第7章 第一项考验
“小锦上学去了，你们这么多人她可能会被吓到，派个代表吧。”班长的朋友见来了一群战士，于是对他们说道。
这是苏文卿提前与他沟通好的，因此早早他就在门外迎接了。
几人面面相觑，谁都想第一眼见到班长的孩子，最后还是选出了苏文卿。
“文卿，你去吧，毕竟班长把她托付给了你。”
“是啊，我们这些人都是只会打仗的，身上不说沾满鲜血，也是有煞气，万一吓到孩子就不好了，你还年轻刚到部队，对小孩子也有几分亲和力的。”
“对，就你了。”
“快去吧！”
众人七嘴八舌推举苏文卿去见班长的女儿。
苏文卿见状，整理了整理衣服，深吸一口气，上前一步，举手道：“我来吧，班长临走前托付给我了，我总得见见她。”
“嗯，也好，只是这件事对她一个孩子来说，有点太残酷了。”班长的朋友点点头，也是说出了自己的想法。
苏文卿沉默不语，片刻之后抬起头，看着班长的朋友，眼中透露着坚毅的神色，说道：“我会想办法的。”
选出了代表，几人就留下来同班长的朋友把具体的经过讲了一遍，快到班长的孩子放学的时候了，除了苏文卿之外的其他人说是给班长看好墓地，于是就先离开了。
班长的朋友叫林喆，与班长是一期的战士，一起打过仗，后来因为腿部在与死役抗击的过程中受了伤，难以恢复，这才退居了二线。两人都是过命的交情，也正因为如此，才把孩子托付给了林喆照顾。巧合的是，班长和苏文卿是本家，也姓苏，单名一个林字，他的孩子，就叫做苏锦。
因为林喆终生不打算结婚，因此对苏锦也是百般照顾，视如己出，这孩子突然要离开了，说是舍不得那是假的，因此在刚去接孩子之前，林喆提出了几点要求，想要考校考校苏文卿。
苏文卿自然是应了下来，虽然不知道为什么，班长不把孩子交给林喆而是交给自己照顾，但是既然托付给了自己，就没有放弃的道理。
这第一个任务就是做一顿饭。
看起来这个任务十分简单，但是做饭最能体现出细节来，做得好吃与否，口味如何，色泽如何，以及用料是否考究，能否用最简单的食材做出好吃的饭，都是需要注意的问题。
趁着林喆出去接苏锦的功夫，苏文卿绞尽脑汁想着她会喜欢吃什么，最后确定了做些酸甜口味的东西，应该是小女孩的最爱了。
说干就干，他迈开步子走出门外，边走边打听就到了附近的菜市场。
吆喝声此起彼伏，人们人来人往，有的在摊位上精挑细选，有的与摊主互相讨价还价手舞足蹈。
“好吃的烤鸡嘞，便宜不贵，快来看一看了啊。”
“新出炉的馒头，好吃的馒头。”
“现杀活鱼，现杀活鱼，走过路过不要错过！”
“老张头，你也来买烤鸭啊？”
“嘿，这不是孙子想吃么。”
“呦呵，那今晚你孙子有口福了，晚上我带二斤地瓜烧找你去？”
“成啊，那我多买些酒菜。”
“便宜点行吗？你看你这香蕉都不新鲜了”。
“少见多怪了吧您嘞？这是最新品种豹纹香蕉，看着黑黄相间的。”
“哥们儿，你这瓜多少钱一斤啊。”
“五块钱一斤。”
“whats up，你这瓜皮子是金子做的还是瓜粒子是金子做的？”
“你看现在哪有瓜啊，这都是大棚的瓜，你嫌贵我还嫌贵呢。”
苏文卿感受着这久违的人间烟火气，心中仿佛对自己的使命有了更多的理解。
我所守护的，不正是这万家灯火吗？
他快步走到肉铺前，老板把刀拿起来磨了磨，问道：“来点什么？”
“要一斤里脊不见半点肥的在上面，包好。”苏文卿指了指里脊肉说道。
那里脊肉看着新鲜。
“小哥，我这都是新鲜的肉，这你可以放心，但凡是有半点难吃，你拿肉来找我，我给你赔十倍，喏，正好一斤，承惠三十块。”
肉铺老板边说边切下来一条里脊肉放在秤上称好，指了指显示的斤称。
苏文卿扫码转了三十块钱，笑道：“转过去了你看一下。”
同时接过肉来在手里隐晦地感受了一下，应该不会差太多。
这才放心地到下一家点买调料。
他决定做一道糖醋里脊。一道菠萝咕咾肉，这糖醋里脊的做法有许多种，今天他做的便是其中一种较为家常的。
迅速买完其他材料，就剩下最后的菠萝了，他走到水果摊，见老板正在和一个顾客争执。
“你这瓜要是不熟怎么办啊？”那顾客指了指老板挑的西瓜，问道。
老板脸上带着不悦，说道：“这瓜要是不熟我把它吃了，行了吧？”
“十五斤，七十五块。”
称完西瓜，老板指了指秤，说道。
“你这哪够十五斤啊。”那顾客看着仅有一个排球那么大的瓜，忍不住说道。
“你是来找茬的吧，你要不要吧。”老板有些不耐烦，想要把他赶走。
“你这瓜要是熟我肯定要啊。”顾客笑了笑，走到摊位后面，
他把秤盘反过来，上面赫然吸着一块吸铁石。
“喏，吸铁石，另外你说的啊，这瓜要是不熟你自己吃了。”
顾客拿起一旁的西瓜刀，一刀劈了下去，差点把西瓜劈成两半。
“你tm劈我瓜！”
老板气急败坏走上前去，但那顾客顺势拔出西瓜刀就要捅老板一刀。
苏文卿见状飞身上前，一掌打在了那顾客的手腕处，西瓜刀应声而落，这才将一场血案及时避免。
那顾客瞪了苏文卿一眼，但是见他刚才那动作行云流水，自知这是个练家子有点扎手，这时候不该硬碰硬，于是悻悻离去。
“你等着啊，早晚有没人的时候。”骑上电动车，那顾客扬长而去。
老板看了一眼苏文卿，自己似乎是不认识这人，但无论如何他救了自己，就是对自己有恩。
“小哥，刚才多谢你，要不是你我恐怕今天要在医院呆着了，想吃什么随便挑，我不要钱。”
老板笑道，声音中充满着感激。
一码事是一码事，自己虽然做生意缺斤少两，但对于救命恩人那不能马虎，何况这人有些本事，肯定不能怠慢。
苏文卿看了他一眼，心里知道他怎么想的，他虽然是新兵，可不是傻子，于是指了指摊位上的菠萝和西瓜以及其他水果。
“这些一样来一个就行，多了我也拿不动。路见不平拔刀相助，应该的。”
他也没和老板客气，该拿的自然要拿，孔子都说过，做好事要取报酬：
那时候孔子的祖国鲁国是一个小国，国弱人民容易受欺负，所以很多鲁国人在外国变身奴隶，鲁国国君于心不忍，于是公布了一条法律，鼓励人们去把这些奴隶赎回国内，赎金可以在鲁国国库报销。
子贡有次帮助鲁国赎回一个奴隶，但是因为自己比较富有，他不在乎这点赎金，所以没有去报销，打算自己的消化了。后来这件事情被孔子知道了，孔子不但没有表扬他，而且批评了他，认为他破坏了“规矩”。
孔子对子贡说：你知道自己错在哪里吗？你把鲁国人赎回来而不要赎金，天下人知道后，都觉得你很高尚。你或许不在乎赎金，但是你树立的“道德标杆”太高了，其他人赎回奴隶如果报销赎金，人们会以你做标准而看低他们，他们自己也会觉得不好意思，但是他们又没有这么多钱，今后就没有人愿意为鲁国赎回奴隶了。如果你去报销赎金，并不会减损你的善良；但是如果你不肯去报销赎金，今后别人就不肯再赎人了！所以“不图回报”地做好事，实质上是拔高了道德标准，让很多普通人做不到，只会打击其他人做好事的热情。
子贡听了十分惭愧，于是去鲁国高调地报销了赎金，维护了制度和“规矩”，使更多的人心安理得地帮助鲁国赎回奴隶。
这是题外话，苏文卿买完了东西就拎着大包小包往回走了。
到了林喆家中，他先将食材放好，之后围好围裙，在洗手池洗干净双手，开始清洗起了食材。
菠萝他削了皮之后清洗干净，切成了块。里脊肉也清洗干净了，切好需要的形状之后开始准备其他东西。首先是糖醋里脊。
里脊肉、食用盐、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、番茄酱、白砂糖、白醋、生粉，一一准备好之后
苏文卿将切好的肉放进碗中，加少量食用盐、少许料酒后，再打入一个鸡蛋。然后用筷子将它们充分搅拌，等搅拌均匀过后，再加入三大勺玉米淀粉继续搅拌均匀。最后，再加入少量的食用油搅拌，这样做的原因是，可以防止复炸的时候肉会粘在一起，每一根肉条都要均匀裹上了淀粉。
接下来是制作调料汁，取一个空碗，先加入适量番茄汁打底，再加入两勺白砂糖、一勺白醋、小半勺食用盐、少量生粉，最后倒入适量清水，记得要一边倒水一边搅拌，等其中的白糖充分融化，料汁充分融合即可放在一旁备用。
然后起锅热油，等油温到五成熟时，他调成中小火，将裹了淀粉的肉条加入热油中，将里脊条一根一根加进去，用筷子拨弄开，这样防止粘连。等肉条全部入锅后，保持中火，炸了三到四分钟左右，看到肉条的外皮有微微发黄的迹象后，他用漏勺将肉先捞出来晾一会。
之后，苏文卿将锅中剩下的油热至七八成热，重新将肉倒进去复炸了二十秒左右，此时肉就已经显现出金黄酥脆的色泽来。这时候，用漏勺将其捞出来，盛入碗中备用。将锅中的余油倒掉，重新倒入少量新油，然后再将调好的料汁加入锅中，转大火，见将汤汁熬粘稠，他就把炸好的肉条加进来开始快速翻炒。
翻炒了一阵，最后出锅，撒上些白芝麻，一道色泽鲜美，口感极佳的糖醋里脊就做好了。
看着眼前的成品，苏文卿笑了笑，自己小时候就爱吃这个，老是缠着妈妈做，渐渐他就学会了。
如今，也就自己能做出家的味道了。
就在他正回忆着之前家人团聚的景象时，门响了。
一个粉雕玉琢般的小姑娘站在门口，有些好奇地看着他。
——未完待续——