第68章 这一辈子也算是毁了
崔然一直默然听着台上的争辩，此刻终于忍不住发怒。
宋好厨艺上佳不错，也因此连带着裴彦卿也被崔老爷子看中，赠了名帖。
可今日，宋好当众这么闹开，败坏的是他天香楼的名声。
别的不说，在这样众人瞩目的大赛上作假，就足以说明天香楼的诚信有问题。
所以即使今日，宋好的食材的确有问题，他也不会向着宋好说话。
崔然沉沉的看了一眼眼神有些闪躲的吴掌柜，又凌厉的扫了一眼台上的宋好，冷声道：“我天香楼经营几十年，向来只在东市场采购食材，别的不说，单就食材新鲜一事，可以拿几十年商誉做担保。若是有人真心觉得比赛不公正，大可以退出比赛！”
裴彦卿脸色微沉，转头看了一眼崔或。
崔或收到目光，轻笑一声，上前拉住了还要说话的崔然，扯了扯他的衣袖，附在他耳边低语几句。
崔然怪异的看了一眼崔或，不理解平日一向不干预自己处事的二弟今日为何突然要帮一个外人说话。
崔或还是坦荡一笑，轻轻推了一把崔然。
崔然无法，脸色依旧阴沉，语气却和缓了许多，冷着脸吩咐道：“来人！给宋小娘子将食材统统换一遍！”
宋好本以为崔然会帮着自家掌柜到底，心里都开始骂他大傻逼了，不想竟峰回路转，感激的看崔或一眼，道：“多谢公子！”
崔然有些噎，轻咳两声，问道：“宋小娘子可满意了？现在可以继续比赛了否？”
宋好偷偷翻了个大白眼，假笑着点点头：“可以了。”
小厮动作迅速的给宋好重新换上新鲜的食材，宋好一一检查过后，道了声谢。
看着宋好成功换好食材，琉璃在旁边气的咬牙，却被心虚的吴掌柜眼神示意，按下了脾气。
宋好看着眼前的食材，很快确定好了食谱，信心满满的舒了口气，便开始准备工作。
琉璃恨恨的看她一眼，也很快投入其中。
比赛开始，崔或却拉着崔然走到一边，细细低语。
崔然听着眉头愈加紧蹙，不由的抬头看了一眼吴掌柜和台上的琉璃，一脸的不可置信。
“你可当真？吴掌柜是经年的老伙计，当真会做这样的事情？”
“会不会还得我们查了才知道，我已经着人去取账本了，但是琉璃冒名妹妹口口声声以天香楼为聘的是情感做不得假。”
崔或语气有些冷，毕竟此事可大可小，闺中女子一旦毁了名声，这一辈子也算是毁了。若不是信任裴彦卿的人品，这会儿他都要急的暴跳了。
“此事可告知父亲了？”崔然问道。
“暂未，先等查清楚，吴掌柜是少时就跟在父亲身边的老伙计了，无凭无据不好直接禀报父亲。”
两人商议的神情严峻，看的一旁吴掌柜莫名心慌。
台上，宋好却丝毫没有因为这些插曲被影响到。
看着桌上的各类蔬菜、肉食和调料，宋好打算趁着东西齐全做一个蛋黄焗南瓜、一道金蒜牛肉，并一道三鲜菌菇汤。
汤坐起来凉的慢，宋好便先摘了些菌菇，放在清水里泡上，这边起锅热油，趁着油热前的功夫切出一块南瓜，去皮，切成长段，放在盘子里备用。
南瓜切好，锅中油温也差不多了，宋好往锅中打上三个鸡蛋。
伴着锅中刺啦刺啦的声音，鸡蛋被煎至金黄，宋好趁手用铲子切成块状，盛进盘子放在一边。
就着锅中剩下的油宋好洒下葱花大火煸香，香味出来后倒入处理好的虾仁，翻炒到变色，又及时倒入鸡蛋和菌菇。
翻炒两下后，往锅中倒入热水直至没过菌菇，随后撒上少许食盐，和胡椒粉，盖上锅盖闷煮。
随后宋好给另一个锅起火烧水。
待水沸腾之后撒入些许食盐，倒入切好的南瓜条焯水，宋好估摸着时间，大概两分钟以后便捞起控水，倒入盛满淀粉的盘子里，抖落着让南瓜条裹满淀粉。
又取出五个咸鸭蛋，剥出来两个咸蛋黄后，宋好见时候差不多了，掀开煮汤的锅盖，倒入切好的豆腐块，盖上锅盖重新熬煮。
剩下三个咸蛋黄剥出来以后，一道三鲜菌菇汤也就做好了。
宋好取出全部咸蛋黄，细细碾碎，放在一边备用。
然后是炸南瓜条，宋好往锅里倒了小半锅香油，分批放入南瓜条，炸至两面金黄，捞出。
捞出后又稍待油温更高一些后重新入锅复炸一遍，南瓜遇油的香味便更加彻底的激发出来。
南瓜炸好以后，宋好盛出多余的油，剩下少许用来炒咸蛋黄。
碾碎的咸蛋黄经过小火细细翻炒，很快便出沙，宋好掌握着火候，适时倒入炸好的南瓜条，迅速翻炒，让每一根南瓜条上都均匀的裹满蛋黄沙，随后盛盘。
一道鲜香美味的蛋黄焗南瓜就出锅了。
剩下一道荤菜是金蒜牛肉。
宋好从给的牛肉上选取上好的牛里脊部分，切成一口食大小的牛肉粒，吸干水分，放入盆中，依次适量的酱油、淀粉和少许胡椒粉抓匀，放在一边腌制。
等待牛肉腌好的时间，宋好锅中倒油，油热后倒入切薄的蒜片。
蒜片在足够的热油之中煸炸至金黄，便成了这道菜里的金蒜。这时再倒入切片的口蘑，随意翻炒两下，到蘑菇片靡软后便盛出来。
锅中剩下的油有了蒜香，也不倒，直接用来煎牛肉。
腌制了一刻钟之后的牛肉已经入味，宋好就着这油将牛肉粒平铺在锅中热油慢煎。
锅中牛肉粒和高温油脂碰撞产生呲呲的声音，香气也逐渐发散开来。
待到牛肉粒一面煎至焦香后宋好才一一翻面，牛肉炒好之后倒入先前加工好的金蒜和蘑菇片，再倒入适量酱油和胡椒粉并少许盐，最后加入少许猪油，翻炒均匀，盛盘熄火。
如此一道金蒜牛肉便做好了。
剩下一道凉菜，时间不多，宋好也没打算再大费周章，打算做一道简单的凉拌丝。
桌上有莴笋和胡萝卜，宋好利落的去皮切丝后，过水焯熟便捞出。