第24章 讲故事小能手
吉时到!
一阵阵清脆急促的鞭炮声,引来了集市上不少路人围观,七嘴八舌的聊着。
“欸,这铺子不是原来老吴的面铺吗,这是开了个啥新铺子啊。”
“老吴早就不干啦,人家儿子接老两口去县城享福去啦,这铺子看着也像个做吃食的。”
“开个吃食铺子闹这么大动静儿呢,欸,你快看,那不是胡工木坊的掌柜吗?”
“对,那儿,那不是牙行的郑牙人吗?”
“那是陈老大夫。”
突然有一个书生模样的人像是瞥见了什么,双眼瞪大了。
“欸……那是……那是清竹书院的徐山长吗???”
“哪儿呢???哪儿呢???……”
“徐山长是路过?他不是要来贺喜吧??”
鞭炮放完后,铺子门口儿已经是被围了一圈了。
“各位父老乡亲,今日我们有颜有味吃食铺子今日开张!价格不贵,分量足,更有您绝对没尝过的新鲜菜式啦,保准您吃了一回想二回!小店茶水免费,每桌还有新鲜的免费小吃!走过路过,不要错过!”
“来,咱们揭牌开张!”
“颜掌柜,开张大吉啊。”说话的是胡工木坊的方掌柜。
“多谢方掌柜捧场啊,感谢感谢,来几个小子来招待客人,方掌柜先进去,我随后就来。”
“你忙你忙。”
郑牙人不仅自己来了,还带来了牙行里的几个牙人一块儿来捧场来了。
“颜兄弟,恭喜恭喜,开张大吉,发大财啊。”
“郑牙人客气啦,快快快,快请进,颜义,来招呼客人。”
“郑牙人先去点菜,我一会儿就来。”
郑牙人点点头,招呼几个跟他一同来的牙人,坐进去了。
“颜家小子,开张大吉啊,今日都有些什么菜啊。”
这么说话的,肯定是老陈大夫啦,他今天的注意点就在这铺子的吃食上了。毕竟颜颜可是跟他说,以后一日两餐都包在铺子里了,才收的她学医,要是不好吃可太亏啦!
“陈叔,您尽管进去点,您的饭食啊,不收费,这一日两餐咱们说包肯定就得包,还得让陈叔费心教颜颜学医啊。”
“客气客气,那我进去吃饭啦!”
“好嘞,颜诚啊,快,领陈爷爷进去。”
徐山长还没走近,颜仁就出了门口去接了。
“徐山长,您里边请,今日您的位置安排在后院的包厢里,保证没有人打扰你。”
刚刚颜仁就已经看到不少人想上前和徐山长攀谈了,看这脸色也是一般,肯定是烦了,所以特意说明他在后院儿包厢,清净!
“颜掌柜安排的很周到啊,颜颜呢,叫上颜颜一块儿,我们吃饭。”
“徐山长里边请,颜颜去厨房盯菜去了,我待会儿就去叫她。”
“好好好,那我们便进去吧。”
徐立恒跟在后面,跟颜仁打过招呼后,把开张的礼交到了颜仁的手里,便随着自家爷爷一块儿进去了。
“三弟,我进去陪客,你在外头照顾一下。”
“大哥,你去吧,我在外边呢放心。”
颜仁便也跟着去了包厢。
此时颜颜就站在包厢门口等着徐山长,看到徐山长一来,便上前打招呼了。
“山长爷爷,颜颜一直在等您呢,颜颜带你进去。”
“辛苦颜颜啦,走,和山长爷爷吃饭。”
如此,几个人便一同进了包厢。
等徐山长落座之后,剩下的颜仁,徐立恒和颜颜三个小辈才坐下。
“山长爷爷,这是我们包厢客人的专属菜单,您看看想吃什么,颜颜去给您叫。”
徐山长一看,果然比那时候的宣传单上多出三道菜来。
东坡肉,东坡?是谁?人名吗?太白鸭,太白又是个什么意思?这蚂蚁上树,蚂蚁还能做成菜了?
颜颜看徐山长一脸不解的样子,就知道他对着菜单的名字很好奇,当即就开始了自己的“讲故事小能手”模式。
“山长爷爷,这些菜名都是颜颜取的,之前他们好多人都问我,为什么取这个名字,我说我给这些菜都编了个小故事,然后用故事里的人物来取得名字,颜颜讲给山长爷爷听好不好?”
害,你上去就给人说:你是不是看不懂?我给你讲讲?谁都要个面子不是?颜颜跟徐山长说讲故事,就是为了巧妙化解这尴尬的局面的。
“好啊,山长爷爷就来听听颜颜写的故事,是不是和诗一样好。”
“山长爷爷,这个东坡肉的故事是这样的,很久很久以前,有一个叫苏东坡的人……”
颜颜心里再次默念,对不起了苏轼大师。
徐山长听完这苏东坡的故事,内心感叹,哎呀,这苏东坡是幸好有个好弟弟啊……
接下来颜颜又讲了太白鸭里,李白的事,和千古奇冤的窦娥冤!
徐山长这边是一口饭没吃上,这会儿沉浸在颜颜讲的故事里。
李太白那句:仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人。洒脱,洒脱啊!一个人能有如此心志,又岂会是蓬蒿人呢!
还有那窦娥的故事,虽有传奇色彩的存在,但那句:血溅白练,六月飞雪,大旱三年,以明己冤实在让人动容啊。
“颜颜,山长爷爷今天这饭就是吃不上,也是相当满意!这三个故事写的太好了!”
“颜颜愧不敢当。”
当然不敢当了!这都是真实存在的历史,和别人写的戏曲,我只不过是冒领了别人的功劳!对不起!李白大师,关汉卿大师!
“山长爷爷咱们点菜吧,颜颜饿了~”
“哈哈哈哈哈,好,点菜点菜。”
徐山长听了那三个故事之后,东坡肉,太白鸭,蚂蚁上树是非点不可!顺便还点了一个回锅肉,一个熊掌豆腐。
因为一早就让她娘和二婶儿处理好了这些菜的食材,鸭子也提前蒸上了,所以一柱香的功夫,菜都上齐了。
众人等徐山长下筷子。
那菜一端进来,香味儿就飘的满屋子都是了,特别那东坡肉,色泽红润鲜亮,看着就觉得很好吃啊!
徐山长上来的第一筷子便夹的是东坡肉。
啊~口感软糯,入口即化,这略带的一丝甜味,让这肉丝毫不腥!猪肉居然还能做出这种味道来啊~
众人见徐山长吃了,也便开始动筷子了。颜颜和她爹还好,毕竟家里都吃过了,知道其中的滋味儿如何,但是这徐立恒就不行了。
徐立恒闻到满屋子的香味儿,又看自己爷爷吃的很满意的样子,也夹了一块儿东坡肉。
啊~好像突然了解了,为什么爷爷是那个表情了,真的很好吃!!!!!
徐山长这边又盛了一勺太白鸭汤,夹了一块儿鸭肉,刚喝到嘴里,便被鸭汤的鲜味给抓住了,又吃了一口鸭肉,嫩!!一点儿都不柴,自己之前是不喜欢吃煮鸭肉的,无他,太柴了,吃起来又干又硬,一点儿没意思,但是这太白鸭完全不一样啊!
直接再一次刷新徐山长对食物的认识。
这蚂蚁上树虽然没有前面两个菜硬,但是有了窦娥冤故事的加持下,这菜就突然有了滤镜。
徐山长看见上面的肉沫儿,就想起窦娥的艰难生存,吃一下一口,又想起窦娥那份面对冤屈绝不低头的坚韧,好吃!好吃!
剩下的熊掌豆腐,豆腐在炒之前都得用油煎过一遍,豆腐外面带点儿煎了之后的硬,而里面依旧是豆腐的软,配上勾芡和肉沫儿的翻炒,将肉香和豆腐香混合在一起。
回锅肉里,猪肉提前在锅里烫一遍猪皮,让猪皮变得焦焦的,这样既去除了猪皮的味道,又让切成片状的五花肉,之后不会太肥。放入水中和大料一起焯水两刻钟,再切成片状,和蒜苗一起下油锅炒制。
有了颜颜给的调料,再加上林氏的厨艺,直接把味道拔到了一个新高度。
饶是平时不贪口腹之欲的徐山长和徐立恒,都是大快朵颐,甚至都没注意到自己已经吃了两碗米饭了。
颜颜连忙开口劝阻,再给徐山长和徐立恒撑坏了。