第042章 邓总很难搞,他是鸡蛋里没骨头也要挑出石头来的那种人
梁曼宁处境越来越艰难,她越来越不受宫经理待见。
那天又刚好是沈老板休息,宫经理有事外出没回,旧时光集团酒店中华区域的总监邓总突如其来出现在佳肴美阁。
连预定电话都没有。
刚巧梁曼宁接到她婆婆的电话,说孩子又感冒发烧了,偏偏她又走不开,正心烦意躁。
看到苏苏睫刚好闲着,想也没想就派了她去vip厢做服务。
邓总很难搞,他是鸡蛋里没骨头也要挑出石头来的那种人。
以前他到来,都是楚经理和沈老板亲自接待。如今有点职位的人都没影儿,就随随便便差苏苏睫这么一个小小领班前来,他一脸不爽。
苏苏睫擅长跟人沟通,懂得投人所好,知道说什么话是对方喜欢听的,且不会冷场,不管在什么时候都能够把场面圆回来。
——当然,外国人例外。因为她英语不好,交流有难度。
若是中国客人,那就好办得多了。
管他是大人物还是小人物。只要酒品好,喝高了能维持风度,不乱来,不开荤段子,不逼她喝酒就行。
邓总是不冲着苏苏睫发火,却是有意为难。
每上一道菜,都要求她作菜品介绍与解析,甚至要求说出其中典故。偏偏上桌的都是新厨师长吕大师傅今天刚推出的新菜品,苏苏睫别说品尝,有些菜品见也没见识过。
她休假回来后参加了两次培训课。
倒是听介绍新菜品了。
新菜品说的也不是详细。倒是宣传语一大堆,什么佳肴美阁新品,惊艳舌尖,美味畅享;又什么佳肴美阁冠誉东方,引领“食”尚,美妙在其中。
前任厨师长欧阳师傅每次研发新菜品,在推出之前,会让服务员试菜,这样向客人进行推销介绍时,比较得心应手。
到了吕大师傅,让服务员试菜的环节没有了。
不过作为餐厅服务员,不曾吃过猪肉也曾见过猪跑,作菜品介绍用粤语形容那不过是“湿湿碎啦”。
苏苏睫想,既然是推出的新菜品,作为服务员的她不懂,想必作为顾客的邓总更是不懂。
于是大着胆子天花乱坠的吹:“这道‘八仙过海在蓬莱’菜品,我们大厨的灵感来自孔府寿宴的‘八仙过海闹罗汉’,用海味为原料烹制而成,之后用草八珍作主料为‘八仙’故名,选料齐全,制作精细,口味丰富——”
她眼睛偷偷一瞄。
邓总脸上的不快不知什么时候消失了,换上了一副兴致盎然的神情,甚至眼中盛上了普渡众生般的亲切和善微笑。
于是苏苏睫大胆的继续瞎掰下去:“这道‘不羡仙只羡鸳鸯’菜品,以两只乳鸽为原料,黄色的是油炸,白色的为白切,菜名来自黄梅戏《天仙配》里面的一句歌词:你我好比鸳鸯鸟,比翼双飞在人间……”
苏苏睫正在眉飞色舞信口雌黄对菜品作介绍与解析间,宫经理急匆匆的赶来了。
他心中忐忑,一脸一额的冷汗。
不想邓总笑呵呵说:“小姑娘笑容甜美,肢体语言活泼,推销菜品起来滔滔不绝,绘声绘色,甚好,甚好,我喜欢!下次我来吃饭,必定再让她做服务。”
宫经理紧张的面部肌肉一下子的就舒展开来。
眉开眼笑瞅苏苏睫一眼。
事后梁曼宁又再被宫经理狠狠批了一顿。
说她作为部门副经理,没有责任心,工作敷衍了事,庸庸碌碌,得过且过,在其位不谋其事同样堪当“腐败”二字!
梁曼宁心中烦闷委屈,却无处诉说。
而苏苏睫,则得到了表扬。
宫经理夸她脑子转得快,思维敏捷,能够随机应变,不是一般的聪明。还夸她说,是天生做服务行业的料。
他鼓励苏苏睫学习英语。还承诺,如果她能够把一本菜单全英文背下就给她升主管。
升不升主管没关系,苏苏睫关心的是薪水。
若是能当上主管的话,那薪水可以达到4800元。嗯,比领班多了1200元,那还是挺不错的哈。
宫经理专门为她准备一份酒店餐厅服务英语的材料与食材,烹饪,酱汁的英语给她。里面有齐全的英语对答,让她学习,背诵。
为了4800元的薪水,苏苏睫也是豁出去了。
开始认真背英语。
每天抄小纸条在手上背,等客人到来之前也在背英语,无处不在背。甚至连吃饭睡觉也在背,休息日也不出门,暂停玩游戏暂停追看动漫漫画,就窝在宿舍里英语背不停。
她还把所有客人要问的问题回答,抄到点菜本里。
每次给老外客人点菜,老外提问,就能按照本子有关单词回答。如果实在听不懂老外客人说些什么,她就把关键单词的发音抄下来去寻求帮助。
那些老外客人无非就是问,这菜是怎么做的,有什么喝的,或者自己不吃什么。
苏苏睫觉得,她把当年高考的用功劲儿都用上了,有时候半睡半醒间还冲口而出一连串英语单词,恍惚中以为自己回到了18岁高考那年的黑色6月。
宫经理不但在口头上鼓励苏苏睫,在实际行动上也切实帮助她。
每逢老外客人到来,便让她做服务,他则站在包房外面,让她有安全感,万一她听不懂,或者无法解答时,他会进去帮她解围。
有空之时,他会教她怎么用英语回答老外客人的疑问,或者老外客人遇到问题时怎么第一时间解决。
这让苏苏睫受益匪浅,愈发努力。不为别的,就为了能当上主管,薪水到达到4800元。
她的辛苦没白费。
一个月之后终于能够把一本菜单全英文背下来了,宫经理也没食言,当真升她为主管。
月薪升到4800元的苏苏睫也没松弛下来。
因为宫经理说了,如果她表现得更好,工作能力更上一层楼的话,他会考虑再升她为高级主管。
苏苏睫找沈老板偷偷打听了一下:“高级主管薪水是多少?”
沈老板答:“6000元人民币。”
好吧,为了6000元人民币月薪,苏苏睫拼了。首要任务,就是加强英语,她在网上报了一个一对一的培训班。
不求做个英语通,但求做到与到佳肴美阁用餐的老外客人交流能够顺畅点,不用竖起耳朵眼巴巴的听了老半天也搞不懂他们说些什么。
高级主管6000元的月薪是动力。
没有动力何来的努力是不是?