第65章 又来动嘴皮了
距离运来客栈开业的日子，已经过了快一个月了，也不知道如今经营的如何？想必有杜长风在，应该不会有啥大问题。
这天陶只只跟着田福去了镇上，送了田志去学堂后，路过喜迎客酒楼，打听到杜长风正好在码头，于是田福就带着陶只只来到了运来客栈。
“大娘，许久不见。”杜长风看到陶只只到来上前说道。
陶只只、田福跟着杜长风来到了二楼包厢，就是那个可以一览无余一楼的房间。
“我闲的无事，就过来瞅瞅，看看生意咋样？”陶只只坐定后说道。
“生意非常好，平时喜迎客酒楼一个月净利也就三四百两，而这里，开业后那段时间一天大几百两，虽然最近稳定了下来，一天也至少二百两！”杜长风笑着介绍道。
陶只只一听，也高兴万分，自己这笔投资看来收益不错哦，假以时日，她都要成小地主啦！
“如此火爆的生意，想必惹了不少人眼红吧？”高兴了一会陶只只问出自己的担忧。
“这个自然，最近都开始有人打听附近的地了，还好我们当初机智，已经把这附近的地都买了下来。”杜长风答道。
“既然有人打听，那想必也是打算分一杯羹。”陶只只猜测道。
“能不能分成，决定权在我们手里。”杜长风一副胜利者的姿态都快把陶只只逗乐了。
“其实，我们要是一直把地握在自己的手地，时间久了势必会引起某些人的恶意攻击，倒不如逐步卖出，让这些打算分羹的人也分担相应的风险，可以先卖给和我们不存在竞争的人，让我们的利益最大化，最后再卖给同行。”陶只只对此事其实早有思量。
“大娘说的是，我们在明别人在暗，矛盾积累的久了，那些人很有可能群起而攻，而且个别人手里的势力也不小，我们的地还不一定能守到最后，倒不如像大娘说的，拉些人共同分摊风险。”杜长风想了一会说道。
“正是，我们还可以趁着先机提前把那些优质客户圈进来。”陶只只又引出一个话题。
“哦？如何圈进来？大娘是又有良策了？”杜长风来了兴趣。
“简单的说就是用“会员制”的办法圈进来。”陶只只答道。
“何为会员制？”杜长风不解。
“我们可以做一个活动，比如在运来客栈预存十两银子送一两银子，就相当于你未来可以在这里消费十一两，这种称作普通会员；预存一百两送十两，这种称作白银会员；预存五百两送一百两，这种称作铂金会员。这就是会员制。”陶只只解释道。
“这个法子倒是从未听过。”杜长风听完理解了一会感叹道。
“这就是圈客，把一些富家客户提前栓牢在我们客栈，即便是将来有旁的客栈开起来了，这些客户也很难流失。”陶只只补充道。
“大娘这样一说我就明白了，那我们用什么来区分这三类会员呢？”杜长风问道。
“我们可以用三种不同材质、不同颜色的印章来区分，同时把三类会员按照办理的先后顺序编号，登记在册，这样会员每消费一次，就从他预存的金额划掉一次，直至消费完为止。”陶只只出谋划策。
“那别的客栈，同样可以采用此种方法啊，我们不也留不住？”杜长风发问道。
“要是杜公子有一天，需要在外住宿、用餐，一家是自己预存过钱的，一家是没预存过钱的，你会选择哪家？”陶只只问道。
“这个自然就选择自己预存的那家了，那要是在这里预存的钱花完了呢？或者两家都有预存呢？”杜长风继续问道。
“这样的话就只能各凭本事了，其实我刚才说的这些，别人很容易照搬抄袭，但是有一点是别人学不走的。”陶只只答道。
“是什么？”杜长风好奇的问道。
“就是客栈整体的提升，可以用两个词概括：统一标准、提升服务。统一标准指的是整个客栈的服务人员，小到每天的服装检查、接待如何说、上菜如何说、送别如何说，就连人的表情都可以统一；提升服务指的是所有服务人员待人接物的态度、等候时的关怀比如供应零食茶水等、以及顾客用餐时的各种细节服务，这些都可以细细琢磨提升。”陶只只展开说道。
“大娘说的这些我一定谨记在心，接下来好好提升。”杜长风坚决的说道。
“这样下去，一定能给客栈带来良好的口碑，这些才是别人抢不走的。”陶只只总结道。
“大娘说的极是，受益匪浅。”杜长风感激的说道。
“还有一个问题，将来你打造出来这支服务人员，可是这个客栈宝贵的财富，也要从提升薪资、供餐标准、住宿标准等方面进行关怀，这样旁的客栈才不容易挖走啊。”陶只只又叮嘱道。
“大娘说的我都记下了。”杜长风答道。
“对了，刚才没说完，我们还可以设定普通会员享受九折优惠；白银会员享受八折优惠；铂金会员享受七折优惠，用来吸引顾客办理会员。”陶只只突然想到刚才自己并未说完。
“何为九折、八折、七折？”杜长风疑惑道。
“九折就比如一位顾客今日消费了十两，那么就按九两计费，八折按八两计费，七折按七两计费，从他预存的钱中扣除。”陶只只解释道。
杜长风好似听明白了又好似没有，于是在心里暗暗记下，打算等下找账房问个明白。
“还可以设定一个月里每旬第一天为整个客栈的会员日，在刚才的优惠基础上再少一些银钱。”陶只只又说道。
杜长风这下被彻底绕迷了，只好放下面子，叫来了账房，细细询问着陶只只才算把此事弄明白。
留下一堆作业的陶只只，再次潇洒的回家了，这种只需要动动嘴皮，执行的都是别人，而自己还能赚个小钱的感觉真好啊！