第37章 第37章

    李老太见不得李桃花卖弄玄机，伸手轻拍了大闺女胳膊一下，“好事藏着掖着干啥？快说！”

    李桃花哈哈一笑，“娘，文芳的亲事定下来了，是板桥镇附近王家庄的一个后生。那后生四角俱全，人看着老实肯干，家里有一个哥哥，两个姐姐。俩姐姐嫁的不错，经常帮衬家里，我找人去村里偷偷打听了，这家俩兄弟挺和睦，更难得的是文芳将来的婆婆是个好人，文芳嫁过去不害怕受磋磨。”

    李老太一听，连说几个“好”字，然后拉过秦文芳的手，面带微笑的看着自己的大外孙女，“一眨眼我们文芳都长这么大了，都要开始嫁人了。姥姥真是舍不得你啊。”

    “哪个姑娘大了不嫁人啊，只要给她寻个好人家，和和美美的过上小日子，我这当娘的就知足了。娘你也先别难过，定亲了不是还没成亲吗，离出门子还有一段时日呢。这说到出门子，大嫂，知微你是怎么打算的？我大哥这一走，知微要守孝三年，花一样的年纪，大嫂你私下里也多看看，等知微一出孝，赶快下手，可不能不当一回事啊。”

    夏氏感伤一叹，又强笑道，“我省得的。”

    李桃花又扭头对李知微说，“知微，女孩子最好的光阴就这么几年。咱农户人家又不像城里那些人守孝不出门，你爹走了也不能伤心的不过日子了，你也要为自己打算打算。平时自己多看看，多留心，给自己找个如意郎君。你想找什么样的，要是有具体要求，也给我和你小姑说说，我们也替你操操心！”

    “谢过大姑小姑了，不过我现在没心情想这个，还是等我爹孝期过去再说吧。”李知微心想，催婚真是无所不在啊。不过姐不着急，姐才十五岁，就算再等三年，姐还是很年轻的很好吗？要依自己的意思，二十八结婚才算好呢。不过在大越朝是别想二十八了。以免大姑小姑再提起自己婚事，她先跑了，去厨房做吃的也比谈这些轻松！

    转身之际，听到李桃花问李老太，“娘，我们都过来半天了，咋没见到二弟一家子？中秋节呢，他们不在家？”后面李老太和俩闺女谈分家、谈这一段具体情况的话她就听不到了。

    秦文芳和万小贞看李知微进了厨房，纷纷进来要帮忙。开玩笑，今天表姐和表妹都是客人，怎么可以让表姐表妹忙乎？嘿嘿，而且也不知道她们厨艺怎么样，李知微坚决不要她们帮忙，把她们撵回堂屋说话去了。

    时间差不多了，李知微觉得她可以开整了。今天二叔一家也过来吃饭，这一大家子加起来大大小小十七个人呢，平时那三个锅完全不够使。好在李知微早有准备，请爷爷帮忙在院子里用黄泥巴现盘了三个锅台，早上吃过饭后，二叔就把他家里分家后买的三个锅带过来放好了。

    最近二叔挣钱很积极，因为过节，二婶去镇上卖菜的地方摆个摊子卖豆腐，二叔是挑个豆腐担子串村。因为今天是中秋，准备的豆腐不多，赶得上中午回来吃饭。

    院子里最大的一口锅，李亦明负责烧锅，等锅热了，李知微放进去糖炒糖色，等块状的糖在油里融化，再慢慢变色冒很小的泡，李知微把一大盆排骨放进去翻炒上色，这排骨是早上焯水过的，半扇猪排骨呢，不早点焯水来不及啊。

    等上色均匀，她又放入秦椒、花椒、香叶进去炒出香味，最后加入水没过排骨，放入小葱绕的葱结，放入适量盐，大火烧开以后改成小火，慢慢炖就可以了。虽然没有煤气灶，但是用木头劈成的木条烧火，能控制火候又耐烧，不用一直添柴。

    刚才腌制好的鱼肉，李知微捡出来调料，控干水，然后撒点面粉过去拌匀。这时候夏氏过来了，给李知微帮忙打下手。李知微让夏氏把茄子皮削掉，然后撒点盐腌制一下，控水后也给茄子拌面。夏氏开始弄，李知微让李亦明烧第二个锅，锅里倒油，等油烧热，开始炸鱼块，很快香味就冒出来，李知微拿个碗用筷子挑了两块递给李亦明，

    “姐，我不是小孩子了，不急着吃。我正烧锅呢！”

    “给！一个手拿筷子就能吃，不耽误烧火。”李亦明没办法，只好接过来了。

    等李知微把鱼炸了一半，夏氏茄子弄好了，过来让李知微忙别的，她炸鱼块和炸茄子。李知微把位置让给母亲，把院子里的第三个锅弄开，先爆香葱姜蒜，然后放入羊肉翻炒，炒香后添水，放入八角、花椒，然后又放了桔子皮。桔子皮是前几天吃的皮晒干了，湿的桔子皮不行，再放入适量的盐入味，这个锅开始炖羊肉，过了一会放入自己种的青萝卜块。这个菜李知微一点辣椒没放，主要考虑到爷奶和小孩肠胃不适应很辣。

    因为炖羊肉也是小火，用硬木材就行，李亦明一人看顾三个锅，完全无压力。李知微用把腌制好的两只小公鸡用村里荷塘摘的荷叶包好，外面裹上泥巴，放到李老头给她做的土烤箱里。烤箱今天不烤月饼，要烤叫花鸡了。

    还剩灶屋三个锅，大锅里蒸上米饭。后锅里先把鱼头翻炒下然后加水，做鱼头炖豆腐。还剩个小锅，李知微拿出早上煮过的五花肉，这会已经放凉了，尽可能的切薄片，切好之后，看见金宝银宝过来了，把金宝拉壮丁烧锅，锅里葱姜蒜爆香，李知微把白肉薄片放进去煸炒，把肥肉的油都炒出来，放入不少秦椒，一股热辣味道升腾而起，一道辣椒小炒肉好了。镇上没见川蜀的豆瓣酱，也不知道是这个时空没有，还是镇上太偏远才没有卖的。不然这个白肉还可以做成经典名菜回锅肉。

    等辣椒小炒肉盛出来，二叔二婶卖豆腐也回来了。二婶主动到厨房要求帮忙，李知微忙乎半天了，就让位给二婶，朱氏做了炒小青菜，炒豆角。外面夏氏的鱼块和茄子也好了，把锅里油倒出来，然后李知微用番茄和夏氏炸好的茄子，做了一个酸甜口的红烧茄子。

    到此为止，饭都做好了。树下面的石头桌子放不下，也不够坐，二叔把他们家桌子、凳子也搬过来，拼到一起，菜一道道上桌：红烧排骨一大盆子、羊肉炖萝卜一盆、干炸鱼块、叫花鸡两只、秦椒小炒肉、番茄烧茄子、炒青菜、炒豆角，最后还有一个砂锅豆腐汤。拼起来的桌子都摆的满满当当！

    红烧排骨酱汁浓郁、一夹脱骨；羊肉一点也不膻，软糯酥烂；鱼块外面酥脆、内里咸香；叫花鸡打开泥壳后热气腾腾，鸡肉一撕，都能看到肉质鲜嫩丰盈；秦椒小炒肉，肉里的油都出来了，感觉肥而不腻、入口鲜香；茄子趁油，油炸后本来就好吃再配上酸甜的番茄，更受小孩子欢迎；砂锅豆腐汤，豆腐也是大姑小姑一家头一次吃，这简直是一场饕餮盛宴，吃的大家两眼放光，欣喜异常。都顾不上说话！

    吃的人人饭后都抱着肚子，听说这硬菜都是大侄女手艺，李桃花惊叹，“看不出来啊知微，你还有这手艺！你这手艺绝了啊！这里面好多菜式别说吃了，以前我听都没听过。爹娘你们有口福了，我太羡慕你们了。”李老头李老太乐的哈哈一笑。