第174章 炒茶

    当然，林毅没有开诊所的想法和打算。

    因为中医实在是凉的没眼看。

    具体什么情况，不用说，大家也知道。

    这个行业，已经被时代所抛弃了。

    当然，中医不会死，他是经过数千年验证，治愈无数国人的疾病，救死扶伤的一门杏林国术。

    而今，也有越来越多的人，意识到中医的重要性。

    开始替这门古老的学科抱不平。

    只是任重而道远。

    如今被资本裹挟的西医，来势汹汹。

    扎根本土，势单力薄的中医，想要对抗谈何容易。

    所以林毅暂时不会选从事中医。

    想着想着，林毅便睡着了。

    来贝加尔湖也有一段时间了，差不多该回去了。

    虽然有些恋恋不舍，但以后还有大把的时间，不必急于一时。

    反正有一栋这么大的别墅在这里。

    林毅突然发现老丈人的智慧还真是高超。

    送自己一套房子在这里，也是挽留娜塔利娅在身边的一种方式。

    都说嫁出去的女孩泼出去的水，尤其是对于远嫁的人来说。

    千里迢迢，回娘家的次数屈指可数。

    刚结婚的头几年还有一些兴趣回娘家。

    随着时日推移，生了小孩，有了自己的小家之后。

    对于娘家那边的亲情也就淡了。

    但其实这是对于别人来说，路途遥远对灵异来说难道是一件事吗？

    华夏跟战斗民族还是邻国，飞机半天不到就到了。

    所以还是很方便的。

    第2天，林毅和娜塔利亚说了，打算回国的消息。

    娜塔利娅表示，自己什么都还没有准备呢！

    第一次上门总不好空手吧。

    林毅咳嗽一声：“不需要准备什么，你就是最好的礼物啊，我妈想见你，已经望眼欲穿了。”

    娜塔利娅哭笑不得：“我带一些牧场的土特产去吧，我也不知道叔叔阿姨喜欢什么礼物。”

    林毅点了点头，这好。

    这些礼物很接地气，林毅的父母最务实，娜塔利娅这礼物送的恰到好处。

    就是说，娜塔利娅有一些些紧张。

    他倒是想拉着妹妹安娜一起去。

    这样两个人有伴。

    但是安娜听说娜塔利娅要去林毅家做客，连忙把头摇的跟拨浪鼓似的：“姐你饶了我吧，等你结婚的时候，我再跟你一起去。”

    安娜也不傻，想一想，新媳妇第一次上门，太尴尬了。

    嗯哼，虽然吧，姐夫的家人应该挺好相处的。

    但目前不是关系不熟嘛。

    林毅早上的时候，拿出了昨天晚上采摘下的茶叶，打算清理干净，放在锅里炒制。

    “哇，毅哥，哪来的茶叶，好新鲜啊。”娜塔利娅看到青翠的茶叶，眼前一亮。

    “国内快递过来的，昨天刚到。”林毅扯了个谎。

    最近他经常收到国内的快递，所以娜塔利娅对此丝毫不会怀疑。

    战斗民族跟华夏一样，都是喜欢喝茶的民族。

    茶叶，在战斗民族，非常受欢迎，已经有400多年的饮茶历史，饮茶的习惯，渐渐融入战斗民族人民的日常生活。

    这段时间，林毅在这边生活，也见识到了。

    娜塔利娅喝的茶，甚至比林毅还要多的说。

    不过吧，战斗民族人的喝茶方式，跟咱们国家还是有很大不同的。

    这主要是饮食文化的差异。

    战斗民族喝茶比较简单，就是往茶壶里，加入大量的茶叶，然后倒水将茶泡开，这样泡出来的茶非常浓。

    如果喜欢喝浓茶的，直接倒就可以喝了。

    要是不喜欢那么浓，再稀释一遍饮用。

    没有说跟华夏一样，喝茶还专门形成了文化。

    当然，咱们国家喝茶，那都已经是历史的一部分了。

    茶马古道，几千年来，深深影响着无数人。

    刚开始的时候，华夏比较流行煮茶，煮酒。

    什么都喜欢煮。

    在悠闲的下午，约上几个至交好友，在自家的小院子里，煮一壶茶，聊聊人生，聊聊理想，多么的诗情画意。

    魏晋风流，唐诗宋词，自然少不了茶的身影。

    茶圣陆羽，便是唐朝人。

    就是，煮茶需要耗费大量的时间和精力。

    是权贵的玩法。

    普通老百姓，忙于生计，吃饭都没有时间，哪来的闲情逸致，煮茶。

    从这里，茶道便出现了两个分支。

    一部分人选择了简单的泡茶。

    随着时间的推移，泡茶逐渐取代了煮茶的地位。

    直到现在，泡茶，仍然是大众流行的一种喝茶方法。

    当然，现在你也可以直接选择茶饮。

    泡都不用泡，拧开盖子，就可以喝。

    当然，你也可以花上一点时间，泡上一壶茶，享用一下午。

    “毅哥，我来帮你洗茶叶。”

    娜塔利娅和安娜搬来了小凳子。

    茶叶再炒之前，要先清洗干净来。

    去除干净茶叶里面的小虫子、一些细小的茶叶碎屑和杂质等等。

    这样炒出来的茶叶，口感才会最好。

    不过娜塔利娅很快发现，这茶叶居然没有一点杂质，连虫几乎都是没有的。

    而且入水之后，顿时发出醉人的香气，让她们都有些沉醉其中。

    “好香啊，毅哥，这是什么茶叶？”娜塔利娅好奇的问道。

    林毅咳嗽一声：“就是我家那边，普通的茶叶啊。”

    洗干净茶叶之后，林毅便开始起锅，不必放水。

    直接把茶叶放入其中。

    炒茶叶适合用大铁锅。

    小锅，没法操作。

    一次性只能炒一点。

    大锅就不一样了，一次性可以炒几十斤。

    而且大锅的受热面积比较大，茶叶入锅之后，不会堆积在一起，可以方便掌握火候，炒出来茶叶的味道更香。

    茶叶入锅后，不能直接用猛火，而是先用小火，循序渐进，慢慢的进行炒制。

    过程中，林毅并没有使用锅铲，而是用自己的手，充当锅铲，伸入锅中，进行来回的翻炒。

    娜塔莉娅和安娜都惊呆了，她们虽然喜欢喝茶，但喝的都是成品茶，这自己炒茶还是第一次呢。

    看到林毅手伸入锅里，娜塔莉娅连忙让林毅把手抽出来，不要烫到。

    林毅微微一笑，炒的时候，手上动作必须要快，这样就不会被烫了，而且速度快，还能避免茶叶炒焦。