第484章 粤式酸梅鸭

    对于这种小插曲，无论是叶枫无涯仙帝还是其他食客，都没怎么放在心上，这修行界打打杀杀的事情不要太多。

    众人对叶至尊的实力也早已领教过，所以看到他一招灭杀六大高手也没什么值得惊讶的。

    不过对于吃饭前有这么一个大烟花可以看，倒是还觉得挺有新意的，就是不知道那人的父母会不会给他来报仇，这样就可以再看几次烟花。

    解决了问题叶枫也就回到了后厨，今晚的饭还得由他操刀呢。

    第一道甜点叶枫准备的依然是中式糕点，名字叫做木槿花酥。

    木槿花别名有白槿花、榈树花、朝开暮落花，《诗经郑风》中有女同车，颜如舜华，有女同行，颜如舜英的形容，其中舜华、舜英都是说的木槿花，意思就是有一位少女同行，少女像木槿花一样美丽。

    但因为木槿花朝开暮落，古人又多用木槿花形容那种心思多变的人。

    但这个不影响叶枫用它来当做甜点的模板。

    材料上没有什么新鲜的，中式糕点基本用到的都是水油皮，也就是面加猪大油。

    把面和加入的材料揉成一个光滑的大圆球以后，叶枫就将圆球一分为二。

    拿出其中一个圆球加入木槿花花瓣制成的粉，揉成粉色面团，然后静置一段时间，叶枫则趁着静置的这段时间制作干油酥。

    干油酥跟干油皮差不多，只是用到的比例有些不一样，干油皮主要突出一个脆，干油酥则是突出一个酥中带软。

    把干油酥揉好后，叶枫就用灵力将其包裹住，而后用手轻轻一抚，就将这块干油酥抚成了一块四四方方的面皮。

    而后经过叶枫一番妙到毫巅的操作，就把两块油皮做成了木槿花的样子。

    在经过油锅一炸，第一道甜点就制作完成。

    【完美级的木槿花酥，评级5星。主用升灵笑麦面制作而成，辅以升灵三代火焰猪板油熬煮而成的猪油，样式美观酥脆可口】

    【功效：食用后，增加百分之十五肉身防御；可治疗肺热引起的咳嗽】

    功效上比较一般，叶枫估计跟用的材料有关，不过饭前甜点功效上他本来也没什么期待，纯粹就是用来给客人开胃用的。

    凝霜在一旁忍不住赞叹道：“哇，小师叔做的这个木槿花，感觉比院子里那些还要漂亮许多。”

    叶枫呵呵一笑道：“艺术就是来源于生活又高于生活，如果做出来的东西没有天生地养的好吃好看，那还要我这厨子干什么？”

    凝霜觉得小师叔这话说的真的霸气无比，要知道修道之人追求的最多的就是顺其自然大道无形，向来都是把天生地养的东西当成最高端的好货，在小师叔这里却成了不超越天生地养的东西都没必要做出来！

    今天的甜点上叶枫没怎么花心思，第二道简单的做了个艾草青团，第三道也就是简单的做了个春梅酥。

    不过没花心思是没花心思，毕竟手艺在那摆着，食客们自然吃的也是开怀不已，而这个时候叶枫已经开始准备第一道正菜了。

    女人有大姨妈这个亲戚，男人其实也有大姨夫这个亲戚，虽然没有明显的身体变化，心情却会不可抑制的产生变化，叶枫觉得自己今天可能就是来亲戚了。

    所以今天做的菜主打的就是一个省事和干净利落和开胃，开胃主要是给自己开，胃口开了食欲就好，食欲好了心情也会跟着好一些，所以第一道菜叶枫定的就是——粤式酸梅鸭。

    叶枫选用的是鸭腿肉的部分，连着大腿根的两根大鸭腿其实非常的出肉，饭量小一些的光这两个鸭腿就能吃饱，毕竟叶枫用的是自己喂养的戏水鸭，可不是地球上那种一个来月就可以出栏的白羽鸭，街边那种鸭子一个撑死也就五百来克，脱毛前有个一斤多都顶顶的了，而叶枫养的这些鸭子少说都得六七斤起步。

    拔好毛的大鸭腿放进盆子里，老抽不要钱一样的往上倒，帮厨弟子们也在第一时间就开始给白白的性感大鸭腿做老抽spa。随着弟子们的均匀抚摸，一个个白白的大鸭腿就变成了泛着油光的古铜色，叶枫那边则已经开始在调制酱汁。

    生抽、老抽、蚝油、料酒、白醋、盐、冰糖以及最关键的酸梅酱，就是料汁的全部。

    起锅烧油，红葱头和大蒜爆香，下鸭腿微微的煎制一下后，叶枫就把料汁倒了进去，再倒入一碗开水后就直接小火焖煮35分钟齐活，大火收汁10分钟，直接出锅。

    这道菜别看用料简单无比，食材也只有鸭子肉这一种，但吸收了满满料汁的鸭腿却是非常好吃。酸梅的酸味不仅给了鸭腿更多的口味变化，还将鸭子本身的那一些腥气完美的掩盖，闻起来就只有一股酸梅的淡淡清香。

    叶枫并指成剑，“唰唰唰”的几下就将所有鸭腿全部分成了小块，因为他的剑气锋锐无比，那切开的地方便非常光滑，一点骨头碴都没有。