第 11 章
木乔身上有伤，就是有叶西的灵丹妙药，撑了这般久也有些受不住了，简单用了些饭，便不打扰叶家姐弟几个用饭，在叶南的帮助下回了屋。
叶南扶人回屋躺到床上，道：“四郎年幼不懂事，若是冲撞了你，木公子多担待，村正那里我会尽快去帮你把房地办下来，不用担心。”
木乔手肘拄在床上，面色病态苍白，却难掩目中锐色，他看着叶南，半晌温和一笑，“叶三郎不必如此防我，我如今留在此处也是迫不得已，若是有甚歪心，你姐弟几个尽可将我的消息散播出去，我想我那仇家一时半会儿还走不了。”
叶南忙道：“你多想了。”
他心中稍定，其实他也是考虑到了这层，才敢大胆收留此人。
还有便是如果这人真如他所说那般，家中在商道上有些地位，那四郎身上的些许秘密就不愁有人分散了去，如此一来他家四郎也能不那么引人注目。
两人心中各有算计，彼此对视一眼，各自微笑着转开了脸。
等出了门，叶南才在心里暗骂，哪来的狐狸！
吃完饭，叶云和叶南姐弟两个拿着镰刀和木叉去了地里，叶西叶五兄弟两个留在家中照顾伤患，叶西并不如何乐意，但叶南以猪威胁，他也只能妥协了。
左右没事做，叶西便又做了些煎饼。
从南山村到青曲县城，赶牛车最快也要近一个时辰，要想保持煎饼的热度和酥脆是不可能的，而没有特指的配套工具和拥有它们的本金，在摊子上现做现卖更是不现实，因此只能先这般。
好在秋日虽然马上来临，这里天气还是有些燥热的，也不必一定要是热食。
考虑到是第一次卖，叶西并没有做很多，大约有五十张左右，放在相扣的两个陶盆中，避免灰尘沾染。
当然，不做太多的另外一个原因，叶西不太想承认，他做了五十张饼，有一半是焦了边的。
叶小五扒在灶台上，看着那些焦边的煎饼，想说又不敢说，最后手指扣扣盆边，还是忍不住伸出小手指了指，嗫嚅道：“四哥，焦了。”
被人指出来，叶西面无表情：“哦。”
叶小五：“……”算了，他刚刚看会了，以后再做煎饼帮四哥看着好了。
煎饼做好没一会儿，要帮忙杀猪的几个汉子就来叶家抬猪了。
辛谭也在其中，他家中情况比之叶家有过之无不及，家中田地卖得所剩无几，农忙时也没什么要忙的，因此叶南托他来帮忙二话不说就应了，此时叶家缺人，也是他帮着叶家揽下了看顾杀猪的事。
不能亲自去杀猪现场观摩，叶西像是吃泡面却没有发现料包一样，怅然若失仿佛丧失了灵魂。
他看着最后要离开的辛谭，从褡裢中掏出一小把山捻子来，塞给辛谭——他对自己人还是很大方的，问：“辛苦辛大哥，这猪要杀到什么时候？”
辛谭顿时有点受宠若惊，叶家这小四郎长得白嫩，却从小就一副板正模样，他从前来叶家，还因为说了句糙话被这小秀才“教训”过，从此见到了都要躲着点，没想到大病一场，叶家四郎倒是亲近人多了。
“约莫要两个时辰。”
“哦，在哪里杀啊？要找个空地是不是？”
“是，村西有片空地，早前是个土岗，在那杀。”
“离我家不远啊，我家周边没什么人家，从院子外面应该能望到吧？”
木乔不知什么时候醒来了，依旧靠在门边，身姿挺拔，抬眼瞧着院里的少年眼巴巴地同那青壮问话，眼里流露出的渴望比想要出笼的鸟儿还要迫切，顿时忍俊不禁。
他招招手，“四郎，来。”
叶西回头，看见他那招猫逗狗的姿态，不愿意搭理这人。
木乔挑眉：“表哥瞧着天气还热，想着请四郎一会儿去给几位帮忙的汉子送些水。”
叶西眼睛一亮：“真的？你自己能行？”
“不过看四郎这样忙，我便叫五郎去罢。”木乔慢悠悠说完后半句。
叶西：“……”
木乔笑出声，终于放了这只憋坏了的鸟儿：“去罢，莫要太晚回来。”
叶西得意，又马上绷住，背着手道：“你说的对，辛大哥他们辛苦，我们帮不上忙，送水是一定要的。”
他又喊：“叶五郎！好好在厨房里看火，四哥回来给你做好吃的。”
看火是为了给木乔烧热水擦身，这位十指不沾阳春水的富家公子根本连灶火都没见过。
叶五隔着厨房乖乖应声，叶西满意，才跟着辛谭往外走，走了一截又返回来拿水瓢和木桶，看了一眼依旧靠在门边的木乔，犹豫着说了句：“你好好养伤，回来也给你做好吃的。”
说完不管木乔什么反应，拎上木桶就去追辛谭了，自然也没看到他走后，青年嘴角勾起的淡笑。
杀猪地点是块空地，地势高，视野空旷，叶西跟着辛谭爬上土岗，就看见几个汉子正将黑壮的野猪抬到一块大石上去。
村里人没有庖丁解牛那般的神技，杀猪简单粗暴，野猪头上的伤口已经凝固，因为死亡时间短，全身的血液却还在流动，一个高大的汉子拿着把西瓜刀一样细长的铁刀照着猪脖子捅进去，有些暗红的血液一下就流了出来，滴在下面接好的木盆里。
接着就是烫刮猪毛，将整个猪放进一个巨木挖成的、熏烧得漆黑的“木盆”里，就地垒了简单的石灶，烧了热水倒进木盆里，等烫得时间差不多了，各人拿着菜刀双手捏着平刮猪毛……
和叶西在末世听过的杀猪过程没什么大不同，唯一的区别是末世人杀猪时会用打气筒将整个猪吹起来，为的是清刮猪毛的时候方便干净，有时候没有打气筒，用嘴吹也是一样的。
不过据说用沥青是最方便的，只是那东西不是谁都能搞到的，有猪的人也不一定会有。
清理猪毛用了很长时间，叶西在旁边看得都烦了，几个汉子才把猪捞出来，一盆盆清水冲干净了，剖腹解肚开始清理内脏下水。
内脏都放入了木盆中，有人拎着大小肠走了几步，就要扔进挖好的垃圾坑中，叶西连忙叫住他，“这是做什么？”
年轻汉子被他问得一愣，随即搓手道：“丢了，这个大家弄不来。”
其实不是弄不弄得好的问题，只是这类下水就算清理干净了，人们心里也还是觉得别扭，猪肉匠大多在宰杀时就直接丢了，就算有猪肉摊子卖，也是没有清理干净的，几枚铜币就能买一大副，除了日子实在过不去的人家会偶尔买来煮了吃，人们都不会想要去吃这些。
也因此人们都默认宰杀了牲畜的大小肠是废弃物，不会浪费时间去处理。
叶西眼睛瞪大，“丢了？！”
猪小肠是做腊肠肠衣的好东西不说，猪大肠弄干净了做成菜，多少人吃都吃不上呢！
叶西一想起曾经吃过的爆炒麻辣肥肠，口水都要顺着下巴流下去。
还有什么卤味肥肠、熘肥肠、红烧肥肠……
这些闻名不闻其味的东西，叶西不知道在梦里垂涎了几百遍，现在这人却要把到手的美味给扔了，叶西怎么可能答应！
他坚决道：“这个不能丢！这位大哥你给我好好放着，一会儿我拿回家去。”
那汉子有点被叶西震惊的表情吓住了，深觉自己丢的不是猪肠，而是上好的精猪肉。
他在叶西饱含谴责的目光下终于体悟到了自己的错误，到底是……一副完整上好的猪肠呢，怎么能说丢就丢呢，叶家就是拿去卖，也能换回来一两合米面呢。
他看一眼其他人，那些同样被震慑的汉子顿时回过神来，赶忙后退摇头，内脏下水虽然说了要留给他们，但他们也是吃不来这猪肠的。
汉子就道：“行，给你留着。”
一行人杀猪杀了两个时辰，将切成四大块的猪肉和四条猪腿处理好，还帮叶西简单去了猪肠里面的秽物，叶西却觉得他们处理猪肠的手脚不太麻利，自己亲自上手，就着巨木盆里的热水，把猪肠翻过来，拿木板刮了两遍才不甚满意地停手，打算回去再继续。
太阳快落山时，众人各自背扛了猪肉、猪腿，端了血盆往叶家走去，叶西则拎着装了猪肠的木桶，喜滋滋地走在后面，一路无视了沿途撞见的村人复杂看过来的神色。
村人们扛着锄头从地里回来，见了叶家终于醒过来的四郎，本打着上前去打声招呼，就被叶四郎那一身的秽臭给逼得退了回来，得知缘由后最终选择了站在一边，安静目送眉眼带喜的叶四郎走远。
良久，有人似敬似畏道：“这叶家四郎，真非常人能及。”
叶家曾经也是村中排得上号的富户，如今落魄了，叶家姐弟也没有一路颓下去，吃得苦受得穷，这样的人家，重新起来是早晚的事。
众人都很赞同，莫说远了，就说近些日子，叶家三郎胆气非常，跟着商队远闯荒地，赚回了弟弟的药钱保了弟弟的命不说，紧接着又因为这开中之事，来了个厉害的表哥，便宜得了头野猪，叶家四郎又这般能屈能伸，一点不见当初小秀才的傲气，这日子眼看着就能好起来咯。
“今日这叶家倒是没飘出什么味儿来。”有人突然道。
村人们都不说话，心里其实松了口气。
因为叶家这几日日日飘香，他们好几天都吃不香自家婆娘做的饭食了，这要天天如此，那还要不要旁人过活了？
叶西对自家扰民的情况一无所知，放好猪肉，送走了分好猪下水的几名汉子，他无视叶五眼巴巴盯着生猪肉瞧的行为，一举手里还滴着浑水的猪大肠，严肃又认真道：“今天我们吃猪大肠。”
“啊？”叶五大眼迷茫。
“噗！”刚回屋端了碗水喝的木乔一口水喷在了那副猪大肠上。