第40章 厨王开锅

    会考后的大半个月，校园里依旧议论纷纷，牛二蛋同学的热度，有增无减，大家纷纷讨论，这是哪里横空冒出来的怪胎？

    也有好事者，知道他是在厨房工作的杂役弟子，于是专门去食堂守候二蛋，以期获得第一手新闻，或者秘闻。

    甚至还有几个小姑娘，长得还蛮正点的，到处托人打听，牛二蛋同学有没谈女朋友？老家是哪里的？家里有几个兄弟姐妹？

    但每次都是满怀希望而来，失望而归，她们的如意算盘，注定是落空的，厨房重地，等闲人岂可随意而入。

    况且二蛋同学还是拎得清自己的，内心一直告诫自己，低调，再低调。

    会考后的二蛋，倒也着实激动了好一阵子，万人瞩目的感觉，就是爽啊，但很快，就自己拎了几大桶冷水，从头浇到脚，强迫自己平复了激动的心情。

    外人的讨论，就随他去吧，家家有本难念的经，自己心里的苦，只有自己知道，一时的风光，有很大的偶然性，实在算不了什么。

    于是，继续过起了三点一线的充实生活，白天仍然在厨房打工，早晚修炼，每周休息两天，戴个鸭舌帽悄悄地去藏经阁看书或者课堂听课。

    通过会考，他比任何人都知道，自己身上有太多的短板和瑕疵，功法的多样性上面，自己还是一招鲜，除了霸王九刀，其他进攻类功法，几乎为0。

    自己的几大王牌功法，飞龙九转，凌波微步，包括易经筋等，都有很大的成长隐患，未来的路，只会越来越难。

    是祸是福，犹未可知，哪有资格尾巴翘上天呢。

    人生就是一场马拉松，目前自己跑的还可以，不代表未来一定会跑得远。

    但只要自己坚定信念，前面的路哪怕再苦再累再艰难，即使跪着，也会坚定不移地走下去。

    这，就是自己的武道之心！

    鉴于二蛋在学院里的名声越来越大，在厨房配菜打杂，基本就是消磨时间，学不到任何东西了，技能的进步也很缓慢，实在是已经到了瓶颈了，从量变到质变，也不是一日一时之功。

    于是，善解人意的范主管又主动找到二蛋。

    二蛋啊，你看你这在厨房后厨，一干就是五年，该学的你都学会了，刀工除了大胖，也没人能超过你了。

    你还年轻，这样混日子也不是个事，要不这样，从明天开始，就跟着老王学炒菜吧，这样呢，不仅能学到新的东西，而且能赚到更多的积分。

    现在的修炼，实则就是修钱啊，你想要学到更多的知识，注定要花更多的钱，你想要学到好的功法，也要花钱，甚至杂役弟子找老师问问题，同样要花钱。

    只要你通过厨房，以及所有厨师的一致性考核，成为正式厨师，每天就可以拿到5个积分了，现在你还只是试用期间，还是沿用原先切配的工资，每天3个积分。

    二蛋最近也正在为工作的事发愁呢，这每天呆在后厨确实也不是个事，虽然钱不少，足够自己开销了，关键没有进步，学不到啥新鲜的东西。

    只有跟着组织部，年年才能有进步，混日子就是不进则退。

    还是范主管贴心啊，知道我打瞌睡了，立马送来了一只大枕头。

    不想做大厨的厨工，不是好厨工，打扫卫生和切配给大厨当助手，自然不是雄心壮志的牛二蛋的追求，于是，他一口答应。

    因为平常就是跟着老王配菜，所以二蛋对老王炒菜的步骤，基本是了如指掌，唯一的欠缺，就是平常只是看，没有上锅实际操作过。

    每天看到老王炒菜，那绝对是赏心悦目，行云流水，而自己往高高的灶台面前一站，看着底下烧的通红通红的火炭，几百度的高温夹杂着油烟，熏得他连眼睛都睁不开。

    他尝试着像老王一样，把双耳锅里的食物翻转起来，结果用力过猛，差点全部翻到地上，白白浪费一锅上好的食材。

    任何事件，尝试着去做，皆是学问，想要做好做精，那就是艺术。

    老王和二蛋也搭档好几年了，很是看好他的厨房天赋，不厌其烦地，手把手的，从厨师的第一课，开始教起他。

    二蛋啊，你要想当一名好的厨师，首先，要有一套好的厨艺工具，这工具呢，主要就是你手里的锅，你手上的勺，以及你手里的刀。

    一口上好的锅，不仅是你的工具，更是你的伙伴，你的爱人，情人。

    你想要它听话，想要它好用，就要像对待伙伴，对待情人一样，认真对待你手里的这口锅，只有这样，才能炒出最美味的佳肴。

    二蛋若有所思，世间的道理，都是相通的，很多剑者刀者，都会把自己的武器视若生命，剑在人在，剑毁人亡。

    他们会花大量的时间和代价，锻造自己的武器，甚至那传说中的飞剑，都是以修士的精血和灵气长年的温养，以期和自己更契合。

    老王首先教导二蛋，如何选一口好锅。

    一口锅的好坏，首先要看他的材质，精铁打造的锅，硬度和传导性，已经足够的好了，如果加入合金，那性能更佳。

    在铁锅铸造的过程中，千锤百炼锻打，是为了更好的去除精铁里的杂质，并让他们的物理性能，得到更好的延展。

    我们在实际使用过程中，用锅之前，首先要醒锅，或者开锅，让锅从商品状态，从沉睡状态醒来，进入正式服役状态。

    这样的好处就是，锅在炒菜的过程中更顺滑，且不容易生锈腐蚀。

    老王随手拿起一口新买的铁锅，先用无根水，把锅仔细清洗了一遍。

    然后把锅架在熊熊的炭火上缎烧，烧了10分钟左右，锅内侧已经烧的通红，又把锅旋转角度继续烧，直至整口锅都烧的通红为止，关掉炉火，静置冷却。

    在锅已经快要冷却到常温，尚有余温的时候，老王又挖来一块熬熟的猪板油，锅的余温，正巧能把这固化的猪板油完全液化。

    他就像对待自己情人般地，温柔地，轻轻旋转手中的铁锅，让猪油温润整个锅的表面。

    润过一遍，再来一遍，连着润了三遍，直至猪油完全覆盖，就这样，一口新锅，差不都就开好了。

    静置一天一夜，洗干净就可以用了。

    老王教了一遍，二蛋依葫芦画瓢，照着来了一遍。

    他也拿来一口新锅，把老王教导的每一个步骤，都重新来了一遍。

    开锅虽然简单，但二蛋年纪还小，还没到拥有情人的阶段，自然不能理解情人的美妙，他只能是像对待婴儿一样，善待手里的这只大铁锅，每一个步骤，都力求完美，连老王看了，都啧啧点头暗暗称赞。