第655章 风干鱼
大年初二这天虽然没有下雪，但天气反而比昨天更冷。
来老家将近十天，奥琳娜她们还是没有适应老家的天气。
别说艾琳娜她们，就连李逸也没有适应。
常年在美国生活，李逸的身体状态已经基本跟以前脱轨了。
大冬天，喝一碗热汤，真的很舒服。
奥琳娜喝了一口汤后，便说道：“李逸，这个菌菇汤没有你做的好喝。”
艾琳娜一针见血道：“不够鲜，李做的菌菇汤，非常鲜美。”
丽莎眨着好看的眼睛，说道：“李做的菌菇汤里面可是加了一只老母鸡，当然鲜美了。”
穆丽尔疑惑的说道：“加入老母鸡，跟不加入有什么区别吗？”
李逸简单解释了一下。
菌菇汤加入老母鸡，两者相辅相成，互相作用，可以提升汤的鲜味。
餐馆里的菌菇汤，李逸一喝就知道这个汤是调出来的。
各种调味料的味道还特别重。
李逸的厨艺本来就很好，舌头也很灵。
尝了一口，他就基本上知道餐馆使用了哪些调味料。
不过餐馆调制汤底的调味料，也就那几种。
鲜汤宝或者浓汤宝等等。
李逸从来都不使用这些调味料。
他喜欢用鸡鸭或者骨头熬汤，然后吊汤底。
当然，这种方法只适合每天没事做的人。
打工人真的没时间吊汤。
李逸喝了一碗汤，就开始给安娜和他自己盛了一碗米饭。
米饭中一定要加上辣炒田螺肉。
安娜看到李逸这么做，也有模有样的学着。
只是田螺中的辣椒，让小丫头小脸皱成一团。
“李逸叔叔，这个好辣。”
说完，小丫头就拿起一瓶营养快线，吨吨吨的喝着。
李逸看向四女。
四女此时也尝过了田螺肉。
穆丽尔率先给出评价：“味道还不错，挺有嚼劲。”
奥琳娜颔首道：“大部分的螺类的肉，都是很有嚼劲。”
丽莎扒了一口米饭，说道：“这道菜适合下饭。”
艾琳娜黛眉微蹙：“里面的辣椒有点辣。”
李逸苦笑一声。
点菜的时候，李逸已经跟店家说了，辣椒少放一点。
店家确实少放了辣椒。
但剩下的辣椒，还是让艾琳娜受不了。
这也没办法。
在赣省，如果你跟厨师说做菜不能放辣椒。
那么厨师会直接告诉你。
“不能放辣椒，那这道菜做不了，你另请高明吧。”
这是事实。
在赣省，连水蒸蛋都要加辣椒粉，清炒丝瓜都要加辣椒，何况其他的菜。
吃饱喝足，在餐馆休息了半个小时，李逸一家子就开始爬山了。
李逸他们爬的很慢，基本上是走走停停。
毕竟今天来三华山，目的只是为了消遣时间。
爬山不是主要目的。
三华山虽然经常有游客来游玩，不过生态环境保持的很好。
奥琳娜她们看到路旁边三林的一些树木植被，都会好奇的走上前观察。
如果是春天或夏天，李逸肯定不会允许她们靠近或进入山林。
这里面可是隐藏着一些毒蛇。
来过三华山游玩的人都清楚。
夏天在山路间，经常可以看到蛇的身影。
李逸读大学时，就曾有游客被毒蛇咬伤。
好在救治及时，在牺牲了一条腿的代价之下，保住了一条命。
以前李逸还小的时候，政府并没有明令禁止捕蛇。
像三华山的山路边，基本很难看到蛇的影子。
只要出现，就会被抓走。
毒蛇的价值可是非常高。
很多人都喜欢用毒蛇泡酒。
就连李逸制作的泡酒，里面也加入了毒蛇，还有其他毒物。
李逸长大一些后，就开始禁止捕蛇了。
山林间的毒蛇数量，开始增长。
大年初二，基本没有人来爬三华山。
来这里的游客，大多是为了去三华庙烧香拜佛。
所以，李逸把奶油和奶昔放了出来。
放出之后，两个小家伙就跟着米奇，在山路间跑来跑去。
并且，还时不时钻进路边的山林。
然后带着一身积雪兴奋地跑回来。
一路玩，一路走，李逸他们终于抵达了三华山顶。
山顶修建的不错，有提供露营的陪平地，还有公共厕所和洗手间。
站在山顶，俯瞰山下的风景，确实很有一番滋味。
奈何山顶的寒风实在是太大了。
安娜小朋友抱着杰瑞，缩在李逸怀里。
奥琳娜和艾琳娜，以及穆丽尔和丽莎，在简单拍完照片后，表示可以下山了。
李逸也觉得可以下山了。
山上真的太冷了。
要不是李逸放出灵气，为他和小丫头以及奥琳娜她们驱寒。
大家可能早就冻傻了。
下山的旅途比上山更为顺畅。
回到三华庙的前面的停车场，李逸松了口气。
坐进车里面，第一时间打开空调。
空调救命啊。
将寒冷驱赶过后，李逸一家子开始返程回家。
回家的路上，在路过一个镇子的村庄时，李逸看到路边有人卖风干鱼。
此时，有不少拜年回家，或者外地来这边拜年的人停车在路边，购买风干鱼。
李逸也停下车子。
来到买风干鱼的男人面前。
“大叔，这个风干鱼怎么卖？”
“大白刁32一斤，草鱼38一斤。”壹趣妏敩
李逸这两年没有买过风干鱼，所以并不知道行情如何。
不过他看了下。
男人卖的风干鱼，品质都不错。
32和38的价格，李逸能接受。
于是乎，他挑了6条大白刁和3条草鱼。
带着风干鱼回到车里面，奥琳娜便好奇的问道：“李逸，这种风干的鱼，跟腌鱼区别大吗？”
李逸笑着解释道：“腌鱼的腌制程度较高，风干鱼的腌制程度较低。”
一般来说，腌制风干鱼时，盐度要控制在2以内。
老家这边，制作的风干鱼，盐度在15左右。
这样做出来的风干鱼，基本等于是没有腌制。
艾琳娜拿起风干鱼闻了一下。
“这个风干鱼很香，也闻不到土腥味。”
李逸笑了笑。
这是自然。
刚才他们路过的镇子，旁边是一条大河。
所以镇子上的鱼塘也很多。
很多人家养了鱼，卖一部分，剩下的全部制作成风干鱼。
加上镇子连通着一条国道，每天来往的车辆非常多。
风干鱼也顺势成为镇子的特产，深受来往旅客的喜爱。
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