第83章 十三香
“苏糖，这批鸭子，你们有什么打算？？”
鸭子一天天长大，眼看就要出栏了，还没有一个主意。是卖了，还是吃了？或者像苏糖最初打算的那样，做成零食销售？
这些都要有计划，要开始准备了。
但也不知道是不是天气原因，最近的苏糖比较懒惰。
苏糖可不承认自己懒，她觉得自己要忙疯了。
“谁说我没有主意？”苏糖瞪眼，皱眉，“我是没有人手。”
这批背着人养大的见不得光的鸭子，当然不能直接卖到供销社，更不能卖给村里人，否则就是给人送把柄。
千万不要考验人性，有人可能会一边吃着鸭子一边举报。
怎么办？
当然是制成熟食了，麻辣鸭脖子、鸭掌、鸭肾、鸭肠子等等，还有风干鸭、腊鸭，味道都一绝。
至于烤鸭、酱板鸭？
没有包装保鲜技术，暂时不合适。
只能一步一步来了。先做能长时间保存，适合长途运输的风干鸭、腊鸭还有麻辣鸭等等。做好这些，槐树村的食品作坊也就稳了。
其实，麻辣鸭的保质期也不长。在没有保鲜剂没有锁鲜技术的时代，只能靠辣椒来保质，根本就没有办法远距离销售，只能抓住本地市场。
本市、本县，不算市场庞大，但应该也足够槐树村发展了。如果想要销售到更远的地方去，那就必须提高保鲜和储存技术。
现在有保鲜技术吗？
苏糖不知道，她没有了解过这方面的情况，需要问问吴正初和黄统一。
陈川流叹气，现在最重要的是销售吗？
不是。
是把东西做出来。
陈喜不在，苏糖动手能力不及格，谁做？
苏大哥。
但很可惜，苏大哥也心有余力不足。因为智商问题，苏大哥做不了精细的活计，让他炖鸭汤、炒鸭肉都可以，但让他根据比例调制酱料，他做不到。
苏大哥做菜凭的是经验，而不是具体的数据。
而苏糖也只是知道大概需要用到那些调味料，却不清楚具体的用料比例，需要多吃尝试、记录，然后才能确定比例。
例如苏糖知道十三香包括哪些哪些材料，但各种药材在其中的具体比例，苏糖是不知道的。想要得到最好的口感，就要一次次地尝试。
因为信不过别人，苏糖只能把制作麻辣鸭的事情交给苏大哥。
苏大哥皱着脸，苦兮兮，“妹妹，我不行。”
他真的不行。
让他下田干活卖力气可以，让他画画可以，带孩子也可以，但是一直被叫傻子的苏大哥很没有自信。
苏糖，“大哥，你会做饭吗？”
“会。”
苏家的饭菜都是苏大哥做的，一直都是他在做。苏大哥也乐意做饭，他喜欢看全家人吃得津津有味的样子，喜欢别人夸他。
只有这样，苏大哥才觉得自己很有用，不是别人口中只会拖累全家的傻子。能帮到家里人，苏大哥就觉得很幸福。
苏糖:“好吃吗？”
苏大哥想了想，憨憨地点点头，“好吃的。”不仅他自己觉得好吃，觉得自己了不起好厉害，就连一些亲戚朋友也觉得他做饭好吃。
“那就行了。”苏糖拍拍苏大哥的肩膀，“大哥，麻辣鸭子就交给你了。”
苏糖和陈川流去县城的草药收购站买了不少的草药，准备配个十三香，还去供销社买了红糖。
虽然没有做饭天赋，也很少做饭，但苏糖记得很多菜式都是需要用到红糖的，例如红烧肉，例如酱板鸭。
“可惜没有白糖。”
以前苏糖看做菜视频，好像都要用到白糖提鲜的。不过，现在的白糖不仅贵，很多供销社还没有。
有钱也不一定能买到。
只能用红糖将就了。
十三香的材料买回来了，接下来就是配比例。
苏糖和苏大哥一次次尝试，一次次失败。兄妹二人什么都不懂，乱配一通，浪费了不少的材料，甚至还差点引起全村的恐慌。
配出来的味道实在太难闻了，堪比炸了粪坑，臭全村。
村里人纷纷过来，问出了什么事？为什么这么臭？是在家里呕肥料吗？
也有人问，谁病了？
一天天熬药。
闻着像中药，但又不像。
奇奇怪怪的味道，都好奇苏家在干什么？
面对一众或关心或八卦的目光，苏糖只能扯出陈川流，说他在任务中受伤，现在还在调理中。
哦。
原来如此。
村里人才放下打探的好奇心。
苏糖也不敢再在家里配十三香，把材料搬到深山去，就在养鸭附近的平地上搭建了一个灶台，把家里的锅拿过去。
一边尝试一边失败。
继续尝试，继续失败。
第九十九次，失败。
苏糖要哭了，因为她准备的好几批药材都被用完了，其中有几批还是陈川流用他的人脉关系买的，还有几批是他的战友从别的地方寄来。
苏糖压根就不敢在河西公社买这么多药材，肯定会引起被人的好奇和探究，甚至深究。只能从陈川流那些来自五湖四海的战友入手，一批批药材从各地寄来。
大包小包。
不说陈婆子和陈家人眼红，村里不少人都妒忌，妒忌陈川流和苏糖能收到这么多的包裹。
陈婆子不止一次地上门闹腾，指责陈川流和苏糖不孝，收到这么多的好东西竟然一点不给婆家人。
陈川流一次次解释，全是药材，不是吃的，但陈婆子不相信，其他人也不相信。
不相信就不相信吧。
陈川流也懒得解释了。
苏糖对外说他伤势严重，所以领导才批了他三个月的假期，让他回家休养。陈家人对此不闻不问，见面也不问一句‘你身体怎么样？真的很严重吗？’开口就是包裹。
虽然说伤是假的，是借口，但也足够让人心寒了。
继续失败。
苏大哥没有了信心，不敢在继续，真的太浪费了。
败的不是材料，是钱啊。
苏大哥手都抖了。
苏糖也叹气，“怎么这么难？”
以前看年代文的时候，感觉女主做卤味什么的都很容易，不用费尽心思去买药材，不用偷偷摸摸准备材料，更不用小心翼翼防村里人偷看、探究，随随便便就能成功，轻轻松松就能赚钱。
为什么到她这却这么难？
苏糖怀疑人生。
在失败了n次后，苏糖后知后觉地想起，她为什么要配十三香？她要做的不是风干鸭和腊鸭吗？
即使是麻辣鸭，好像也不需要十三香吧？
需要吗？
需要。
不仅需要十三香，还需要花椒、辣椒
所以，还是继续试验，继续尝试。