第79章 点茶
五一长假，出去玩的人特别多，哪怕是头等舱，票也都早早的一售而空了，所以慕思远没有买到与苏婳同一航班的飞机票。
不仅飞机票没有买到，就连苏婳他们订的那个酒店都已经满了。
听到这个消息的苏婳，不自觉的松了一口气。
到了2号那天，慕思远开车先把苏婳和囡囡他们送到了机场。
他们的机票是3号一大早的，1号，2号的机票早就一售而空了，所以他只能买了3号最早的一班。
“叔叔，小白，你们要快点过来哦！”
“爸爸说了，我们明天就过去。”
“嗯嗯，小白再见！”囡囡冲慕白挥了挥手，牵着苏婳进了候机厅。
多次进入机场，苏婳已经不会再像第一次那般谨小慎微了，她牵着囡囡，有说有笑的找到了她们的登机口，找个地方坐下等待的登机。
“妈妈，京都好玩吗？”囡囡问道。
苏婳摇头，“妈妈也没去过，不知道耶！”
囡囡对坐飞机已经失去了最初的兴趣，在起飞的刺激感褪去之后，就开始昏昏欲睡，一直等到飞机平稳后，飞机上的灯光打开，囡囡才睁开睡眼朦胧的眼睛。
囡囡揉了揉眼睛，小声说道：“妈妈，想喝水。”
“好，你等一下，妈妈给你拿。”苏婳解开安全带，站起身从随身的背包里翻出囡囡的水杯，递给她。
过了一会儿，空姐就推着餐车走了过来，“女士，请问需要点什么？”
“妈妈，我能再喝杯橙汁吗？”
“当然可以。”
苏婳转向空姐，礼貌的说道：“两杯橙汁，谢谢。”
“好的，请稍等。”
囡囡小口的喝着橙汁，抬头看着头顶的小电视，上面播放着一些乘坐飞机的安全常识。
下了飞机后，吴永昌已经等着她们了。
苏婳略带歉意的说道：“吴叔，不好意思，让您久等了。”
“不久不久，我的飞机也就比你们的早落地半小时而已。”
囡囡从行李箱后面探出头来，向吴永昌问好，“吴爷爷好。”
“囡囡好，囡囡想没有想吴爷爷啊？”
“想了，超级想哒！”
“来来来，让吴爷爷牵着。”吴永昌冲着囡囡招了招手。
囡囡迈开小腿，跑到吴永昌身边，化身为十万个为什么，问道：“吴爷爷，这里什么最好玩呢？”
“这里好玩的可多可多了。”
苏婳跟在他们身边，拉着行李箱，后面跟着吴永昌的助理，往机场外面走去。
他们先去了住宿地方，地方是吴永昌定的，是他的一个朋友开的一间四合院民宿，就在市中心东四大街上，也是他常住的一家。
下了车，苏婳跟在吴永昌后面，走进胡同，进入了这间三进四合院，传统如意门与砖雕花，门口左右两侧是击鼓武狮门墩，门上还挂着一个牌匾，上面写着“栖迟”，
“栖迟。”苏婳念道：“衡门之下，可以栖迟。”
“妈妈，你在念什么？”囡囡抬头问道。
苏婳指了指门上的牌匾，说道：“妈妈在念牌匾上面的字。”
“那这两个字念什么？”
“栖迟（qi chi）。”
囡囡继续问道：“栖迟是什么意思？”
苏婳牵着囡囡的手，跨过宅门，尽量用三岁孩子能理解的词语解释道：“就是可以在这里面休息，游玩的意思。”
他们刚踏进宅门，从临街的茶室里走出一个和吴叔年龄相仿的人迎了过来，“老吴，你可算到了，都等你半天了。”
吴永昌笑眯眯地说道：“让你屈尊纡贵的等了我这么久，确实是我的不是了。”
“既然是你的不是，那你一会儿可得多喝两杯了。”
“这个好说。”吴永昌冲着身后的苏婳摆了摆手，“来，苏婳，你喊他姚叔就行。”
苏婳上前，“姚叔好。”
囡囡也紧随其后，喊了声：“爷爷好。”
吴永昌笑着介绍道：“我家大侄女，苏婳，这个小家伙是囡囡。”
姚叔笑呵呵的夸道：“果然是英雄出少年啊，你吴叔可没少在我们这些老家伙面前夸你。”
姚彦名招呼大家进入茶室，“别在外面站着了，我们进屋喝茶。”
茶室坐南朝北，是一进院临街倒房改造而成，两侧已被打通，一侧对着大街，一侧通向民宿的内院。
苏婳坐到茶桌前，看着桌上摆着的茶炉、茶瓶、茶筅、茶勺、茶盏、水盂等，不由得眼前一亮。
难道是点茶？
点茶在她的那个时代早已失传，苏婳没想到这里竟然还在传承。
吴永昌笑呵呵地对着苏婳说道：“一会儿尝一尝你姚叔的茶，他点茶可是一绝。”
姚彦名无奈地摇了一下头，笑着说道：“我就知道你一来，就该使唤我，诺，茶粉我都为你准备好了。”
听到俩人的对话，苏婳的眼睛又亮了几分，她一瞬不瞬的盯着姚彦名的每一个动作。
只见姚彦名取来沸水进行烫盏，后将茶粉置于盏中，先注少量沸水进行调膏，继之少量注入茶汤，边注边用茶筅进行击拂。
姚彦名见苏婳看的认真，便开口讲解道：“用茶筅击拂时，需以均匀的力度和速度来回的击拂，使茶汤花细腻如粟粒、蟹眼，并渐渐涌起。”
苏婳问道：“这是不是就是粟文蟹眼？”
“对，这就是粟文蟹眼，大侄女也会点茶？”
苏婳微微摇头，“只是略微了解一些，并不会点茶。”
“大侄女了解的很是广泛啊！”姚彦名继续注水，接着讲解道：“这次添注，上盏四分则已，我们继续用茶筅环回击拂。”
姚彦名将茶盏展示给苏婳看，“当茶面微白，云雾渐起时即可。”
苏婳见姚彦名继续注水，问道：“我们需注水几次？”
“点茶可分为二汤点茶法、三汤点茶法、五汤点茶法和七汤点茶法，今日的是七汤点茶法。”
“据说点茶中，七汤点茶法最难。”
吴永昌在一旁哈哈大笑道：“你姚叔可是点茶非遗传承人，这点难度要是拿不下来，可就愧对这个传承人了。”
“哇，姚爷爷这么厉害吗？”囡囡其实并不懂什么传承人，只是她见妈妈一脸崇拜的看着姚彦名，所以囡囡觉得眼前这个爷爷一定很厉害。
吴永昌笑得更开怀了，“那当然了，你姚爷爷厉害着呢！”
姚彦名也跟着哈哈一笑，“哪有你这么夸人的？”
“第五汤呢，我们可以打击的随性点，随意地打，只需凝集出汤花即可。”姚彦名再次倾斜茶盏，让苏婳看一看茶盏里的茶色，“像这样茶面如凝冰雪，茶尽显。”
“第六汤呢，只需点于汤花过于凝聚处，然后缓轻地拂于汤花的表。”姚彦名放下手中的茶筅，说道。
“第七汤，要在中上部快速地击打，击直至周回凝不动。”姚彦名让苏婳观赏茶盏中的茶，“乳雾汹涌，溢盏而起。”
苏婳接道：“咬盏。”
姚彦名微笑点头，拿起茶匙就要分盏。
吴永昌阻止道：“今日你怎么不在茶上作画了？”
姚彦名继续分盏，“这个时候重在品茶，作画不过是为了好看罢了。”