第131章 果子酱
正是因为韩旭的这一无心之失让李姝开始了新的尝试。
那棵混入辣椒树里的红果子树大概结了不到两斤的果子，李姝每天没事就会摘几个生吃，要么扒了皮吃，但是生扒有些困难，于是她想到了用火烤的形式。
果然用火轻轻一燎，那薄薄的皮就皱缩起来了，轻轻一撕，附着在果子上的皮就被轻松揭下来了，她更喜欢没皮的口感，一口咬下去汁水淋漓，酸酸甜甜的，很是开胃。
吃了几次确定这红色果子是真的没毒之后李姝开始把果子放进菜里一起煮，尤其是肉类里放几颗，风味更佳，她分别在烹饪鱼肉、牛肉、鸡肉、猪肉时放了这果子，发现还是和鱼肉、牛肉尤其是牛腩搭配更能激发果子独有的香气。
另外她趁着日头大的时候在院子里的簸箕上晒了一把，大概五六天的样子就完全晒干了，晒干后的果子皱皱巴巴的，很有嚼劲，相比新鲜采摘的少了几分酸味，多了几分甘甜。
李姝用这小小的红果子开发出了不少菜的新做法，韩旭似乎格外喜欢吃用这红果子做出来的菜，每每有这红果子的菜他都能多吃一碗饭。
只不过今年就这么一棵，还是遗漏的种子发育而成的，没怎么打理，红果子产量有限，连着吃了几天那红果子树就变得光秃秃的了，剩下几个小的还没成熟，青绿青绿的。
没了红果子之后韩旭的食量似乎有所下降，恢复到了摔伤之后的食量，没错，那次受伤以后韩旭的食量降了不少，人看起来也比之前瘦了点，只不过他现在被李姝限制不准往山上跑，运动量减少，吃的也少了些，所以不太能看得出来。
或许可以问问花姐，李姝记得花姐的厅堂内虽然只摆了几株做盆栽观赏用，但是她去取种那个山坡上可是有成片的红果子树，可见这玩意儿应该很好养。
“那玩意儿多的是，你要多少我让人给你摘了送过来。”
花姐抿了口新酿的酒，味道还不错。
“花姐，那些果子有多少我要多少，我和你买成吗？你开个价。”
李姝也是从系统那里知道那红色果子除了生吃？和菜一起煮、晒干还能和鸡蛋一起炒着吃，熬成酱储存起来。
既然可以储存，那她就需要很多量，有多少要多少。
“嗯？你又发现什么路子了？”
花姐放下手里的酒，饶有趣味地打量李姝，这女人不一般，既是想要花钱买，那一定发现了那果子的用处，想来花钱买会拿的更理直气壮一些。
“那果子能吃，做菜还别有一番风味。”
李姝也不打算隐瞒，如果知道那果子的用处之后花姐还愿意卖给她，她全要。
“哦？无毒？”
没想到她当年偶然从外域商队手里得到的东西竟然可以吃。
“无毒。”
李姝很确定。
“那就全部打包给你一两银子，外加过两天你用那果子给我做几道菜吧，我倒是要看看这外域来的东西究竟好不好吃。”
李姝知道花姐定是看透了她的心思，想让自己拿的心安理得才开了一两银子的价格。
直到李姝从章直手里接过十个口袋的红果子时，才知道花姐那价钱真的是友情价了。
“老大说你发现了这果子的妙处，改天给老大做菜的时候多做点，让小爷也尝尝这东西什么味儿。”
章直随便拿了颗果子在衣服上揩了揩扔进嘴里，浓烈的酸味刺激口腔分泌更多的口水，一瞬间他灵魂都快酸出窍了。
看着章直那被酸到扭曲的五官，李姝有些不信邪，哪有那么酸啊，也扔了一颗到嘴里。
还好呀，酸甜适中，和家里后院那棵结出来的果子一个味道。
章直不耐酸。
“你想吃？不怕我下毒啊？”
李姝有些好笑地看着章直，眼里的情绪半真半假。
“算了算了，这玩意儿那么酸能好吃吗，你不下毒我也不吃了。”
章直摆摆手逃似的走了。
天气不太热的时候这果子确实能存放几天，但是这数量众多，李姝一个人也处理不过来，于是叫了韩娟过来一起处理。
“诶，这果子酸酸甜甜的，味道不错，不过我以前都没见过这果子，姝丫头你是怎么发现它能吃的呀？”
这会儿韩娟正帮着李姝一起给这些果子扒皮，这扒了皮的李姝准备用来熬成酱，另外一部分放在簸箕里晒干做成果干，再留出一点点最近做菜。
“我也是听一个朋友说的。”
李姝嫁过来没多久就开始自己经商，认识一些见多识广的朋友不是什么难事，所以韩娟也没再多问。
“旭儿最近都这样吗？”
韩娟看着从她进来就一直在墙角看蚂蚁发呆的侄儿问李姝。
“嗯，最近也不知怎的，一直这样。”
换作以前的韩旭看李姝在忙绝对会过来搭把手的，见到姑姑也不会像今天这般不打招呼无动于衷。
“诶，旭儿也是个苦命的孩子啊，还好娶了你，我有时候在想是不是哥哥嫂嫂有先见之明替旭儿看好了你这个儿媳。”
李姝笑笑，真是这样也说不定，那同心玉环的秘密至今只有她知道，但不代表已经去世的人不知道。
在果子底部用刀开个十字口，再一股脑倒进滚水里等个片刻捞出放进凉水里，那果子的皮撕起一角就能整张撕下来，但是奈何果子太小了，不好操作，速度也提不上来。
两人累到腰都酸了才把红果子的皮扒完。
接着就是按照系统里教的那样开始用这些果子制成果子酱了。
首先将这些果子用杵臼里捣烂，捣得越烂越好，最好是捣到跟水一样。
光是这个步骤两人就忙活了一个下午。
等所有的果子都捣烂以后，鲜红的一大盆摆在院子里，别说，这颜色还挺好看的。
接着将这些汁液倒进没有一点油的锅里用大火熬煮，过程中放点盐，等这些汁液蒸发了一定的水分之后转中火熬煮，过程中再少放点白醋，最后转小火慢慢熬煮，等到汁液浓缩成粘稠的糊状就可以起锅了。
整整一大盆，李姝分了好几次熬煮才熬完，那么多的果子，最后熬成酱的不过一小缸。