第468章 蘸水羊肉
叶枫啧啧有声的看着面前的七夜和决明说道：“你们两个行啊，就这么把一个大乘境的揍了一顿？因为什么？”
七夜有些不好意思的说道：“小师叔，你知道我的，我一般是绝对不会主动惹事的，实在是那个人太可恶了，他竟然跟我说看我姿色不错，让我当他的……我能惯着他？”
叶枫仔细的看了看七夜，单单就形象来说确实是不错的，本来底子就不差，再有自己的美食效果颜值也提升了不少，碰见喜好男风的确实是容易出事。
“听说那人被你打的挺惨的？”
七夜连忙解释道：“不惨不惨，我就打断了他八根肋骨、五根腿骨、一个颅骨、一节脊椎骨而已，绝对不算惨。”
叶枫点点头后好奇的问道：“一节脊椎骨是多长？”
七夜还没来得及说话，一旁的决明伸手比划一下后说道：“从脖颈到尾巴骨这一节。”
叶枫哭笑不得的看了一眼七夜，后者有些不好意思的撇过了头。
不过这种事叶枫自然不会责怪七夜，本来就对方有错在先，苛责自家人干什么？
“行了，这件事情做的也算你们扬了我蜀山剑宗的威势，今天就在后厨帮忙吧，当做对你们的奖励了。”
七夜和决明顿时大喜，施了一礼后就急急忙忙的跑进更衣室换衣服了。
叶枫则是再次把精力放到了第三道菜品的制作上。
今天第三道菜要做的是蘸水羊肉。蘸水羊肉属于一道经典的北方菜，没有具体的菜系，做法虽然简单，却也是色、香、味、形俱佳的美食。
羊肉想要好吃就必须要控制它的膻腥味，去除膻腥味叶枫一直以来用的都是蔬菜。什么花椒、陈皮、柚子皮之类的，跟芹菜、洋葱、胡萝卜都完全没有可比性。
将所有的羊腿肉去骨，并把羊腿肉上的肉皮筋膜全部拔干净后，叶枫就把切成大块的羊肉放进了冷水锅里。而后就切了大段的芹菜洋葱和胡萝卜同时放进了锅里煮，再加一些千年大葱和姜太公钓鱼，叶枫就不再管这个锅了，让它自己慢慢的煮。
趁着这个功夫叶枫就开始调料。秘制调料永远都是一道菜味道好坏的保障，材料再不好用上叶枫的秘制调料都能得个及格分，哪怕哪个食材是拖孩。就这个蘸料的配料，不是蜀山剑宗的弟子他都绝不会外传。
叶枫首先就拿出了一大堆蒜你命三千切成蒜末，而后又切了很多的生灵洋葱末，然后就切了一些苹果末，比例大概多少1比1，随个人口味加减。
这当然还没完，切完了苹果末的叶枫又拿出了一堆西红柿，除掉西红柿的衣服后就把西红柿也剁成了末。
这个时候锅里的水已经沸腾起来，水面上漂起了一层浮沫，七夜拿起大勺就开始捞浮沫，等浮沫全都捞干净以后，早就严阵以待的决明直接一碗凉水就扣进了锅里。
这个办法专业术语叫“砸”，二次加热可以更好的逼出血水，砸五遍以后再煮那一锅汤基本上就会变得非常清澈，这样做的好处就是这锅还有羊肉味的汤就可以留下来做别的。
叶枫此刻又开始切起了香菜，而后姜太公钓鱼、千年大葱、小米辣都一一被叶枫切好放到了盆子里。
这八样配菜就是这秘制调料的全部配菜，一般人是绝对不会用出这种组合的。就这个秘制调料任何时候叶枫都敢拍着胸脯的说没有人敢说不好吃。
四大勺酱油，两大勺米醋，三小勺盐，三小勺白糖，两大勺香油，一小勺味精，用盐炒锅的花椒粉一大勺，再放一点孜然和一大把芝麻，这份秘制蘸料就制作完成。
之所以要提前制作蘸料，就是为了让配菜的味道全部出来融入料汁里，做完蘸料后叶枫就拿出了玉简里的三白——白胡椒、白芷、白蔻。
三白的搭配在香料界那是首屈一指的，这三样东西放进锅里，那肉的香味挠的一下就能提升两个档次。三白进锅以后叶枫就把锅里的火转成了小火。
焖煮二十分钟以后叶枫重新掀开盖子，一锅奶白色的汤和乳白色的肉就映入眼帘。
美不美看大腿
这个蘸水羊肉跟红焖羊肉那种做法不太一样，红焖羊肉要煮烂煮软，蘸水羊肉却讲究断生即可，五次砸水20分钟焖煮足以。
这之后就简单了，把羊腿肉捞出来，让帮厨弟子们逆着纹路切成厚厚的薄片摆盘即可。
【完美级的蘸水羊肉，评级65星。选自羊屁股蛋肉，肉质q弹紧实，鲜嫩爽口，搭配宿主的神级蘸料，简直给这简单的羊肉注入了灵魂。】
【功效：食用后，三天内无惧一切严寒；补肾壮阳效果显著，一个星期内提升持久力百分之二十（长期服用永久有效）；肉身力量增加百分之二十五；抗疲劳性增加百分之二十五；可拔除某神秘力量3缕】
嘶……
叶枫又忍不住呲起了牙花。
他现在严重怀疑无涯仙帝有影响天道的本事，要不然自己这美食的效果为什么就跟那方面的事干上了？又是金枪不倒又是持久力提升的，单身狗要是知道了那情何以堪？
这修行界别看有道侣的不少，但绝大多数还是单身狗，这几百个食客里怕也是绝大多数都无福消受这个强大的效果。但这个倒是没像软炸里脊的属性一样那么残暴，所以叶枫也就懒得让帮厨弟子们提醒食客。
别的食客都没什么事，就是又苦了霸刀了。从山巅小筑离开后霸刀在回宗门的途中还跟人起了冲突大打出手一番，这一天过后霸刀就多了个金枪神君的绰号，让霸刀恨不得立刻就抹了脖子，不过这是后话暂且不提。
……
牡丹仙子用筷子夹起两片羊肉放到眼前，秘制调料将羊肉染成酱红色，肌肉纹路清晰异常，看起来就非常的让人有食欲。
开炫吧各位
略带一丝果香的料汁味道，更是让人忍不住的就开始分泌口水。