第10章 搭鸡棚养小鸡
然后用清洗好的猪大肠炒了一盘辣炒大肠，至于剩下的猪下水程娉淼打算做成卤味。她买的猪下水主要是猪肝猪心猪猪肺大肠以及 一个猪肚。
程娉淼将锅中放入清水没过猪下水，然后加入料酒，把水煮沸然后把猪下水捞出，用清水清洗两遍。
然后热锅倒油，用小火放进冰糖将糖炒化，再加入花椒八角桂皮香叶陈皮等香料炒香，再倒入生抽老抽，蚝油用大火煮沸，将洗好的猪下水倒入锅中，焖煮起来。
然后又用瓦罐炖了一锅海带虾皮熬了一个汤，因为没有鸡蛋所以只好多放了一点虾皮。
至于卤味什么的得多焖一会儿才能入味儿，所以中午还不能吃。
汤熬好，程娉淼又做了一锅白米饭。趁煮米饭的功夫儿，她进了一趟空间把买的果树苗种上又浇了水，至于那三棵葡萄藤程娉淼没都种，打算留一颗种在自家院里的篱笆上。
要不然程娉淼也不好意思自己吃水果，苹果梨什么的可以说在镇上买的，葡萄什么说买的就有点说不过去了。
做好了饭，程娉淼程娉淼把酱油，醋，五香粉等调味料摆在灶台上，要不家里就有盐这个调味料也做不出花儿来，别问，问就是在镇上买的。
然后就去喊张桂芝和小炎瑞吃饭了。
张桂芝回来看到做好的猪大肠说道：“淼淼你是不是被人骗了啊，这个猪大肠闻起来滂臭，不能吃的啊。”
农村人也买过几次猪大肠但是都处理不好吃起来也是臭臭的，所以张桂芝对此产生了深深的怀疑。
小炎瑞倒是没说什么经过这几天的相处觉得自己嫂嫂做什么都是香的，夹起一块猪大肠就放入口中：“哇，好香好劲道，比肉还好吃呢！娘，你快尝尝。”
“真的吗？”张桂芝半信半疑的夹起了一小块猪大肠放入口中，香而不腻，q弹可口，肥肠软嫩耙糯有嚼劲，辣味也适中综合了肥肠微微的味道，吸饱汤汁的肥肠咬下去的瞬间就有香香辣辣的汁蹦出。
“真的好好吃，淼淼你这手艺也太好了！”张桂芝不知道怎么形容反正就是很好吃，简直是人间美味。
说着又夹了一大口放入嘴里慢慢咀嚼，真是越嚼越香。再喝一口鲜香清爽的海带虾皮汤就一口香软的大米饭真是什么神仙日子啊。
他们娘三儿连辣炒大肠的汤汁都没放过，拌着米饭都给吃光了，真是心满意足的一餐啊，程娉淼心里想着，手下的动作迅速的把碗筷收拾了起来。
“娘，你先午睡一会儿，我去李婶儿家看看有没有鸡蛋去买点，顺便看看邻居家有没有小鸡崽儿我想养两只。”
“好，你去吧，用不用娘陪你啊。”张桂芝问道。
“不用，不用，又不是什么累活，娘你累了一上午了，赶紧歇着吧！”程娉淼摆摆手对张桂芝说道。
程娉淼转身从锅中拿出猪肝猪心以及猪肺，切了一盘拿在手中转身去了李婶儿家。
“李婶儿吃了么，我给你拿了一盘下酒菜，没吃正好添一个菜。”
“没吃呢，来就来吧那么客气做什么，你来的正好和我们一块吃点吧”李彩霞热情的对程娉淼招呼道。
“不了不了，我吃过了，我这次来是有一件事儿要求李婶儿帮忙的。”程娉淼把卤味递给李婶儿说道。
“什么事儿啊，你直接说就行啊还带什么东西啊？”说着连忙摆摆手说不要程娉淼的东西，那可是肉啊，虽然都是猪内脏但农村人有几回能见到荤腥儿的啊，那么一大盘够他们一大家子吃好一顿了。
“我想买点鸡蛋和小鸡崽儿，不知道你家有没有？”程娉淼执意要把手中的卤味递了过去。
李婶儿拗不过去只好收了起来：“嗐，我当是什么事儿了，鸡蛋和小鸡崽儿我家都有，你要多少鸡蛋和几个小鸡崽儿？”
“鸡蛋你有多少个，小鸡仔儿我想要三个。”程娉淼回道。
“鸡蛋我家有三十多个，小鸡崽儿我家有五只。”
这年头每家每户，按人头分两人能养一只鸡，要是三个人就可以养两只鸡，当然每家都会多养一两只防止小鸡崽儿中途夭折。
李婶儿家里有八口人，养了两只老母鸡一只大公鸡所以还能孵几个小鸡崽儿，她孵了八个鸡蛋出来了五只小鸡仔儿所以程娉淼拿三只是富富有余的。
“鸡蛋我要三十个给你五分钱一个，小鸡崽儿我给你三毛一只，您看行么？”程娉淼问道。
“行啊，怎么不行。”鸡蛋虽然能拿到镇上去卖但是路上难免有磕磕碰碰的而且要拿到黑市去卖肯定是心惊胆战的还不如卖给熟人呢，更何况程娉淼还拿了那么一大盘卤味过来。
三十个鸡蛋加三只小鸡崽儿程娉淼给了两块五毛钱，剩下的一毛程娉淼说什么也没要。
李婶儿只好给了她一些蔬菜，知道程娉淼家刚搬过去没有什么蔬菜吃，就特意从自己家的自留地里拔了一些小葱，白菜菠菜以及生菜又割了一大把韭菜给程娉淼。
程娉淼抵抗不了李婶儿的热情只好收了下来。
“程知青来了啊？”狗剩儿爹张铁根问道。
“是啊，来买鸡蛋和小鸡崽儿。还送了一盘卤味来。”
“娘，我要吃。”狗剩儿看着盘子里的卤味大喊道。
“吃吃吃，就知道吃，你个小馋猫儿。”
说着小狗剩儿夹了一块放入口中：“哇好香，好好吃啊。”
张铁根也加了一口尝道：“嗯~不错不错，炎懿媳妇儿的手艺真不错。要是有酒就好了。”
“是啊是啊。”二弟张铁柱附和道。
“大中午的喝什么酒，吃肉堵不上你俩的嘴。”张母不同意的说道。
闻言张铁根和张铁柱闭了嘴闭口不言的开始吃了起来。
回到家的程娉淼把小鸡放到院子里，寻思着在哪打鸡窝，正想着小炎瑞就揉揉眼走了出来。
“哇，是毛茸茸的小鸡，嫂嫂咱家要养鸡了么？”
“是啊，到时候小炎瑞照顾小鸡崽儿好不好啊？”程娉淼看着小炎瑞温柔的笑道。
“好好好，我到时候挖蚯蚓找虫子给小鸡吃。”
“好，这个严峻的任务就交给你了。”程娉淼故作严肃的说道。
“保证完成任务！”小炎瑞立正敬个礼对程娉淼正经的说道。