第13章 炝拌黄瓜条
等到店里的三名员工离开后，顾辰也是打开了系统面板。
此时他发现自己的财富值已经增长到了6317。
一天的营业额就有了六千多。
一天就六千，那一年就两百多万了。
好家伙，原来我是百万富翁？
有了财富值之后，顾辰就连逛系统商场也是有了底气。
以前顾辰连进都不敢进，现在也是可以挺直胸板进入了系统商城。
直到他看到了高达九十九万财富值的葱烧海参。
嗯还是看看别的吧。
这道菜自己把握不住啊。
考虑了下店里的情况，顾辰也是选择购买了辣椒油和炝拌黄瓜条的制作方法。
分别花了他1800和2200的财富值。
脑海中也是瞬间获得了制作辣椒油和炝拌黄瓜条的经验。
制作辣椒油需要用到三种辣椒，分别是子弹头，二荆条和灯笼椒。
油则是需要用到菜籽油。
而黄瓜的选择就只有一个要求，就是新鲜。
新鲜的黄瓜和老的黄瓜做出来的感觉完全不一样。
这次买的辣椒和黄瓜并没有从吴叔那里买。
而是选择了另一家批发新鲜蔬菜的。
原因就是吴叔那里的黄瓜看着并不是特别新鲜，不如大葱。
买好黄瓜后，顾辰又买了一些筒骨和鸡架子来吊高汤。
买好辣椒和黄瓜等东西后，顾辰也是回到了店里。
到店后，顾辰就开始制作起了辣椒油。
制作辣椒油首先注意的就是火候一定要小。
如果火大了辣椒就很容易糊。
锅里先少放一些油。
把三种辣椒都放进去。
不断地进行煸炒。
等到辣椒微微发红时就把它盛出来。
之后就把炒好的辣椒粉碎一下。
粉碎成那种细末。
接下来就开始炸辣椒油了。
炸辣椒油时一定要注意油温。
油温最好是五成油温。
如果油温过高，炸出来的辣椒油则会发苦。
如果油温过低，就无法彻底激出来辣椒的香味。
把油往辣椒末上一倒。
香味儿顿时就出来了。
最后还有一个步骤。
那就是把芝麻放锅里稍微炸一下。
把芝麻炸至金黄色。
此时关火，把炸好的芝麻放进辣椒油里。
至此，这个辣椒油就已经彻底炸好了。
炸出来的辣椒油很香。
这让顾辰这么一个不怎么吃辣的人，就想尝试一番。
拿勺子轻轻弄出一点放进嘴中。
入口，就能感受得到辣椒油在嘴里迸发出一种特殊的香味。
让人食欲大开！
店里的包子已经没了。
顾辰只好和面，准备下面条。
这几天净吃包子了，也该换换口味了。
而且面条和辣椒油才是绝对搭配。
趁着饧面团的时候，顾辰也是吊起了高汤。
把鸡架子清理一番，剁成小块。
先用凉水焯一下水，等到锅里起血沫后捞出来再清理一下。
重复几次，直至干净为止。
紧接着把筒骨和鸡架子放进专门吊高汤的锅里面。
放入调料后，开火熬高汤。
此时，顾辰终于可以坐下来歇一会儿了。
忙了一天，可累死他了。
打开小说网站看起了小说。
这本《美食:开一家餐饮店，馋哭所有人》写得真挺好的。
加一个书架吧!
眼瞅天晚还早。
顾辰也是浅浅地在店里小眯一会儿。
等睡醒以后，顾辰就开始做他的炝拌黄瓜条了。
把新鲜的黄瓜切好分成段。
去掉瓜瓤，这样会使黄瓜的口感更好。
用盐简单的腌制一下。
腌制好后，按照系统给出的经验，用香醋蚝油等调味品做一个小料汁。
其中最重要的就是放入自己吊好的高汤。
最后就是放入自己炸好的花椒油。
锅里烧油，放入干辣椒炒香。
快速的放入黄瓜条。
注意：放入黄瓜条的时间一定要短，炒的时间不宜过长。
如果炒的时间过长，会丧失黄瓜那种清脆爽口的感觉。
盛出锅，此时炝拌黄瓜条就已经做好了！
顾辰用筷子夹起一条黄瓜放进口中。
黄瓜清脆爽口，其中还夹杂着各种香味。
很符合作家汪曾祺的评价:
嚼之有声,诸味均透,仍有瓜香。
不知为何，顾辰在做好炝拌黄瓜条后第一个想到的就是姜亦瑶。
想到这些，顾辰也是给姜亦瑶发了微信。
上次两人聊天还是在上次。
看着正在滔滔不绝演讲着的老师，姜亦瑶心里却是想起了她的辰宝来。
“今天见到辰宝了，好开心啊！”
“要想一个什么方法去找辰宝呢？”
姜亦瑶陷入了沉思。
“那么好，今天的组会就到此结束了，大家去休息一下吧。”
台上的老师也是结束了今天的组会。
姜亦瑶的手机上也是收到了一份信息。
“亦瑶，我刚刚研究出一份新菜品，你如果有时间的话就来我店里品尝一下吧。”
收到信息的姜亦瑶也是立马收拾东西去找顾辰。
胡语宁也是好奇问向了姜亦瑶。
“亦瑶，你这是要干什么去啊！”
“辰宝让我去他店里品尝新品去。”
“可以呀，要好好把握住机会。我就不打扰你和你的辰宝了，要好好独处哟。”
姜亦瑶在走之前也是先回到寝室简单地收拾了一下自己。
收拾完后，姜亦瑶也就马上去往了健康饭馆。
很快地，姜亦瑶就来到了健康饭馆。
在品尝顾辰的黄瓜条后，姜亦瑶也是给出了自己的评价。
“哇塞，辰宝你做的太好吃了，你好厉害啊，做什么都好吃。”
“等等，你叫我什么？”
姜亦瑶意识到自己说错了称呼，也是急忙地改正了自己的口误。
“不是，你听错了，我叫的是顾辰。”
此时，顾辰也是起了想法。
她该不会喜欢我吧？
不可能，绝对不可能。
人生三大错觉之首:她喜欢我。
人家这么漂亮的妹子怎么会看得上自己呢？
“完了完了，一不小心就说漏嘴了。”
姜亦瑶偷偷看了下顾辰的表情。
“还好还好。看来，他应该是没有听见辰宝这两个字。”
“今天晚上就留在这里吃顿饭吧。”
“好呀好呀。”
姜亦瑶果断地接受了顾辰的邀请。
顾辰看了下手机，发现到了该接顾悠悠的时间了。
“我需要去接一下我妹妹，你要不要和我一起去？”
这么好打入他家庭内部的机会，姜亦瑶自然是不愿错过了。
“以前就听你说过，你妹妹很可爱。这次终于有见面的机会了。”
二人是步行前往天海市第一小学的。
迎面吹来的风让人感到有些舒服。
此时，姜亦瑶的心里也是很舒服的。