第4章 第4章
院子里石桌上大家依次坐好，李知微先给爷爷奶奶各夹一块，李老头看着碗里黄橙橙的鸡蛋，一大半是半透明的，像黄水晶一样，中间还有树枝一样的花纹，剩下的是黄橙橙的蛋黄。
看着蛋黄的颜色，李老头有点迟疑，害怕蛋黄是生的，李知微看出来了，鼓励爷爷勇敢尝试。
“爷爷你放心吃，很好吃的。你尝尝就知道了。”
李老头这才夹起碗里的变蛋，慢慢的放进嘴里咀嚼。刚开始吃感觉很劲道，然后是蛋黄那种流心的口感，配上辛辣的蒜泥，再配上芝麻香油的香气，真的是孙女说的非常好吃。
“不错不错，。非常好吃。”李老头说着，忍不住又去盘子里夹了一块放进嘴里。其他人看李老头的反应知道不错，也都去夹变蛋吃。
二叔吃了好几块连连赞叹，“知微真有本事，这手艺哪学的啊，真好吃。”
“二叔，我从我爹以前借的杂书上看的。不过人家是用鸭蛋做的。咱家没有鸭蛋，我就用鸡蛋试了试。爷爷，我打算做这个去镇上卖，你看这能卖出去不。”李知微兴奋的征求爷爷的意见。
“咱镇上就没有人卖这个的，我估计能卖的不错，你可以去卖卖试试。等咱家鸡下的蛋攒攒，你再多做点试试。”
“爷爷你能同意我去卖变蛋我就很开心了，怎么能我做小买卖让家里扎本钱？鸡蛋集上三文钱一个，算我向家里买的。这会我手里没钱，先赊账。等我变蛋卖出去了，再给家里交本金钱。”
二婶在旁边嘀咕了句：“那你要是卖不出去砸手里呢？”
李老太立即不乐意了，“不会说话就闭上你的嘴。好好的买卖还没做呢你就唱衰，你那张嘴里就吐不出象牙来！卖不出去对你有啥好处？就算卖不出，不过是一点鸡蛋钱。我和你爹还活着，几个鸡蛋的主，我还是能做的。”
夏氏听到弟媳妇的话，本来也想顶几句，但又不太好意思。正犹豫间婆婆出手了。她感激的对婆婆一笑。
李老太发了话，李知微就安心等了几天，等家里鸡蛋攒到三十个，她就把这些鸡蛋全都做了。做的时候李老太还让李知微去自己房间配泥料。
“孙女啊，这手艺是你自己的。爷奶也不占你的便宜。但你二婶是个尖酸货，别咱家还没吃上肉，让你二婶看见了，她娘家把肉锅给咱端走了！你自己长点心，这东西真要好卖，你娘和你弟弟也能过的好些，毕竟你爹那没良心的已经撇下你们走了。”
李知微开始还没有想到那么多，听奶奶一说，才想到保密的事。从此她配料就背着人了。
为了保险，这次李知微等了十天，然后从中取出来一个剥开后，表面上已经有了漂亮的花纹，她开心的笑了：变蛋成了，可以拿出去卖了。
等李知微说变蛋好了，家里人都很开心。因为感觉变蛋没有松花蛋好听，李知微打算叫它“松花蛋”
赶集还是李老太和李知微一起。到了板桥镇上，李知微来到卖菜的地方，在菜场门口把松花蛋的筐子摆出来。
“卖松花蛋了哎~快来看啊快来买，新鲜的松花蛋了哎。我家自制新吃食，独此一家，绝无分号。大家快来买啊大家快来看~~~~”
周围的人一听说是新吃食，图个新鲜，一会儿就围了一圈人。
“丫头，听说过卖鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的。你这松花蛋是什么蛋啊。”有人好奇的问。
“我家的蛋叫松花蛋这可不是胡乱叫的。各位乡亲们请看：”李知微说着，从筐里拿出一个松花蛋，轻轻松松剥开壳。完整的松花蛋弹性紧致，露在众人面前。李知微把有松花纹的部位放在手心朝上的位置，然后拿着松花蛋绕场一周让众人观看。
“大家看，这花纹是否非常独特，像松花一样？所以我家这新鲜吃食就叫松花蛋。而且买了我家的松花蛋，我家还包教一道它的做法。”
一个大娘走上前来细细观看，“真的像松花！真稀奇啊，你这松花蛋怎么卖？”
“新鲜一枚鸡蛋三文钱，因着我这松花蛋独家配方，一枚只要十文钱。”
十文钱！李老太嘴角一抽，死丫头可真敢要啊。不知道能不能卖出去。但自己孙女都说出口了，自己也不能塌台。李老太挺起胸膛，尽量装的像“我家松花蛋就是值这个价！”。
“十文钱！这么贵啊？”大娘惊讶的张大嘴。
“上好的肥猪肉才十五文一斤，一个鸡蛋就要十文钱啊。”周围的人也议论纷纷。
“大娘，猪肉一斤十五文不假。但我家的松花蛋它值这个价啊。你看这琥珀一样的蛋清，再看看这外边稍硬里头绵软的蛋黄，更难得的是这像水晶一样的松花，它和普通的鸡蛋能一样吗？我家这可是独一份呢，大家买回去尝一尝，就知道它的好了。”
李知微笑眯眯的回答，也不着急，也不催促，说完以后就笑吟吟的看着大家。
李老太有心想让孙女把价钱再定低点，但是摊子前都是人，她动了动嘴皮子，又把话咽回去了。
人群里有几个带孩子买菜的，孩子看到松花蛋稀奇，闹着非要尝尝看，就一人买了一个两个的，李知微卖出去了八个松花蛋。李知微信守承诺，细细教会了他们如何用棉绳切开松花蛋、如何做小葱凉拌松花蛋，摊子前看热闹的人才散去。
这时候带来的松花蛋还剩下二十个呢，李老太看这会没人了，凑到孙女耳边小声嘀咕，
“一个松花蛋卖十文不好卖啊，要不然咱就卖五文吧，挣一点是一点。”
李知微也没想到十文钱居然不好卖。但是她却不想降价。第一桶金最难积累，如果一个鸡蛋卖五文，除去材料人工，才挣一文，这什么时候能攒到钱？而且刚才卖出去了几个十文的，扭头这边就五文了，显得这独一份的买卖也忒不值钱了，以后别人会不会还想着自己会继续降价就干等着不买？这个价钱不能降。宁愿今天卖不完带回家，也不能降价。
李知微和奶奶细细说了不能降价的原因，然后开始继续卖力的大声吆喝。正好有个贩货的走商经过，图个新鲜，买了十五个。还剩五个松花蛋。李知微看看天色将近正午，拿起筐子带着奶奶直奔肉铺。李知微让屠户割了三斤肥瘦参半的五花肉，还搭了一根剔光了了肉的大棒骨。