第515章 莲藕牛肉饺子
清澜星,有一座占了足足有星球四分之一大小的道场,整个星球几乎所有的资源都集中到了这里。
几个壮汉单膝跪地,正在跟一个看起来很年轻却充满威严的年轻人说着什么。
“主人,奴婢保护不周,少主在修仙界被人给杀了。”
青年淡漠的扫了一眼壮汉,一双细长的眼眸中红光爆闪。
“少主死了,你们几个却为何全须全影的回来了?”
壮汉神情木讷,似乎完全听不出青年话里的危险。
“对方让我等回来向主人禀告,这才留了我们的性命。”
“啪!”
青年怒哼一声,一掌拍出就将面前的几个壮汉全部打成了齑粉。
“欺人太甚!杀我刘乘风独子竟还敢光明正大的来通知我,这是要骑到我脖子上来拉屎了吗?粗鄙又偏远的星球,我这就去会会你们,让你们知道什么人是绝对不能惹的。”
这日,清澜星所有宗门全部行动了起来,所有宗门高端战力倾巢而出,坐上刘乘风准备的宇宙飞舟便向着修仙界飞去。
……
……
叶枫并不知道有一场危机正在接近,他还在山巅小筑的后厨里准备第四道压轴菜。
说是菜但也是主食,因为第四道压轴菜他要做的是饺子,莲藕牛肉馅饺子。
牛肉相比于猪肉要柴一些,也要更腥气重一些,但这不妨碍它是一种很美味的制作馅料的好东西。只是在制作的时候有很多细节要把握,不然做出来的饺子就又腥又柴。
帮厨弟子们对于饺子那也是非常喜欢,全都围着叶枫等他讲述做饺子馅的门道。
叶枫先是拿出一大把花椒放到一个盆子里,而后往里面又放入了葱姜,最后倒了开水进去。
“这样做是为了得到花椒葱姜水,等这个水自然冷却以后,按照5比1的比例把水倒进肉馅里,可以增香去腥的同时,还能让本来比较柴的牛肉变得更加水润。”
接着他又拿出一大块牛肉和一小块牛油说道:“牛肉馅一定要3肥7瘦,牛肉在剁馅之前要泡水,把所有的血水逼出来,当然,用灵力将牛肉里的血水逼出来也可以,前提是你们的灵力操控水平足以达到不破坏牛肉本身的结构,而把血水逼出来的程度。”
说着话叶枫就已经聚拢灵力将牛肉的血水逼了出来。
“无论什么肉,血水都是腥气的重要来源,只要血水去除的干净,这道菜就成功一半了。”
“牛肉馅如果只吃肉口感会差一些,我个人是不太喜欢吃纯肉丸的肉馅的,肉跟菜的比例也要达到7比3,喜欢更素一些的也可以把比例控制在6比4。”
叶枫拿出莲藕胡萝卜和洋葱说道:“莲藕可以给肉馅增加一定的爽脆感,洋葱、小葱和胡萝卜都会让牛肉的味道增色不少,这几样搭配是非常能打的馅料。”
一边说一边做,话说完的时候叶枫的肉馅也已经准备完成。
“肉馅白擦擦的不好看影响食欲,所以要放上一些老抽调色,调好了要用筷子一直搅拌,搅拌到吃上劲才行,然后就是饺子皮的制作。如果说饺子馅决定了饺子的下限,那饺子皮就决定了饺子的上限。饺子皮软塌塌的不好吃,太硬了也不行,必须是那种吃起来可以明显的感受到一点厚度,一点点韧性却又绝对不软的那种口感。”
说着叶枫就又开始制作饺子皮,弟子们手上也都有一个面盆,跟叶枫同步的制作着自己的面皮。这种能自己动手的工作叶枫都会让他们参与,然后煮出来的时候继续让他们自己吃自己做的。
不得不说这些弟子做饺子这方面非常的有天份,不仅饺子皮做的很好,包饺子的时候更是玩出了花活,反正他们自己捏的自己吃,每个人都把饺子捏出了花。
昭星捏了很多小动物,比如小老鼠、小狗狗、小猫咪的脸等等,清幽则捏了一堆小飞剑,捏好以后还学着叶枫操控大列巴剑阵的样子让他的飞剑剑阵围着自己转,很有万剑归宗的架势。凝玥捏的是一朵一朵的小雪花,与她清冷的气质倒是也很符合。
七夜虽然非常勇于尝试,但在做美食这方面向来是对叶枫马首是瞻的,他坚定的认为小师叔这么做一定就是因为这么做最好吃,所以他捏的是跟叶枫一样的小元宝形状。
决明跟七夜一样,但是决明在吃饺子的时候一向被排挤,大家觉得这个人在吃饺子这一方面就应该开除蜀山剑宗籍。
捏好了饺子以后大家就开始煮饺子,煮饺子的方法叶枫早就教过他们,自然不用叶枫再操心,不一会儿所有人就已经装好了自己的饺子,接下来就是八仙过海各显神通的时候了。
昭星和清幽还算正常,两个人都是拿出了一个小醋碟蘸醋吃,凝玥口味重一些,比她们两个多了一头蒜,七夜依然是醋加辣椒油加辣根的蘸料,让其他帮厨弟子看的震惊不已。
“我滴个乖乖,七夜师兄吃饺子蘸辣根??”
“那能吃的下嘴去吗?简直无法想象。”
“我觉得那点辣椒油就已经是致死量了,再加上辣根那还能吃出来饺子味吗?”
“我现在就好奇一个问题。”
“什么问题?”
“七夜师兄都这样了师兄师姐们都没说把他开除出咱蜀山籍,决明师兄到底是怎么个吃法才能弄得天怒人怨的?”
“嘶……你这么一说我也很好奇决明师兄到底怎么吃。“
七夜在一旁瞪了他们一眼说道:“我劝你们打消这份好奇心啊,我估计你们看了以后想打他的心都会有,然后你们又打不过他被他教训一顿可怎么办?”
几个弟子面面相觑一番觉得七夜师兄说的有道理,可这份好奇心就好像一只小猫一样的挠个不停,让他们时不时的就会偷偷看一眼背对着几人的决明,最终这几位也没有抵抗住这强有力的好奇心,互相使了个眼色就慢慢的朝着决明走了过去。
几人伸长了脖子越过决明的肩膀看到决明的吃法,直接就傻眼了,就这么直愣愣的看着决明都放弃了思考。
这一下子把其他那些帮厨弟子的好奇心也勾了起来,全都开始好奇决明师兄到底是怎么吃饺子才能让这几个人看傻了眼?
叶枫一巴掌呼自己脸上强迫自己不去看决明,他怕自己看见了以后忍不住一巴掌呼在决明的脸上,决明可扛不住自己的一巴掌。