就算有小鱼刺应该也会很酥软，呜呜呜，我觉得我一口能吃掉一块！！]
“下照烧汁。”云青将之前调好的照烧汁淋下去。
加了生抽老抽的照烧汁是深色的，淋到被烤得金黄的鳗鱼肉上，颜色的反差让人食指大动。
平底锅下的火焰还在跳舞，欢快地舔舐着锅底。
照烧汁被迅速加热，浓香的酱汁在火力的加持上逐渐渗入鳗鱼肉里。
上色，也上味儿。
[哥哥，馒头是不是在流口水啊哈哈哈哈]
刚好看到这条弹幕的云青一愣，下意识扭头看向安安静静待在灶台角落处的馒头。
这一看，云青乐了。
只见蹲坐在角落的小白狗一眨不眨的看着平底锅里的酱汁鳗鱼，眼睛湿漉漉的，鼻子湿漉漉的，微张的嘴巴那一圈也是湿漉漉的。
粉色的小舌头一卷，舔了一下粘在嘴边毛毛上的晶莹水光。
云青相信，只要再慢一些，那晶莹水光就滴下去了。
“哈哈哈哈。”云青忍不住笑出声。
[鹅鹅鹅鹅鹅鹅]
[夺笋啊，我馒头不要面子吗？]
清亮的笑声一下子惊醒了某只沉醉在浓香里的小白狗，它眼睛微微瞪大，似乎是不可置信。
莫得良心的云青：“哈哈哈哈！”
馒头本来是蹲坐的，被嘲笑后转过去，只用一个圆滚滚的、白软的像汤圆的屁股对着云青。
[可恶，哥哥怎么可以嘲笑馒头，瞧把孩子羞的。放开它，让我来，哈哈哈哈哈哈哈~]
[馒头：要吃鳗鱼饭才能哄得好！]
[不怪馒头，真不怪它，我都控制不住流口水了，更何况一只原始种~>_
[好奇怪呀，我这边的小镇从来没有人这么做鳗鱼的！但在哥哥这里，却总是能看到各种奇奇怪怪又好吃的方法~]
云青翻鳗鱼肉的动作一顿。
他真不觉得自己的烹饪方法有多么新奇，放在以前，这样的烹饪方法不说家家都会，但起码很多饭店是了如指掌的，但这里却......
想来想去，最后云青只能将这归咎为饮食文化的差异。
兽人们对食物好像不太在意。
在酱汁煮到非常粘稠时，云青关火，“到这里，一碟照烧鳗鱼就做好了。中午的直播就到这里，下午去收地笼，我们下午见。”
[啊？没了？？我还没吃呢，哥哥你就告诉我要下播了？]
[让我吃一口，就一口，求求你(╥╯^╰╥)]
[不嘛，还要看！！]
云青扫了眼观看人数，然后人傻了。
啊？居然破万了？？
昨天还是四位数呢，这么算，今天得产出多少蓝珍珠啊......
这么多人在，云青有些舍不得，又想起只做了一个菜，干脆说，“再弄一个番茄鸡蛋汤吧。”
吃菜汤吃腻了，换换口味。
弹幕一片欢呼。
番茄鸡蛋汤压根用不了多少时间，没多久，汤也出炉了。
云青：“这次真的要下播了，赶紧吃完饭，下午得去收地笼。”
关了直播后，云青捧起汤往外走，“单越，我做好饭了。”