第126章 秋收
又到秋收的季节了，金黄的小麦一片片的，黄豆也很饱满。
村里开了秋收动员大会，要积极抢收，否则冬天的大雪就要来了。
曾经有一年，秋收收晚了，大雪直接把庄稼盖了，只能扒开雪收割，老受罪了。
雪灌到知青鞋子里，又冻又冷，湿答答的，老难受了，最后还是有大部分庄稼没有收上来，便宜了田里的老鼠们。
那一年，田里的老鼠好壮!
有了那一次失败的教训，秋收都要抢时间的，赶在下雪前让粮食入仓。
秋收的战斗打响了，知青们和村民一起，起早贪黑的去地里割麦子和黄豆。
苏月儿也加入战斗，天亮就起床了，晚上天黑才回来。
又是一个累得要死的一天。
最近玫瑰膏也需要量大，太累了，就喝点玫瑰水，又是精力旺盛的一天。
有时候轮到苏月儿帮厨，她就把伙食做好一点，不是铁锅炖大鹅，就是红烧兔肉，再不就是清炖狍子肉。
知青们最喜欢苏月儿做的饭菜了。
秋收在热火朝天的紧张劳动中，终于结束了，粮食都晒好，打出来，装入麻袋，堆放到粮仓里。
可以松一口气了。做完队里的活，
大家又赶紧进山背柴火，要为冬天烧火准备了。
苏月儿跟随大家进山，又是采松子和榛子板栗的季节。
傻貂跟着苏月儿一起劳动，熊大好久没来了，估计是家里有事吧。
苏月儿来到木屋，秋天的木屋真美，树叶变成了金黄色，
在蓝天白云下，闪着金色的光！
木屋在这些树的映衬下，像童话里的房子，美丽又浪漫。
苏月儿打开门进去，屋里还是那样的温馨。
苏月儿收集了好多松子和板栗，榛子放到地下室一层的储物架上，
又砍了好多柴火堆在柴棚里。
傻貂也忙前忙后的采一颗松子或者板栗，放到储物架的收纳框里。
看着这个爱劳动的孩子，苏月儿很欣慰。
自留地里的蔬菜也可以采摘了，苏月儿决定做咸菜。
苏月儿带着狗蛋和小花去地里，把白菜，萝卜，茄子辣椒采回家，加工成咸菜。
先做个辣白菜吧。苏月儿叫孩子们来一起做，教会他们，等有一天他们独立了，就可以自己做了。
苏月儿拿出大盆，把白菜竖着一切四瓣，撒上盐，腌五个小时，
然后用清水洗净白菜，多洗几遍，然后挤干水分。
把大蒜，姜，洋葱，梨，苹果打成泥备用。
用一个碗，放入粗辣椒面，细辣椒面，加入开水烫一下，备用。
再用一口小锅，加入糯米面，调入清水，把它化开，用小火煮成糯米糊糊。
把糯米糊糊加入辣椒面里，再加入打好的姜蒜洋葱苹果梨的泥，
加入糖，盐，一些鱼露，一起搅拌均匀。
再把这些调料均匀涂抹在白菜上，不要有遗漏，每个叶片和缝隙都要涂抹到。
然后放到缸里，盖好盖子，放到阴凉处，两个星期就可以吃了。
苏月儿把茄子洗净，切成条，用个簸箕晒着，等晒干了，
拿下来，放到蒸笼里蒸二十分钟，拿出来晾凉后，加入辣椒面，糯米粉，盐，
然后搅拌均匀，放到腌菜罐子里保存，想吃的时候，拿出一些来，用油炒一炒，
酸香下饭，很好吃。
还有萝卜，苏月儿和狗蛋、小花，去河边洗干净萝卜，然后用刨子把它刨成细丝，晒干。
再炒个炒米，就是用八角和大料，大米一起炒香，送到村里请村里的大叔用碾子碾碎，
就成了米粉。
再煮一盆肉，把肉切小块，锅里放油，炒香肉块，加入糖和盐
再炒香，铲出来放凉。
起锅烧油，油热后倒入辣椒面，烫辣椒油备用。
晒干的萝卜丝用水洗一下，挤干水分，加入肉块，再加入米粉，
加入油辣椒和食盐，糖，搅拌均匀，放入腌菜罐里。
淹好后，吃得时候用筷子夹出来，放到碗里隔水蒸，或者用油炒，
做出来特别好吃，又油又香，太好吃了！
把这些咸菜做完，已经是一个星期以后了。
这回到了冬天，就有好吃的了。
苏月儿把咸菜装了两份，给陈哥家送了一份。
陈哥很喜欢苏月儿的咸菜。
腌好咸菜，苏月儿和大家一起去地里拾豆子。
豆子收割的时候，会有一些豆角炸开了口，豆子就掉到田里了。
大家夸个书包就去拾豆子，拾豆子是一件开心的工作，大人小孩都去地里，
像捡金子一样，发现土里金色的豆子，赶紧拾起来装到挎包里，
那种发现宝藏，捡到宝藏的感觉，真好！
蓝天白云下，带着发现宝藏的心情拾豆子，太开心了。
不久书包就鼓鼓的了，把豆子交到队里，就完成任务了。
还有捡土豆，土豆挖了以后，土里还藏着一些漏网之鱼，
一般是些小土豆，当然也有大的。
孩子们回去刨土寻找，苏月儿带着狗蛋和小花也去，可以找到一篮子，交回队里。
自己家的土豆也熟了，可以采摘了。
把它挖出来后，放到袋子里背回家，放到空间里。
去山里的时候，放一些在木屋的地下室的储物架的框里。
小的土豆，洗干净，放到锅里煮熟，把皮剥了，用油小火慢煎，煎到两面焦黄，
撒入辣椒，孜然，花椒，盐巴，味精，葱花和蒜末，翻炒后出锅。
好好吃啊！
剩下被挖烂了的土豆，就洗干净，用刨刨子成土豆碎，洗出土豆里的淀粉，
淀粉用开水冲烫，就成了黏黏的，半透明的糊糊，
加入白糖和桂花糖，非常好吃。
狗蛋和小花真的是太爱吃了，不论是土豆淀粉糊，
或者是煎土豆，都是他们的最爱！
苏月儿带着狗蛋和小花，又把黄瓜和西红柿也收了，这些放空间里慢慢吃吧。
苏月儿拿篮子装了些西红柿和黄瓜，让狗蛋送到牛棚去。
章兰来约苏月儿山上，苏月儿就去了，又捡了好多柴和板栗。
“苏姐，又要到冬季了，放假你回不回家？”章兰问苏月儿。
“不回了。去年冬天才回去过。”苏月儿说道。
“我想回去。上次你帮我治疗后，我已经不恨父母了，我想去看看他们。”章兰说道。
“好啊！恭喜你走出来了！”苏月儿为章兰感到高兴。
“我大姐要结婚了，我还要去参加他们的婚礼。”章兰说道。
“那感情好啊！我那里刚好有一床好看的床单，等会去拿给你当贺礼。”苏月儿说道。
“那多不好意思啊！我给你钱吧。”章兰说道。
“啥钱不钱的，我俩是朋友呀！就当我们一起送的贺礼吧！”苏月儿说道。
回到家，苏月儿从拼西西下单了一床老式床单，粉红色的底，开满了牡丹花，
一眼看上去，很喜庆。
苏月儿拿着床单去章兰宿舍送给她，旁边的知青看见了，一脸的羡慕，都说好看！