第31章 第31章
日子渐渐转凉，不知不觉过去了两个月，李铁往别庄送了这么久的豆腐，今天管家对李铁说最近先不送豆腐了，家里大大小小的人吃了这么久，有点吃腻了，想换换口味。李铁表示理解，心想虽然别庄人几十口子，但两个月才吃腻味豆腐也挺不容易的。
既然别庄暂时不要豆腐了，附近村子最近买豆腐的也少了，他打算把房子盖了。之前十天给别庄送一次，得一千六百文，除了第一个月还了大侄女一两，后来大侄女自己生意有起色，后面的就没要，让他先攒着，以后钱富裕了再给。现在他攒了六两多。
晚上一大家子吃饭，李铁对李老头说了他的想法，
“爹，现在快到中秋了，天气慢慢凉了，正好别庄最近也不要每天送豆腐了，我想把我家的房子起了。”
“早点起房子也好。现在起的话，你手里钱够了吗？”李老头问自家儿子。
“我攒了六两多了，起个土坯房没问题。”
土坯房子就是用泥做成土坯，土坯形状类似长条石，然后把土坯晒干，当砖用。用土坯做四面墙，茅草当屋顶。这种房子自然赶不上砖瓦房好看坚固。
李知微这两个月生意不错，她主动对李铁说，“二叔，六两太少了，要不我借给你点钱，你直接盖成砖瓦房吧？”
“不了不了，你已经帮了二叔天大的忙了，我怎么再麻烦你。再说人活在世，有多大嘴，吃多少饭。我现在有六两银子，就盖个土坯房就挺好。”
李老头也支持自己二儿子的想法，“你二叔说得对。他是你二叔，他自己的事情他自己就得量力而行。老是靠你帮忙算咋回事，让长金、长银看着也不是好榜样。”
李知微看爷爷和二叔都反对自己借钱给二叔盖砖瓦房，也就偃旗息鼓了。李铁准备起房子，第一步是做土坯。这一步纯粹是重体力活。村里人如果需要做土坯，都是家里的壮劳力互相帮忙，不需要花钱，只需要管饭就行。
之前村长分家的时候，已经给李铁划好了宅基地。李铁和朱氏俩人先去把宅基地的草拔干净，地面平整了一下，做土坯的场地就打算直接在这。
等到了说好的这一天，村里来了六七个和李铁关系不错的男人，开始做土坯。从沟里专门取的黄胶泥，这么多汉子一起上给它踩软、踩的更有粘性，为了防止土坯裂开，在泥里还加了适量稻草。
等泥的粘性达标，就把活着稻草的泥放到一个长条形的模具里，把泥做成土坯，再小心的把模具去掉，让土坯在太阳下晒干。这时候的土坯还是湿的、软的，所以需要一块一块间隔开放在地上，不能叠放，也不能挨得近。
踩泥和做土坯都需要耗费体力，所以主家要保证干活的人吃得饱，要有荤腥。因为盖房子是大事，李老太、夏氏和李知微都来帮忙。锅灶是临时垒的。李老太说李知微做菜手艺好，就负责炒菜，她和夏氏负责洗菜。朱氏负责蒸馒头，纯白面招待不起，朱氏蒸的红薯面白面混合的大馒头。
像这种时候，一盘盘炒菜麻烦还费事，李知微就打算今天做烩菜。今天李铁从镇上买的三斤肥肉相间的五花肉，李知微把他们切成薄片。把锅烧热，葱姜蒜爆香后，李知微就把五花肉片放锅里煸炒，把五花肉里的油都煸炒出来，然后放入白菜和萝卜翻炒，萝卜白菜用猪肉炒更好吃，然后李知微再放入二叔提前做好的豆腐，也放进去煎制。
等豆腐变得金黄，李知微加入水，在倒入李老太自制面酱，大火煮沸，一大锅热腾腾的烩菜就做好了。朱氏那边馒头也出锅了，还冒着热气。
李老太招呼一声，“饭好了，都过来洗手吃饭吧？”六七个人就放下手中活计去洗手，洗完手后，一人一大海碗烩菜配一个馒头，因为没有凳子，大家都蹲着吃饭。挑起烩菜里的五花肉，肉很多，肥而不腻，还有点酥脆的口感；白菜清甜，又有股肉的香味；豆腐两面焦黄，里面软嫩，炖的火候正好，盐味也进到了豆腐里面，大家都齐齐称赞好吃，又都去盛了一碗。接下来干活更有劲了。
土坯做好之后，天气不错，五六天的时间，土坯就晒干了。李铁专门请了一个盖房的师傅，这个师傅自己带的有徒弟，屋顶的檩条可以有这个师傅提供，也可以主家自己准备。李铁用的师傅提供的檩条，交钱就是了。
上了檩条，然后又做好了茅草顶，茅草顶盖好了，李铁又让师傅围了一个土坯的院墙，新房子就完工了。房子坐北朝南，正屋一共四间，李铁夫妻住东间，中间是堂屋，最西间是装粮食农具的，次西间和堂屋挨着，李长金和李长银兄弟俩住这。
正屋外面东屋是一间厨房，房子和后围墙之间，修了一个猪圈。弄个猪圈是因为每次做豆腐，都会出很多豆渣，这东西天天量很大，养头猪正好让猪吃，一举两得。
房子盖好之后，李铁给师傅结清工钱，从黄历上选了一个好日子，一家子就搬了进去。这件大事落定，李铁又休息了三天，他就又开始做豆腐了。别庄暂时不要了，他就打算去镇上。
一早做了二十斤豆腐，是平时量的一半，不敢多做，害怕到镇上卖不掉。
做生不如做熟，他打算先去悦来楼看看。伙计把他引见给掌柜，他把豆腐担子放好，揭开其中一头担子上豆腐的盖布，“掌柜的你好，我家新作的豆腐。不知道掌柜有兴趣订货吗？”
“豆腐？以前跟着主家在京城吃过。我尝尝你家味道如何。”
李铁用刀切了一小块给掌柜，掌柜的尝了尝，“不错，没有豆子的腥味，又滑又嫩，你家豆腐可以。你今天带来了多少斤？”
“今天做了二十斤豆腐。”
“你家豆腐多少钱一斤？”
“八文钱一斤。之前在村子里卖，也可以用黄豆换，一斤黄豆换半斤豆腐。”李铁介绍道。
掌柜的听了，决定还是直接买，让李铁最近先每天送十斤豆腐来，看看卖的怎么样。