第31章 山寨黄焖鸡
正如范彪设想,第一天,因为张宇制定的外卖名片刚发出去没多久,所以很多人对外卖能否准时送到,以及质量问题是抱有怀疑状态的。
可是,当范彪第一天配送没出现差池后,点外卖的人,第二天增加了不少,第三天又增加了不少。
而每天的外卖订单,能为店铺带来两千多的销售额。
但是,随着外卖名气在工业园区做出去后,店外卖数量增多,范彪自己就搞不定了,因为精力不足。
就算他对整个工业园区再熟悉,可一来一回,起码也得十多分钟,一天他撑死能送四百单,四百单就有四五百分钟,换成小时,就是将近十个小时。
这十个小时还是不停地奔波,没有间歇,中途骑车子节省体力,这没什么毛病,可痛苦的是爬楼梯。
这些楼层基本上没有超过六层的,都是楼梯,没有电梯。
爬楼梯是个体力活,几天下来,范彪累的小腿肚子都是疼的,浑身筋骨酸痛,反而每天配送的外卖订单,比之前少了许多。
他一个人忙不过来。
而这是张宇预料到的,人,毕竟不是机器,是会感到疲惫的,就算是机器也不可能一直不停歇的运转,一直不停歇运转最终的结果是机器出现问题报废掉。
人如果一直运转,身体会吃不消。
所以,一个星期后,外卖人员由范彪一个,陆陆续续增加到了五个。
而范彪成为了这些配送人员的组长。
之所以增加外卖员,除了一个人跑太累之外,还是因为之前招商引资过来的投资厂商最终完成了厂企搬迁,致使工业园区的总人流量增加了好几千。
开业一个多星期以来,张宇盘算着销售额,最终能推测出,这家在工业园区开的第一家黄焖鸡米饭店,最多能有三十五万左右的营业额。
除去成本,员工工资,一个月他能赚十二万。
一个月十二万,相对于之前投机贩鱼的数目要少不少,但,开店是长期生意,民以食为天,味道做好,名气打出去,这就是长久生意。
只要有人吃饭,这个店铺就能一直存在。
一个店铺能赚十二万,那十个,一百个呢?甚至更多的话,每个月赚的钱,可就非常可观了。
“张总,咱们之前申请的商标,注册的公司,都已经审核通过了,这是今天我拿到的文件。”
孙婉君笑脸盈盈,非常开心,从一旁拿出来两个文件递给了张宇。
张宇低头一看,一个是张记黄焖鸡商标注册成功的文件,另外一个是注册的公司。
因为张宇要做大,所以必须要有一个公司,才能囊括更多家分店。
而公司的名称,则是‘宇通餐饮有限公司’。
“好,有这个东西,那接下来,我就可以大刀阔斧的进行下一个计划了。”张宇看着合同文件,乐呵呵笑了起来。
见张宇开心,孙婉君却是忽然叹了口气。
“孙姐,你这是叹什么气?怎么,失恋了?”张宇打趣一笑。
孙婉君白眼道:“去,又开始调侃我了,行业竞争。”
“哦?说说怎么回事。”张宇挑眉。
“你这几天没怎么来,所以不知道工业园区发生了什么,这片小吃街,有人开始跟风了。”孙婉君道。
“跟风?你是说,跟着做黄焖鸡米饭,对吧?”张宇乐呵呵一笑。
“对,据我所知,已经有五家开始做了,明显的,他们是买了咱们的黄焖鸡,回家研究一下就开始做了,咱们黄焖鸡烧制简单,想要模仿,并不算难。”孙婉君忧心忡忡。
张宇却一笑了之,似乎根本没把这件事当回事。
“孙姐,知道我为什么要注册商标吗?为的就是对付这种现状,咱们这个商标申请成功,今天开始,你就可以对外宣传了。”
“还有,他们想要模仿,让他们模仿吧,模仿者死,为什么?因为他们只能模仿到形,却模仿不到精髓,咱们的配料,配方,他们能破解多少?”
“就算退一万步,他们真破解了配方,可具体的量是多少?能破解的出来?好,就算他们又破解了量多少,可,前前后后,从破解配方,再到破解每个材料的用量,这又耗费了多少时间?可那时候,咱们的店铺,早就在阜县遍地开花了,群众基础一旦有了,那市场就会被占据,人们形成消费的习惯,已经在他们脑海根深蒂固。”
“吃过咱们饭店饭菜的,再吃他们做的饭,就能立刻吃出高低来,拭目以待吧,他们,竞争不过我们的。”
孙婉君道:“就算你说的都对,可是,按照咱们现在的营业额,也没办法短期内将店铺开遍阜县的吧。”
“这个嘛,不要急,我有法子。”张宇神秘一笑。
张宇跟孙婉君谈论的时候,在工业园区小吃街的其他带有黄焖鸡米饭的饭店里,却上演着一幕幕戏剧性的画面。
一叫叫陈氏饭馆,做的饭菜极为驳杂。
饭店的老板平时花费最多的时间,就是去周围其他店铺里吃饭转悠。
目的就是考察哪一种饭菜,最受大家喜欢,然后他品尝之后,就在自家的后厨里模仿制作。
基本上他能模仿出十之七八。
这段时间,张宇开的黄焖鸡餐厅,生意非常的火爆,这自然让人眼红,陈氏饭馆的老板就是其中之一。
他花了不少时间,买了不下十份黄焖鸡种类,专门进行配方破解。
所以,几天后他就制作出了黄焖鸡米饭。
这不就有顾客过来吃了。
“老板,给我们上三份黄焖鸡米饭,没想到你这里也有,那正巧,我们也尝尝。”
三个年轻人坐下后,一边倒着开水壶的白开水,一边点餐。
老板笑眯眯道:“前面不有专门做黄焖鸡的餐厅吗?生意可是火爆的很,你们怎么不去吃?大家都喜欢去吃啊。”
“哎,正是因为大家都喜欢吃,所以,需要排队啊,我们耐心可没那么足,你这里恰好有,我们就过来了呗,老板,你做的味道跟那边到底哪一个更好啊?”三个年轻人好奇询问。
“呵呵,当然是我,哼,我跟你们说一个秘密,哪家的厨师,还是跟我取经的,我之前是自己做着吃的,基本上不卖给顾客,可是没想到,那些偷师学艺的家伙,把我的技术学去后,直接另立门户了。”
“所以,你们今天就好好尝尝,谁才是最正宗的,好了,话不多说,我去做饭了。”老板笑道。
三个吃饭的咧嘴一笑,“那我们可以好好的吃了。”
在老板去做饭时,三个人又开始议论。
“那边现在吃外卖的人也多的很,点他们外卖,哎,虽然方便,但也耗时间,吃的人太多了,外卖轮到我们,也得半小时,还不如下楼吃点。”
“对,这些做黄焖鸡的店铺,都好几家了,这是最后一家,如果味道真不行,那咱们只能继续去张记黄焖鸡吃了,希望这家味道如老板说的一样正宗吧。”
三个人说话间,很快饭店老板做好了三碗黄焖鸡米饭。
三人看了一眼砂锅内的黄焖鸡,顿时眼前一亮。
“这面相看起来跟张记黄焖鸡可是没什么差别啊。”
“对,味道闻起来还算可以,就是不知道吃起来怎样。”
说着,三人拿起筷子夹起了一块沾汤汁的鸡肉块,朝着嘴里放去。
呸!
可是刚入口没多久,三个人你看看我,我看看你,一脸烦躁。
惊人是将嘴里吃的鸡肉块全吐出来了。
“妈的,什么玩意,失望,实在失望!”
“靠,还是张记黄焖鸡做的正宗,你这光有卖相,味道不行,有个屁用啊。”
说着,三人立刻起身,朝着外面走。
“喂,你们没给钱啊。”陈氏饭馆的老板急了,连忙跟在三人后面要钱。
“尼玛,做的真难吃,还敢要钱?我们就吃了一口,你怎么要,没钱,要钱没得,要命一条,你看着办吧!”
见过横的,可三人如此横,陈氏饭馆的老板一下子没法子了。
只能一脸苦逼的看着三人离去,而这三人离开后,朝着张宇的黄焖鸡餐厅迅速过去。
“看来,这些店铺做的全特么是山寨黄焖鸡,山寨版,看来还是不行啊!”三人无比郁闷,嘀咕抱怨。
不过,此时的张宇,已经不在工业园区这边了,他去王店村找王多去了。
可是,刚来到王多这边,却看到一群人围着王多,对着王多指指点点,说的王多暴跳如雷,气的脸色涨红。