第51章 马铃薯
周谷早上到后院的田地上时，一眼就看见了一大堆很醒目的椭圆形的果实，他想这应该就是东家说的马铃薯吧。
马铃薯堆上还摆着几张写满了密密麻麻栽种技术的宣纸。
这些栽种的技巧是莫晴生一边回忆之前看过的相关新闻报道、农学书籍或者偶然间看到的消息，一边结合现在的环境，种养水平，自己总结出来的。
就是这毛笔字实在是莫晴生的痛，原主的毛笔字写的也还行，就是不知道为啥她一魂穿就控制不了这手部肌肉了，写的总是不尽如人意。
周谷大概也没想到这字写的这么难看，不过好在还算工整，看懂不难。
他都是种地的老把式了，莫晴生写的又详细，他看了一遍心中已经了然。立刻开始和提前召集过来的几个比较会种地的家奴说怎么处理。
这是新作物，周谷谨慎起见都找的茗苑的家仆。
不过，像这种分内的事情，周谷是不会奖励海贝的，但是遇到奖励海贝的事情时，他会特意选那些干活积极的，几次下来，大家不管干什么都有种争先恐后的劲头。
后来莫晴生了解到周谷的做法后，不禁竖了个大拇指，这就是天生领导者啊，马上就让大家卷起来了啊。
莫晴生还是担心自己有什么没写到，于是将土豆放在那儿之后，只是在茗苑里到处转了转后，算着时间差不多了又回到了后院。
毕竟关系到四千多斤的收成，莫晴生也不敢马虎。
“东家，你来啦。你昨天说的马铃薯已经送到了，我已经按照纸上写的方法让大家种下了。”
“嗯，辛苦谷伯了。就是这个马铃薯，季兄跟我说种的好收成是种薯的十多倍，这两百斤种薯，可以收三千多斤。”
“三千多斤？”周谷一听瞪大了双眼。
“前几日的甘薯，亩产也是三四千斤。”
“这个我听薛伍说了，但他说大概是两千斤左右。”其实这个两千斤已经让周谷很吃惊了，更别说莫晴生说的三四千了。
但是，三四千斤都是莫晴生的保守说法了，古代人的亩产不高除了没有农药抑制病虫害以外，最重要的原因就是不施肥或者用来制作肥料的东西不对。
比如甘薯增产需要钾肥，一些杂草，草木灰发酵的肥料含钾量高，但是很有可能古人觉得加了牲畜粪便沤成的肥料更好，结果粪便沤出的肥料反而是氮含量更高。
这还是懂得要肥田，给作物施肥的。其实，莫晴生发现这儿的农人更多的是不懂得施肥。
所以一旦肥料用对了，亩产提高就是板上钉钉了。但莫晴生想把这个惊喜留到收获的时候，让周谷自己发现。
“没问题的，肯定有三千多斤。我看过你们甘薯种植的株数和间隔都没问题。”
“要是真有那么多粮食，怕是得挖地窖。”虽然亩产几千斤已经超过了周谷的认知，但是既然东家说了三四千，那肯定没问题。现在他是东家说啥，他就信啥。
“我想把地窖挖到荒山那边去。”其实那个荒山说是小山，但其实还是挺大的。
莫晴生买山其实主要就是怕以后要是真有点意外，那也可以占山为王。在山上可以形成易守难攻的局势，只要有充分的生活物资就行。
“那儿地势高是可以，还可以囤一些粮食。”周谷也比较赞同，“不过现在茗苑人少，要把荒山整理出来挺困难。”
“这个不急，慢慢来。”莫晴生说道，“不过刚刚说到粮食，要尽快把储粮翻出来看看，不能吃的粮食要清理出来，看看如何处理，还要趁现在粮价还算合适，多买点新粮储存起来。”
“东家真的觉得今年会大旱？”
“且不说后面会不会真的出现旱情，都说春雨贵如油，结果今年这春天几乎没有雨水，大家的收成肯定没有去年好，收的粮食少了，买的人还是那么多，价格自然水涨船高。我们现在虽然种着甘薯和马铃薯，但都是第一次种，还是做好两手准备得好。”
其实莫晴生想的是，这两样还是没有大米饭好吃，还是手中有粮心里才不慌。
周谷也是比较保守的人，自然不会拒绝多囤粮食这个决定。
“行，今天我先看着把这马铃薯都种下去，这挖沟渠和整理田地大家都已经熟悉，没我盯着也行。那我明天就先去市场上转悠一圈，看看情况，再去找岭丫头支钱。”
“嗯，分成多家买，而且一次的量不要太大，以免引起注意。到时候本来没涨价，被我们买的涨价了就不好了。”莫晴生叮嘱道，她倒不是担心自己多花了钱，就怕自己扰乱了市场规律，让其他人成了牺牲者。
“东家提醒的对，那这一共买多少呢？”周谷问道。
莫晴生想了想，说道：“你先去了解一下茗苑的下人和那些佃户家里的人口，也正好趁此机会登记造册一下。就按照这个人口数量，买够一年的量。”
周谷心想，东家这是把大家的家人都算进来一起打算的，茗苑的人不会饿肚子，茗苑的人的家人也就不会饿肚子。他周谷，何德何能遇到了这么好的东家。
“谢谢东家，我替大家谢谢东家了。”周谷说着就想跪下去。
莫晴生连忙拉住周谷的手肘，“谷伯，你们这个动不动就跪的习惯得改改。我这其实也是为自己着想，你想要是大家的家人都吃不饱，那在茗苑还能有心工作么？我还是那句话，吃饱是最重要也是最基本的事情，我现在的能力也只够保证这里的人能吃饱了。”
莫晴生心想，圣人都是穷则独善其身，达则兼济天下。到她这儿就成了穷则自己吃饱，富则大家管饱，也算是用自己仅有的微小力量，发光发热了吧，希望没有枉费了这些年读的圣贤书。