第032章 狼性文化狼者，猛兽也，群动之族
年后美厨林3钻高峰期已过，佳肴美阁的生意逐渐恢复了正常。
订餐的客人没了这几个月来的疯狂，对累的几乎剥了一层皮而年终奖只比往年多了那么一丢丢的餐厅众员工来说是件值得欣慰且鼓舞人心之事。
所谓的酒店集团荣耀，佳肴美阁骄傲，什么再接再厉再创辉煌，还是算了吧。对于虾兵们来说，什么都比不上身体健康工作不劳累过度来的重要。
年后没过多久，魔都旧时光姊妹酒店在浦东区开始筹备开业。
楚经理被调走升为新酒店饮食副总监。
新来的中餐厅营运经理宫逸瑄，跟沈老板完全不合拍。
这使沈老板很郁闷。
宫经理刚到佳肴美阁，屁股坐的椅子还没捂热，就风驰电掣搞个新官上任三把火，大力推翻楚经理之前提倡并推行的温馨、平等、和平相处大家庭式温暖企业的理念，坚定不移地鼓励并提倡狼性文化。
狼性文化狼者，猛兽也，群动之族。
是一种先进的企业文化。
对团队协作重视，强调创新精神和顽强的拼搏精神，奉行自然界优胜劣汰规则，优化集体的危机意识，从而在有限或劣势环境和资源条件下求生存和求发展的手段。
宫经理鼓励下属要有野心。
在员工会上，他大力地挥舞着手臂，慷慨激昂：“一个人的野心很重要。没有野心的人，只会安于现状，满足于一时的平稳；有野心的人，会有更长远的目光，更大的格局，会努力追求自己想要的东西。”
楚经理的离开，陆续带走了一批自己培养的愿意跟他走的精英分子。
宫经理到来后，逐渐招了一批人，开始建立自己的团队。
新势力与旧势力发出冲突，旧势力不幸被落于下风。
当宫经理下令要将楚经理跟沈老板在茶水间一起搭建起来的从开业到现在佳肴美阁大家庭相片回忆墙拆除时，沈老板有说不出的心疼和难过。
一向脾气温和的他脸红耳赤的跟宫经理据理力争。
结果宫经理一脸不屑：“现在佳肴美阁由我说了算！什么回忆墙？事过境迁，人走茶凉，物是人非，有什么好回忆的？难道你没听过一句话：当一个人总是沉浸在对过去的回忆中，那他就失去了现在和将来！”
沈老板虽然是地头蛇，却压不过空降下来的强龙。
毕竟强龙宫经理是中餐厅老大。
最终回忆墙还是被粗暴拆除了。除此之外，空降下来的强龙宫经理让所有人都称呼他为“老板”，不要称他为“经理”。沈老板比他小了两岁，却被他左一声“老沈”，右一声“老沈”叫的心塞。
中午的时候苏苏睫到茶水间找咖啡喝。
路过经理办公室，目光无意往里面一张望，看到沈老板捂着胸口面青口唇白坐在办公桌前。苏苏睫吓了一跳，赶紧跑进去问：“沈老板你怎么啦？不舒服？”
沈老板咬牙吐出两个字：“胃疼。”那是给气的。
苏苏睫想起他中午没到饭堂吃饭，于是上网度娘了一下，胃痛吃什么食物好？
吃小米粥最好。
因为小米温润养胃，而且营养丰富，是胃痛患者的首选。
苏苏睫给沈老板点了一份小米粥外卖，亲自捧到办公室给他。
苦口婆心劝说：“不就是拆除了回忆墙嘛，为着这事儿气坏了自己身子不值得。想想你贤惠的老婆，想想你可爱的女儿，还有想想每月28号打入你银行卡的那些白花花薪水，除了这些之外，没有什么是值得老板大人你如此大动干戈来作贱自己的身体。”
沈老板心情不好，一听这番长篇大论的话，还是忍不住把嘴角的笑纹裂开了。
苏苏睫扮了个鬼脸，嘻嘻笑说：“这就对了嘛，笑一笑十年少，这样你的贤惠老婆和可爱女儿才会喜欢。对了，这碗小米粥28元，你老给现金或是微信发红包都可以，不用谢！”
沈老板瞪她一眼，这也忒小气了。
苏苏睫无辜地把双手一摊：“28元对月薪差几千够20000的您老来说不外是毛毛雨——”
“差了8000好伐？”
“8000也是几千元好不？你老12000元的月薪对月薪3000才出头的我来说，就是左脚踏飞船右脚踩飞箭也是望尘莫及！沈老板您记得给我28元哦，可不能赖账！我干活去了，不担搁您老享用暖心暖胃的下属爱心小米粥。”
背后传来沈老板笑骂：“你这般铁公鸡，小心将来嫁不出去！”
苏苏睫一听立马跑回头。
站在门口，瞪了沈老板不服气说：“我长的貌美如花，人见人爱花见花开车见车爆胎，想娶我的男人排着长队多了去，是我不肯嫁而已！懂伐？”
不等沈老板说话，便跑去干活去了。
…………
宫经理近40岁年龄，体格健壮，剽悍威猛，走路如虎，拥有一张粗犷国字大脸，一双眸子里有火焰和狂热，浑身上下焕发出一种斗志昂扬的光彩。
气场不是一般强大。
尽管他独断，官僚，说一不二，可并不等于没有人情味。
到来没多久，就恢复了万众期待的二头班。除此之外，他还给予员工更多的福利，每一个月都要组织部门活动，打台球，打保龄，到酒吧k歌，费用从小金库开支。
小金库的钱，一部分来顾客给的小费，员工个人到手是百分之五十，餐厅抽百分之五十；再有一部分是其它收入；还有一部分是茶馆老板每个月给的2000元地盘费。
酒店的茶艺承包给外面的公司，公司在每个餐厅安置两位茶艺师，负责推销公司茶叶。
佳肴美阁来往的客人多是成功人士，抑或是有钱人，是推销茶叶最佳之地，每年卖出的茶叶数量高的令人咋舌，利润极是可观。
沈老板私下跟茶馆老板私下谈判。
最后茶馆老板答应每个月给佳肴美阁2000元地盘费，沈老板也承诺，会和众员工们尽力协助茶艺师向客人推销茶叶，达到你好我好大家好的双赢目的。
宫经理到来之后还开辟了另外一道小金库收入渠道。
之前佳肴美阁不能自带酒水，如今允许了，但开瓶费收200元。
200元对财大气粗的客人来说不外是毛毛雨。一次包房来了两桌子的客人，请客的东道主带来了十瓶上等好酒，单单开瓶费就高达2000元，人家土豪就是豪气冲天，把钱甩出来时眼睛眨也没眨。