第93章 荷塘小炒和酸辣藕丁
下午苏柳芳准备收摊的时候，秦姨又来了一趟店里，来的人还有小妤。
“这孩子非得用自己的羽绒服给旺财做个狗窝！”
“芳芳姐！我看视频先学会用羽绒服做狗窝啦！你介意我这是旧的羽绒服吗？”
“当然不会啦，怎么做的呀？”
小妤就有模有样的，把羽绒服叠了叠、卷了卷、摁了摁、压了压做出了一个小狗窝！
苏柳芳把旺仔抱到了新狗窝里，旺仔睡着了四脚朝天，露着自己的小肚皮，后腿有时候会不觉地抽动两下。
“芳芳姐，旺仔怎么老是睡觉呀！都不起来和我玩。”
“因为他还是小狗狗呀，就是要多多吃饭、多多睡觉才能长大呀！”
“还有呢？”小妤真的很想知道，怎么才能照顾好一只小狗。
“还有？还有就是要看好它，不能让他玩水，毛不能湿，也不能着凉”
苏柳芳边想边说，还好自己昨晚做了功课！学习了怎么养好狗狗，不然今天就要被小妤问倒了。
“啊！那我的羽绒服刚刚好，给旺仔好好保暖～”小妤好开心，自己做对了这事儿！哼，妈妈本来还说她呢，大夏天的居然去找羽绒服。
秦姨若有所思地蹲下来和小妤一起，轻轻地摸了摸小狗，然后叫小妤自己在这儿乖乖玩，她先回家做晚饭了。
小妤很开心，自己可以留下来，和旺仔多玩一会儿。
“小妤，你能吃辣吗？”
小妤点点头。
“那我给你煮碗酸辣粉哦，今天的新品，给你尝尝味道好不好。”
“不用了不用了，芳芳姐！待会我要回家吃晚饭了，不用麻烦你啦！”小妤赶紧说，在别人店里玩小狗还要吃东西，实在太不好意思了。
“没事儿的，就一小碗，不会耽误你吃晚饭哒！”
没几分钟，一碗热腾腾的酸辣粉就做好了。
小妤起身坐在椅子上：“哇，芳芳姐好香啊！”
小妤嗦了一大口粉，这个辣椒好香好过瘾！这个红薯粉丝好滑好滑，咬下去却很韧，夹起一颗黄豆，放进嘴里和粉丝一起咀嚼。
“哇～黄豆和红薯粉丝一起嚼，真的好配啊！”再喝一口酸酸辣辣的汤汁，巴适得板！
一碗酸辣粉下肚，小妤都吃出汗来了。她拿纸巾擦了擦额头上的汗，不好意思地对苏柳芳笑了笑。
自己光顾着吃了
“你姐姐呢？怎么没过来。”苏柳芳主动开口，打破了小妤的尴尬。
“我姐姐昨天就走到了，在家就呆了三天都不到！唉！芳芳姐，你说当明星真的好吗？”
苏柳芳也不知道该怎么说。
“会好的，只会越来越好的。”苏柳芳憋了半天就说出这么一句话。
“嗯嗯！芳芳姐，我相信你，等我姐成功出道了就好了！”
陆妤真的很希望、很希望自己姐姐可以成功出道，这样她就可以留在国内，想回家的时候就可以回家，要是自己想姐姐了，也可以去找她！
旺仔还没睡醒，小妤玩了一会儿爪子上的小肉垫。
嫩嫩的、软软的，用手指头轻轻的碰一碰、摸一摸，非常上头。
小妤回家之后，苏柳芳取出系统处理好的食材，开始做晚饭了，今晚除了一个荷塘小炒，再做一个酸辣藕丁吧！
这个季节的藕最新鲜了，把洗干净的哦，去皮切成小丁。大蒜洗净切成末，干辣椒用水冲洗一下，切成小段。
锅中加入薄油，倒入蒜末和干辣椒炒香，再倒入藕丁翻炒两分钟。
加2勺生抽、1勺陈醋还有少许的盐和糖。最后倒入青椒、白芝麻翻炒均匀，就可以出锅啦。
然后开始做荷塘小炒。
莲藕去皮洗净，切成薄片。胡萝卜去皮，切成象眼片。大蒜去皮切蒜片。黑木耳提前用水浸泡，发好，洗净待用。
荷兰豆去除老筋，洗净，用刀将荷兰豆两端不规整的地方切齐。
炒锅烧热水，现在我们要依次将所有原料焯水，胡萝卜10秒、荷兰豆、木耳20秒，莲藕40秒。
食材焯水的时候，一定要分别进行，焯好一样捞出后，再放入一下种食材。
锅里倒入油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，再放入藕片、木耳和荷兰豆，烹少许料酒，迅速翻炒两分钟。
此时再加入胡萝卜片，继续翻炒几下，加入适量的盐和白糖，翻炒几下。
最后倒入水淀粉勾芡，就可以出锅了。
粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上很是讲究，这道“荷塘小炒”，无论是在色泽、营养还是口味上，都堪称是素菜中的经典。颜色亮丽，营养丰富，味道鲜美，入口清爽。
“这荷塘小炒看起来也太清淡了！这个酸辣藕丁，闻起来就酸酸辣辣的，一定特别下饭！”两道菜出锅，壮壮就开始点评了起来。
“你倒是先尝尝，吃过了再说！”
给两人都盛好了米饭，先夹一筷子和荷塘小炒。
藕片脆脆的，木耳也是脆脆的，但是两者的脆感完全不一样。藕片的脆带着沙沙的感觉，黑木耳的脆，脆的得果断利索。
荷兰豆的外壳吃起来也是脆的，但是里面的豆子一口咬下去能爆出汁水来！
简单焯水的胡萝卜也是脆，但是它的脆中带着汁。一定要用后面的大牙咬它，用力一咬，胡萝卜立刻土崩瓦解，流出浓浓的胡萝卜汁水来。
小美忍不住扒了两口饭，继续品尝酸辣藕丁。
藕丁的表面是焦焦的、皱皱的，反而是比较软的，但是藕丁内里的藕肉依旧保持了脆感，在里面一点呢？
小美：再里面就是洞了！！！
一斤的莲藕半斤都是洞！这个食材真是太不划算啦！！！
酸辣藕丁的酸味让小美吃了还想吃，一口一粒藕丁根本停不下来。
“你现在再看看哪道菜更下饭？”
小美这才反应过来，他吃酸辣藕丁之后再没吃过一口饭。
因为酸辣藕丁更偏向于一种小吃和小零食的感觉，酸酸的味道不太会让人扒饭。
反而是荷塘小炒——