第215章 卤肉
“什么办法？”
“什么办法？快说。”
“急死个人，小师弟你就别卖关子了。”
叶枫苦笑一声道：“倒不是卖关子，这也是我的一点个人看法，我说出来师兄师祖你们也听听看看可不可行。”
剑清风点点头道：“有办法总好过什么办法也没有，说来听听。”
“我考虑的是这样，不是只能带长宽高2米的东西上去吗？那怎样让这有限的东西创造最大价值就是关键。这下界的东西在仙界几乎都不值钱，带上去也是白费。而我能想到的唯一特殊点的东西，就是我的手艺了。”
说到这里，叶枫也是多少有点不好意思。
毕竟是有些王婆卖瓜的嫌疑。
他的话说完，其他人却是眼前一亮。
对呀！
要说蜀山剑宗什么最值钱，那绝对就是小师弟的饭菜了！
酒虽然也可以，但那东西太占地方，装不了多少，能帮助师祖的也就有限。
“这点空间的话，小师弟的饭菜应该能够装个几百盘？”
“虽说不多，应该也能一解师祖的燃眉之急了吧？”
“就是不知道上界的饭菜水平如何。”
剑清风看着叶枫问道：“你是怎么考虑的？”
叶枫如实说道：“在我掌握的菜里面，有一道小吃叫‘卤货’，我想的是这点空间我全都装上卤汁，只要师祖在上界打到一些飞禽走兽，用水煮好后放入卤汤中腌制，就可以使用很长时间。届时再让师祖按照比例往里面补充调料和水，应该就可以用很久了。”
叶枫说完，几十位长老就又开始小声交谈起来。
“嘶……办法我倒是觉得可行，可师祖他老人家这辈子连厨房都没见过，能做得到小师弟说的那些吗？”
“不好说，小师弟的东西确实难学。”
“可貌似也没有其他办法了吧？我感觉这个已经是最合适的办法了。”
剑清风沉思良久，确实是觉得这已经是目前能想到的最好办法了，于是对着叶枫肯定道：
“那就劳烦你去准备吧，你想的办法已经是目前最好的，成不成也就只能试试了。”
叶枫起身施礼后，就退出了议事堂。
“多亏有这小师弟在，要不然对于师祖那边我们是一点办法都没有。”
“而且清风师祖飞升恐怕也是板上钉钉的事，如果就这样上去了，估计跟尘心老祖也差不多。”
“福星，这就是我蜀山剑宗这么多年除魔卫道行侠仗义的福报。”
……
叶枫准备开始制作卤汤。
卤肉好不好吃，灵魂就在于这卤汤里。
卤汤的调料种类、比例搭配也是重中之重。
八角、香叶、小茴香、桂皮、白胡椒、草果、肉蔻、花椒、丁香等等。
第一步依然是炒糖色。
糖色炒不好，这一锅肉的卖相就必然不够好。
师祖都那么惨了，怎么也得给他准备点上档次的尖货。
冰糖炒化以后会慢慢的变成棕色，这个时候沿着锅边倒水即可。
接下来的一步就是区分家庭版还是售卖版的关键一步——卤料油。
很多人卤东西都是直接在汤里放调料，这样做出来的肉既不润，也不香还有点发干。
这就是因为缺少了一个制作卤油的过程。
与做饺子的时候一样，先用油把各种香料灵魂最深处的香味激发出来，
看颜色开始变得金黄，叶枫就把卤料和卤油分别捞了出来。
这个时候高汤也已经热好。
把炒好的糖色水全部倒入高汤锅内，然后老抽再上一个色。
这个就是这锅卤汤的基本色。
卤油和用布袋子装起来的卤料渣一同放进去就开始煮。
卤味这个东西老汤是永远比新汤要好吃的。
所以叶枫这一锅就要开始熬制卤味。
也不知道师祖能打到什么动物，叶枫索性就什么都往锅里放一些。
排骨、鸡腿、鸡翅、鸭脖、猪耳朵、猪肝……
都是已经用盐水泡出了血水的，不用焯水就可以直接放进锅里煮。
盐水泡出血水的食材比焯水的会更嫩。
随着炖煮的时间变长，那浓浓的卤肉味就开始在空气中飘荡。
卤味的奥义是在泡不在煮。
刚煮熟的卤肉，即便是祖上三代御厨的人做的，那也入不了什么味。
必须要泡。
反正现在蜀山剑宗也属于是财大气粗了，用造化乾坤镜维持个时间加速不成问题。
等叶枫这一锅卤肉做好，外面也就刚刚过去十几分钟。
蜀山剑宗一众高层都还待在议事厅里。
一会儿展望下未来，一会儿诉说下现在。
交谈的欲望空前高涨。
神清真君悄然给剑清风传音道：“师祖，为何吾感觉您近来在刻意压制修为增长？”
剑清风面上一副云淡风轻，也悄然给神清真君回道：“我感觉一场浩劫将至，恐怕时间不会太远，而我的高阶瓶颈可以说是说破就能破，但直觉告诉我，我突破到高阶之时，便是飞升仙界之日。若我飞升，那我蜀山剑宗要如何面对这场浩劫？”
神清真君微微皱眉道：“可是跟之前欲覆灭吾剑宗的诡异力量有关？”
“没错，上次只是针对我剑宗的无垢剑心，这么长时间没动静，想来是积蓄了足够强大的力量了。如果再次爆发的话，恐怕危急的就是整个修行界。”
正谈论间，叶枫用灵力拖着个大桶就走了进来。
“师祖、师叔、师兄，来尝尝我做的这卤味。”
众人见此也是纷纷停下了话头。
叶枫把大桶往中间一放，众人就都聚了过来。
“这就是小师弟你给师祖准备的东西？”
叶枫点点头道：“没错，有了这个卤汤师祖只要打到可以吃的野兽，用盐水浸泡掉血水或者直接用灵力逼出血水，直接放到锅里煮即可。后续及时补充一些调料，腌制好的肉取出，再将卤汤放入玉简避免变质，就可以用很久很久。”
剑清风指尖凝聚一道灵气，从桶中捞起一块排骨，凑到嘴边一吸，排骨就整个进到了嘴里。
“酥香软烂，入口即化，确实是难得的美味，如果仙界与这里的美食一样贫瘠的话，相信凭借此物师祖起码可以衣食无忧。”