第六十章 做事不要差不多（求鲜花月票评价票！）

    海参已经提前泡发好了，两人于是准备开始料理海参了。

    一道精品的葱烧海参卤汁红亮，海参红褐油亮，大葱色泽金黄。细品一口，汤汁浓而不腻，海参鲜咸软糯，葱香味醇。

    一道葱烧海参不仅仅味道好，而且卖相也不能差了。

    王明哲信心的处理着泡发的海参，把海参内部残留的泥沙和粘液完全处理干净，这一步是最基本但是也是最关键的一步，如果有泥沙和粘液残留，会影响海参的口感。

    王明哲看了一眼林修，只见他低着头，全神贯注的处理着海参，心里不禁冷笑一声：

    “这些年，我不知道处理了多少只海参了，还能比不过你？”

    处理干净海参之后，就开始焯水，火候是其中的关键，过早腥味除不尽，过晚，则会让还剩变硬，营养成分打量流失。

    金黄色的大葱，红褐色的海参，再加上浓稠的汤汁，一份色香味俱全的葱烧海参就完成了。

    见两人的葱烧海参都已经完成，李国礼于是便以裁判的身份说道：

    “好了，两位大厨都已经完成了！”

    “左边的是林师傅做的，右边的是王师傅做的，这边准备了清水，请大家细细品尝。”

    “每个人手里都有一个西红柿，认为哪边的好吃，就把西红柿放在那边。”

    看着一本正经的李大导演，林修不禁觉得还真像那么一回事。

    “好了，大家开始品尝！”

    话音一落，众人就迫不及待的上前品尝，还别说这次的众人都挺像个评委的，当品尝完一人的之后，还用清水漱一下口，再品尝另一人的。

    很快，众人就品尝完毕。

    见众人都品尝完了，李国礼急忙咽下口中的海参说道：

    “下面开始投票！”

    林修、林修，还是林修。

    见众人一个个的把手中的西红柿放到林修前面，王明哲的脸色也越来越难看，这时，王一均老爷子尝了尝两人做的海参，也把西红柿放在了林修的面前。

    “不可能啊，我做的没问题啊，怎么一个人都没选我？”

    王明哲不可置信的说道。

    “给，去尝尝你对手做的，只有自己尝过才明白其中的差距。”

    王明哲看着眼前递过来的筷子，也没再说什么，就夹起一段林修做的海参放入嘴中。

    瞬间，一股海参的鲜香，葱的醇香在自己的口中爆发开来，q弹的海参一点异味也没有。

    “我输了！”

    王明哲失落的说道。

    “你知道，你输在哪里了吗？”

    这时，王老爷子开口了。

    众人也看向王老爷子，平心而论，王明哲做的葱烧海参味道也是相当好的，但是比起林修做的来，众人也说不出差在哪里，但就是林修做的好吃一些。

    “明哲啊，这些年你有点懈怠了！”

    “比如说，100分的刀工，你现在已经达到99分了，但是从99分到100分这一分的差距，需要你付出前面99分的努力，你就觉得差不多就行了。”

    “但是，你刀工差不多，火候差不多，这差不多，那差不多，最后做出来的菜就是差很多啊！”

    王明哲一听这话，顿时一愣，想到林修处理海参时那专心的模样，再想想自己，顿时明白了什么。

    也有人会说，王老爷子知道自己的儿子有这问题，为什么之前不告诉他。

    其实，告诉了没用啊，左耳朵进右耳朵出，他不听不也是没办法吗。

    只有用事实说话，当一个人失败的时候，才会听进你的忠告，虽然大多数时候这时候都已经晚了。

    突然，王明哲转身握住了林修的手说道：

    “林师傅，谢谢你！”

    “这番回京华之后，我一定好好磨练厨艺。”

    “到时候，再找你比试一番，这次真的谢谢你了！”

    看着紧紧握住自己的手，还一脸真诚的向着自己道谢的王明哲，林修不自觉的把手抽了出来，淡淡的说道：

    “王师傅，客气了，随时欢迎来切磋。”

    “爸，咱们现在就会京华吧！”

    王明哲随即对王老爷子说道。

    看着自己明显打了鸡血的儿子，不禁有些头疼，不禁怀疑是不是刺激过头了。

    自己这70多岁的人了，上午刚来，还没怎么休息，自己的儿子就想带着自己回去，也不考虑下自己这把老骨头能不能受得了。

    正要开口说话的时候，马未度的声音传了过来;

    “我说王老弟啊，咱们上午才刚到！”

    “也不差这一天，我听李导说林老弟的全鱼宴可是一绝啊”

    “咱们今晚好好尝一下林老弟的手艺，休息一晚，明天再回！”

    “老哥，我这身骨头可经不起折腾了。”